【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于天然生物制品。水果、蔬菜生长的季节性很强，而且在不同的季节其价格差异很大。据调查，在生产旺季，果蔬的腐烂率达25%-40%，因此，保鲜剂的研究在国内外尚成为热点。目前，在国内常用的保鲜剂有“京2B”，是成膜防腐剂，属合成的有机高分子化合物。两者均有毒性。国际较有名的“森柏尔”保鲜剂，是天然涂膜保鲜剂，它的成膜物主要是羧甲基纤维素钠，但经试用效果不甚理想，果蔬的保存期短，腐烂率高，而且价格昂贵，约1000元/kg；使用者经济难以接受。为探寻一种天然的、无毒的效果好的易被使用者能承受了的新型保鲜剂，本专利技术利用我国沿海有丰富的蟹虾壳提取的壳聚糖为原料，加入适度的酸及活性剂和其它助剂，配制一种新型涂膜保鲜剂。并可根据不同的保鲜对象，采用不同的配方，使之系列化。其方法简便，生产设备不复杂，成本低，使用面较广，效果好之优点。本专利技术的目的是这样实现的：用壳聚糖为原料，用有机溶剂溶胀后，再用碱进行处理得出碱甲壳聚糖，加入氯乙酸搅匀反应完毕后，加适量的乙醇抽滤，再将滤物用乙醇洗涤数次后烘干得出羧甲基壳聚糖，再与其它助剂混合配制成保鲜剂。第二种配制保鲜剂的方法是以壳聚糖为原料，用酒石酸做酸溶剂，比例以3∶1至4∶1为宜，加水配制溶液后pH在3至6之间。实施例：涂膜物制的制备：用500克的壳聚糖用乙醇溶胀充分后，在常温下，用50%浓渡的碱进行浸泡24小时后，得出碱壳聚糖，再加入700克的氯乙酸搅匀至反应完比后加95%的乙醇抽滤，将滤物用95%浓度的乙醇洗涤3-4次后烘干，即可成为淡黄色或白色固体的羧-->甲基壳聚糖。保鲜剂的制备：用以上所得的羧甲基壳聚糖2...
【技术保护点】
壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂，以壳聚糖为原料其特征在于：将壳聚糖或壳聚糖转化成为羧甲基壳聚糖并加入助剂混合而成。
【技术特征摘要】
1、壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂，以壳聚糖为原料其特征在于：将壳聚糖或壳聚糖转化成为羧甲基壳聚糖并加入助剂混合而成。2、按照权利要求1所述的壳聚糖衍生物果蔬保鲜剂，其特征在于：可根据不同的果...
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