【技术实现步骤摘要】
一种食用籼草鱼的制作方法
本专利技术涉及的是一种食用鱼的制作方法，尤其是一种经腌制后蒸熟后食用鱼的制作方法，属于一种菜肴的制作领域。
技术介绍
日常生活中，鱼的食用方法很多，且可以根据不同的鱼种而烧制成不同口味，如红烧、清蒸鱼等等。还有一种制作食用鱼的方法如腌制的方法，且这种腌制鱼的方法也有不同，且大多为土办法，即属于民间的食用鱼腌制方法；因各种腌制方法的不同，就有不同的食用方法以及有不同的食用口味，且它们各有特色，不能区分它们之间的好坏。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种专门采用早籼稻草包裹经腌制的鱼并制成一种具有一定风味特色的食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可。所述的鱼最好选用5000克左右大小的，在去除内脏后，用约1500克经热炒过的盐内外搽腌后，将余下的盐均匀铺在鱼肚内，再用早籼稻草将鱼包裹后用绳带在外面进行捆扎包装，将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干20天以上即可。本专利技术的制作方法简单，所制作的鱼清香奇异，口感鲜爽，风味特佳，食用方便。具体实施方式下面将通过具体实施例对本专利技术作详细的介绍：它是选用5000克左右大小的鲈鱼或类似的鱼一条，将鱼从背部切开，以保持鱼完整的外观形状，并去除内脏；将切开去除内脏的鱼带血用约1500克经热炒过的盐内外搽腌，并将余下的盐均匀铺在鱼肚内，再将鱼合拢；然后用1000克的早籼稻草将鱼紧密包裹，并用塑料绳带将鱼从头至尾在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风...
【技术保护点】
一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干１５天以上即可。
【技术特征摘要】
1、一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可。2、根据权利要求1所述的一种食用籼草鱼的制...
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