【技术实现步骤摘要】
方便中国菜本专利技术涉及供人们食用的菜肴,进一步是指经烹饪制熟后再经特定方式贮存而可方便加热食用,并保持原汁原味的菜肴。中国菜的独特风味和历史底蕴,使其久负盛名、经久不衰,几大中国传统菜系为主的中国菜拥有十几亿中国人形成的庞大消费群,不仅世界各地华人中存在不可替代的市场,同时也受到五大洲许多外国朋友的亲睐。然而,中国菜由于通常要现做现吃才能保持它的原汁原味,加之其精深、考究的制作工艺,以及不断加快的社会生活节奏,使得人们在生活垂涎中国菜的同时,也深为难以随时随地方便地吃到中国菜而感到遗憾。 本专利技术的目的是,研制出方便中国菜,能使食用者运用方便的加热方法加热后吃上原汁原味的中国菜,从而满足人们日益增长的消费需求,为推动中国饮食文化面向世界范围的发展作出贡献。本专利技术的技术方案是,所述方便中国菜的制取为:将按常规烹饪工艺做熟的中国菜在不低于70℃之温度条件下装入耐热非金属容器中并密封所述容器,即得。以下对本专利技术做出进一步说明。本专利技术所述中国方便菜的制取过程是,按现有技术方法将中国菜做熟后,随即将尚未变凉(具有70℃以上温度)的熟菜装入耐热的非金属(无毒害)容器中密封贮存,自然冷却至常温后即可做为批量产品供应市场。本专利技术所述中国菜为包括汤菜在内的现有技术的各种中国菜肴。本专利技术还可做成现有技术之快餐盒饭形式的饭、菜合装之产品。所述耐热非金属容器包括现有技术中符合盛放食物之技术标准的各种材料制成的容器,如现有微波炉使用的玻璃、陶瓷、高分子材料等微波炉器皿所采用的材料制成的容器,以及现有技术的其它类似容器,且容器采用便于密封、运输的结构为宜 ...
【技术保护点】
一种方便中国菜,其特征是,它的制取为:将按常规烹饪工艺做熟的中国菜在不低于70℃之温度条件下装入耐热非金属容器中并密封所述容器,即得。
【技术特征摘要】
1、一种方便中国菜,其特征是,它的制取为:将按常规烹饪工艺做熟的中国菜在不低于70℃之温度条件下装入耐热非金属容器中并密封所述容...
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