板栗膜帐砂藏保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种板栗膜帐沙藏保鲜方法，旨在提供一种省工、投资少，在常温条件下，前期能抑制沙藏堆内温度增高，中后期能保持沙藏堆内适量的湿度，合理调节贮藏环境中的Ｏ＃－［２］和ＣＯ＃－［２］浓度比例，提高贮藏板栗好果率的方法。它包括１）、适时采收、堆放、脱粒、发汗；２）贮前浸果、进行预处理；３）药剂防腐及保鲜处理；４）沙子备用；５）沙子、板栗隔层堆积贮藏；６）在沙藏堆外搭架，盖膜帐。所述沙子采用１－３ｍｍ的粗粒河沙并预先杀菌消毒；所述沙子与板栗的沙藏堆内设置一层或多层由金属管或塑料管［３］，水泵［４］和热交换池［５］连接组成的介质散热装置；所述沙藏堆外设置厚度为０．０４－０．０８ｍｍＰＥ膜帐［６］。板栗用本方法贮藏１２０天后，较对照失重率减少９％，烂果率减少９．３％，好果率提高２０％以上。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
板栗膜帐沙藏保鲜方法                      
本专利技术涉及一种干果的贮藏保鲜领域，更具体地说，它涉及一种设置介质散热装置及膜帐自发气调的板栗沙藏保鲜方法。                      
技术介绍
板栗虽属干果，但其果实含水量高，呼吸强度大，采后生理代谢旺盛，极易腐烂、发芽、失重、变质，造成大量损失。2002年9月4日由浙江省农业科学院申请的中国专利技术专利，专利技术名称为板栗贮藏保鲜工艺，申请号02136800.7，该申请案针对板栗传统沙藏技术的不足，而研究提出了包括适时采收、堆放、脱粒、发汗；贮前预处理剂浸果；保鲜剂防腐保鲜；河沙板栗分层堆藏及贮藏期管理等配套技术方案。该改良沙藏工艺能在常温下大大降低板栗贮藏期腐烂率，且方法简便、易行、实用。但在实施过程中，由于贮藏初期气温尚高(9月中下旬)，板栗本身呼吸作用旺盛，加上介质沙子颗粒太细，通透性差等原因，造成堆内温度急剧上升，酶解活性增强，霉菌迅速滋长，板栗发生霉烂，品质也随之逐步下降；同时沙子本身保水性差，到贮藏中、后期板栗还会出现失重及干腐病等现象。针对上述弊病，届时采取翻动沙堆散热降温及喷水本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种板栗膜帐沙藏保鲜方法，包括如下步骤：１）适时采收板栗，堆放，脱粒，发汗；２）贮前浸果，进行预处理；３）药剂防病及保鲜处理；４）沙子的备用；５）沙子［１］与板栗［２］隔层堆积贮藏；６）在沙藏堆外搭架，盖膜帐；其特征是，所述沙子采用粗粒 河沙并预先杀菌消毒，所述沙子与板栗隔层沙藏堆内设置介质散热装置；所述沙藏堆外设置厚度为０．０２－０．０８ｍｍＰＥ膜帐。

【技术特征摘要】
1、一种板栗膜帐沙藏保鲜方法，包括如下步骤：1)适时采收板栗，堆放，脱粒，发汗；2)贮前浸果，进行预处理；3)药剂防病及保鲜处理；4)沙子的备用；5)沙子[1]与板栗[2]隔层堆积贮藏；6)在沙藏堆外搭架，盖膜帐；其特征是，所述沙子采用粗粒河沙并预先杀菌消毒，所述沙子与板栗隔层沙藏堆内设置介质散热装置；所述沙藏堆外设置厚度为0.02-0.08mmPE膜帐。2、根据权利要求1所述的板栗膜帐沙藏保鲜方法，其特征是，所述沙子[1]的粒径在1-3mm。3、根据权利要求2所述的板栗膜帐沙藏保鲜方法，其特征是，所述沙子用安全高效熏蒸剂杀菌消毒。4、根据权利要求1所述的板栗膜帐沙藏保鲜方法，其特征是，所述介质散热装置由金属管或塑料管[3]，水泵[4]，热交换池[5]连接组成。5、根据权利要求1所述的板栗膜帐沙藏...

【专利技术属性】
技术研发人员：郜海燕，陈文煊，陈杭君，扬剑婷，毛金林，朱梦矣，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]