一种和面机制造技术

本发明专利技术涉及一种和面机，其特征在于：它包括一机架，所述机架上对称设置有两转轴，两所述转轴通过两轴承共同连接一面缸，所述面缸的一侧与所述机架之间设置有锁紧装置；且所述面缸内的两所述转轴上分别固定连接一径向伸出杆，两所述伸出杆的端部分别连接一绞龙的一端；所述机架的底板上设置有一电机带动的减速器，所述减速器的输出端连接其中一转轴的外端；所述机架后端设置有一用于支撑所述面缸的横梁，所述面缸一侧的所述机架上设置有一用于固定所述面缸的锁紧装置；所述面缸顶部设置有一面缸盖，所述面缸盖后端的两侧铰接在所述机架上。本发明专利技术设计巧妙、安全可靠，且面缸容积大，它可以广泛应用于各种面食的加工过程中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种和面机，特别是关于一种适用于野外加工面食的和面机。
技术介绍
和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将面粉和水按一定的比例加入搅拌缸中，面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先形成胶体形态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团进行剪切、折叠、压延、拉伸及糅合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性的最佳面团。和面机的运用代替了手工和面，提高了生产效率。传统和面机的面缸较小，单次加工量小，不能满足野外大规模的炊事作业，传统和面机的面缸多采用盆型结构，其搅笼为悬臂结构，面粉加工量大时，搅笼的转轴轴承易容易因受力过大而损坏，面团和好后需要炊事人员手动将面团从盆内取出，而且面团的韧性和黏性较好，对取面团操作增加了较大的困难，一般至少需要两个炊事人员的配合才能完成。 在卫生方面，盆型面缸在和面时需要敞口设置，这样在野外环境中和面很不卫生，而且盆型面缸在清洗时只能通过炊事人员伸入面缸内多次擦洗，清洗过程不方便，且清洗效果不好。 另外，现有的盆型面缸外形不规则，与其它炊事设备一起摆放时不协调。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的是提供一种方便快捷、安全可靠，且能够满足卫生要求的和面机。为实现上述目的，本专利技术采取以下技术方案一种和面机，其特征在于它包括一机架，所述机架上对称设置有两转轴，两所述转轴通过两轴承共同连接一面缸，所述面缸的一侧与所述机架之间设置有锁紧装置；且所述面缸内的两所述转轴上分别固定连接一径向伸出杆，两所述伸出杆的端部分别连接一绞龙的一端；所述机架的底板上设置有一电机带动的减速器，所述减速器的输出端连接其中一转轴的外端；所述机架后端设置有一用于支撑所述面缸的横梁，所述面缸一侧的所述机架上设置有一用于固定所述面缸的锁紧装置； 所述面缸顶部设置有一面缸盖，所述面缸盖后端的两侧铰接在所述机架上。所述机架顶部设置有一台板，所述台板后端铰接在所述机架上，所述台板的前端设置有一用于抬起所述台板的把手。所述台板后端与所述机架之间设置有一气弹簧，所述气弹簧的底部铰接在所述机架上，所述气弹簧顶部通过一铰接板铰接在所述台板上。所述面缸顶部设置有一位置传感器，所述位置传感器电连接所述电机的开关控制>J-U ρ α装直。所述锁紧装 置包括焊接在所述机架侧面的一支柱，所述支柱铰接一手柄的中部， 所述手柄的前部穿出所述机架前端的外壳，后端铰接一锁紧柱，所述锁紧柱的另一端穿过所述机架侧面的外壳与所述面缸侧面设置的卡槽配合连接。所述减速器的输入端通过一皮带传动副连接所述电机，所述减速器的输出端通过 一链传动副连接所述转轴。所述机架后端设置有用于支撑所述台板的橡胶块。本专利技术由于采取以上技术方案，其具有以下优点1、本专利技术由于在机架上通过转 轴转动地连接了一截面呈U型的面缸，面缸的内部平滑、没有死角，且可以绕着转轴转动， 因此和面结束后可以转动面缸使其面缸口向下倾斜，从而方便取出面团，而且在面缸清洗 完成后，转动面缸就能倒出污水，清洗过程也很方便。2、本专利技术由于在面缸的顶部设置了一 面缸盖，因此本专利技术在和面时，可以盖上面缸盖防止灰尘落入，从而有效地提高了面食加工 过程中的卫生安全保障。3、本专利技术由于在机架的顶部设置了一台板，台板的后部铰接在机 架上，且在台板的后部与机架之间铰接了一气弹簧，因此，本专利技术在使用时，打开台板立于 机架后部，气弹簧可以从下方拉住台板，能够防止台板因为震动等原因迅速闭合而发生意 外事故，本专利技术不使用时，可以将台板合上作为工作台使用，增加了本专利技术的使用功能。4、 本专利技术由于在面缸的上部设置了一与电机的开关控制装置电连接的位置传感器，因此当面 缸盖抬起后，位置传感器将面缸盖的位移信息反馈给电机的开关控制装置，电机的开关控 制装置断开，使得电机停止运行，绞龙停止转动，有效地提高了本专利技术的安全性能。5、本发 明由于在机架的后端与面缸之间设置了一用于支撑面缸的横梁，在机架的前部与面缸一侧 之间设置了一用于锁紧面缸的锁紧装置，因此本专利技术在使用时，横梁可以在后部支撑住面 缸，锁紧装置可以再前部固定住面缸，从而很好地稳定住面缸，使得本专利技术在运行时面缸不 会发生摆动。本专利技术设计巧妙、安全可靠，且面缸容积大，每次和面可达25kg，本专利技术可以广 泛应用于各种面食的加工过程中。附图说明图1是本专利技术结构示意图图2是本专利技术的侧视示意图具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术进行详细的描述。如图1、图2所示，本专利技术包括一机架1，机架I的中部对称设置有两转轴2，两转轴 2通过两轴承共同连接一面缸3，面缸3的一侧与机架I之间设置有锁紧装置4。面缸3内 的两转轴2上分别固定连接一径向设置的伸出杆5，且两伸出杆5的伸出方向相反，两伸出 杆5的端部分别连接一绞龙6的一端。面缸3的面缸口处设置有一面缸盖7，面缸盖7后端 的两侧铰接在机架I外壳上。机架I的后部设置有一用于支撑面缸3的横梁8，机架I的底 板上通过螺栓连接一电机9和一由电机9带动的减速器10，减速器10的输出端通过链传动 副连接其中一转轴2的外端。机架I的顶部设置有一台板11，台板11前端固定连接一用于 抬起台板11的把手12，台板11后部的底面通过铰接板13和销轴铰接在机架后部的支撑 板14上。台板11的后部与机架I之间还设置有气弹簧15，气弹簧15的下端铰接在机架I 上，气弹簧15的上端铰接在铰接板13后部。台板11处于开启状态时，气弹簧15可以从下 方拉住台板11，能够防止台板11因为震动等原因迅速闭合而发生意外事故。上述实施例中，锁紧装置4包括焊接在机架侧面的一支柱16，支柱16上铰接一手柄17的中部，手柄17的前部穿出机架I前端的外壳，后端铰接一穿设在机架I侧面外壳上 的锁紧柱18，与其对应，在面缸3侧面设置有一与锁紧柱18配合的卡槽(图中未示出)，通过 掰动手柄17可以将锁紧柱18卡在卡槽内，从而锁紧面缸3使其不发生摆动。上述实施例中，机架I的后端设置有向外凸出的橡胶块19，台板11处于开启状态 时，橡胶块19可以支撑住台板11下端，防止台板11张开过大而造成气弹簧15损坏。上述实施例中，面缸3的上部设置有一与电机9的开关控制装置电连接的位置传 感器20，当面缸盖7抬起后，位置传感器20将面缸盖的位移信息反馈给电机9的开关控制 装置，电机9的断电停止运行，从而带动绞龙6停止转动。上述实施例中，减速器10的输入端通过一带传动副连接电机9，减速器10的输出 端通过一链传动副连接转轴2。上述各实施例仅用于说明本专利技术，其中各部件的结构、连接方式和制作工艺等都 是可以有所变化的，凡是在本专利技术技术方案的基础上进行的等同变换和改进，均不应排除 在本专利技术的保护范围之外。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种和面机，其特征在于：它包括一机架，所述机架上对称设置有两转轴，两所述转轴通过两轴承共同连接一面缸，所述面缸的一侧与所述机架之间设置有锁紧装置；且所述面缸内的两所述转轴上分别固定连接一径向伸出杆，两所述伸出杆的端部分别连接一绞龙的一端；所述机架的底板上设置有一电机带动的减速器，所述减速器的输出端连接其中一转轴的外端；所述机架后端设置有一用于支撑所述面缸的横梁，所述面缸一侧的所述机架上设置有一用于固定所述面缸的锁紧装置；所述面缸顶部设置有一面缸盖，所述面缸盖后端的两侧铰接在所述机架上。

【技术特征摘要】
1.一种和面机，其特征在于它包括一机架，所述机架上对称设置有两转轴，两所述转轴通过两轴承共同连接一面缸，所述面缸的一侧与所述机架之间设置有锁紧装置；且所述面缸内的两所述转轴上分别固定连接一径向伸出杆，两所述伸出杆的端部分别连接一绞龙的一端；所述机架的底板上设置有一电机带动的减速器，所述减速器的输出端连接其中一转轴的外端；所述机架后端设置有一用于支撑所述面缸的横梁，所述面缸一侧的所述机架上设置有一用于固定所述面缸的锁紧装置；所述面缸顶部设置有一面缸盖，所述面缸盖后端的两侧铰接在所述机架上。2.如权利要求1所述的一种和面机，其特征在于所述机架顶部设置有一台板，所述台板后端铰接在所述机架上，所述台板的前端设置有一用于抬起所述台板的把手。3.如权利要求2所述的一种和面机，其特征在于所述台板后端与所述机架之间设置有一气弹簧，所述气弹簧的底部铰接在所述机架上，所述气弹簧顶部通过一铰接板铰接在所述台板上。4.如权利要求1或2或3所述的一种和面机，其特征在于所述面缸顶部设置有一位置传感器，所述位置传感器电连接所述电机的开关控制装置。5.如权利要求1或2或3所述的一种和面机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张相洪，杨涵，谢先达，李燕军，沈灿铎，张浩，王英泽，刘赫，钱平，
申请(专利权)人：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所，
类型：发明
国别省市：