加工松花蛋的料液制造技术

本发明专利技术公开了一种加工松花蛋的料液，它是以生石灰、食用纯碱、食盐、松枝、柏壳粉、茶叶、硫酸铜、氧化锌、还原铁粉为原料，根据每种物料的不同特性，按比例加水配制而成。用本发明专利技术料液浸泡而成的松花蛋营养丰富，不仅无铅，而且还含有人体必需的微量元素锌、铁、钙，长期食用有利于人们补充微量元素，是一种理想的方便食品。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
加工松花蛋的料液
：本专利技术涉及一种松花蛋加工工艺中的配方，直接涉及浸泡工序中松花蛋浸泡料液的配方。
技术介绍
：传统的松花蛋的加工工艺，一般采用氧化铅作为渗透剂，由于铅对人体的毒副作用，后来人们改用硫酸铜作为渗透剂。随着人们生活水平的提高，不仅要求制作成的松花蛋是无铅的，而且还要具有一些营养成份，因而，含锌松花蛋就问世了。目前，市场上出售的无铅含锌松花蛋一般是在加工松花蛋的料液中添加一定量的氧化锌并以硫酸铜为渗透剂的条件下得到的。由于现今中老年人及儿童缺钙比较严重，加之很多方法又限制了人们对钙的直接吸收，同时社会上因缺铁而造成的贫血的人群也逾加庞大，因而研制一种有利于人们直接摄取锌、钙、铁的食品显得十分迫切。松花蛋作为一种方便食品，在补锌的同时，如果还能补钙、补铁，将是一种比较理想的选择。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是要提供一种改进的加工松花蛋的料液，它能使浸泡过的松花蛋含锌、含钙、含铁，解决长期困扰人们补钙、补铁难的问题。本专利技术的解决方案是在无铅含锌松花蛋加工料液的基础上，增加并更换一些组分、且对各组分比例适当调整得到的。本专利技术料液是由下列组分制成的(用量为重量份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加工松花蛋的料液，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成： 生石灰２５～３５ 食用纯碱８～１２ 食盐４～６ 松枝２．５～３．５ 柏壳粉３．５～４．５ 茶叶２．５～３．５ 硫酸铜１．２～１．８ 氧化锌０．８～１．２ 还原铁粉４～６ 水９０～１１０。

【技术特征摘要】
1、一种加工松花蛋的料液，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成：生石灰25～35      食用纯碱8～12      食盐4～6松  枝2.5～3.5    柏 壳 粉3.5～4.5   茶叶2.5～3.5硫酸铜1.2～1.8    氧 化 锌0.8～1.2   还原铁粉4～6水    90～110。2、根据权利要求1所述的加工松花蛋的料液，其特征在于其中各原料的重量配比是：生石灰28～32      食用纯碱9～11      食盐4.5～5.5松  枝2.8...

【专利技术属性】
技术研发人员：李毅力，
申请(专利权)人：李毅力，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]