改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，该薄膜包衣剂由以下重量份的组分构成：纤维素醚20～60；增塑剂10～35；小分子糖醇5～40；着色剂0～35。该包衣剂的制备方法为：先将纤维素醚与着色剂按1∶0.8～1.3的重量比混合后用粉碎机粉碎到规定细度，再与增塑剂及小分子糖醇按重量比进行混合，至颜色均匀，制得薄膜包衣剂。本发明专利技术的薄膜包衣剂对食品及药品包衣后衣膜入口清凉、适口性好、低热量、易储存；在包衣处理中可提高包衣剂喷液浓度，从而缩短包衣时间；而且，衣膜具有良好的机械强度及柔韧性；本发明专利技术的包衣剂制备方法具有生产效率高、能耗低、包衣剂成品应用性能良好等突出优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于包衣剂领域，尤其是一种。
技术介绍
目前，包衣技术主要在药物固体制剂上使用，如药物片剂、丸剂、颗粒、胶囊等。包衣处理后的衣膜能够对药物起到保护作用，在防潮性能和药物外观上均有良好效果。包衣剂多采用高分子化合物作为主成膜材料，以色淀、氧化铁等作为着色剂。近年来，薄膜包衣技术也开始应用于食品和保健品方面，如糖果、巧克力豆、口香糖、干果类食品、营养保健药物等。一方面，食品、糖果、保健品中含有大量糖分等易吸潮物质，包衣可起到防潮保护的作用，避免其粘联变形；另一方面包衣后可提供光泽的外观和鲜艳的颜色，有利于引起顾客的购买兴趣。但是，实际应用中发现，在食品上直接采用普通薄膜包衣剂效果并不理想。首先，药用薄膜包衣剂使用高分子化合物作为主成膜材料，由于大部分药物采用吞服，因此对衣膜的口感没有要求；而食品、糖果和部分口嚼药物在口中需经过咀嚼或含化，食用者可能会品尝出不愉快的塑料口味，同时衣膜溶解后有明显的粘稠感，衣膜与被包覆物的口感差异非常明显，衣膜的不良口味会影响顾客对被包覆产品的评价；另外，食品、糖果存在强度差、易吸潮的特点，因此应当缩短包衣时间以减少产品磨损和吸潮现象，但药用包衣本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，其特征在于：该薄膜包衣剂由以下重量份的组分构成：?纤维素醚????????????????20～60；?增塑剂??????????????????10～35；?小分子糖醇??????????????5～40；?着色剂??????????????????0～35。

【技术特征摘要】
1.一种改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，其特征在于该薄膜包衣剂由以下重量份的组分构成 纤维素醚20 60 ; 增塑剂10 35 ; 小分子糖醇5 40 ; 着色剂0 35。2.根据权利要求1所述的改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，其特征在于所述的着色剂为钛白粉、色淀或氧化铁。3.根据权利要求1所述的改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，其特征在于所述的纤维素醚为羟丙基甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟乙基纤维素、乙基纤维素、甲基纤维素和羧甲基纤维素中的任意一种或任意两种或两种以上的混合。4.根据权利要求1所述的改善食品、药品包衣膜口感的薄膜包衣剂，其特征在于所述的增塑...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵永建，邵广川，徐勇，
申请(专利权)人：天津博科林药品包装技术有限公司，
类型：发明
国别省市：