枸杞干果抗板结方法技术

本发明专利技术涉及一种枸杞干果抗板结方法，该方法包括以下步骤：⑴选料：挑选无病虫害、无霉变及无破损的新鲜枸杞子为原料；⑵干燥：将挑选的枸杞鲜果清洗、去果蜡后干燥至水分含量≤13%，得到干燥的枸杞干果；⑶制蜡：将固体蜂蜡与液体石蜡混合后，加热使其熔化并搅拌均匀，得到液状混合蜡，该液状混合蜡于50℃恒温保存备用；⑷包衣：将所述枸杞干果置于包衣机中，并通入热风，以80～120r.p.m的转速、按100g所述枸杞干果喷洒0.5～1.0g所述液状混合蜡的条件进行均匀喷洒，使包衣均匀，得到包衣后的枸杞干果；⑸成品：采用常规方法将所述包衣后的枸杞干果按质量要求进行分级，并经包装、检验后即得成品。本发明专利技术可有效防止吸潮板结，易于即时控制，可实现工业化连续生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及枸杞子加工
，尤其涉及。
技术介绍
枸杞子为茄科植物枸杞的干燥成熟果实，味甘、性平，归肝、肾、肺经，可养肝、滋肾、润肺，主治肝肾亏虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴、虚劳咳嗽等症，《本草通玄》记载“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”现代研究表明，枸杞子还具有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化的功效，是很好的药材和滋补品。枸杞可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端，枸杞一年四季皆可服用，因此深受人们的喜爱，被广泛作为中药滋补品使用。枸杞在国内外均有分布，我国主要分布在宁夏、甘肃、青海、陕西、内蒙古、新疆等北部地区，这些地区普遍气候干燥、昼夜温差大、日照时间长，有利于枸杞营养成分的积累。枸杞子由于其独特的功效每年都从北部地区大量售往全国各地，近几年国外需求量也不断增加。由于北部地区气候较为干燥，枸杞干果易于保存，但由于前期干燥破坏了枸杞表面的蜡质保护层，在高热多雨季节运往我国南方城市时，湿热环境导致枸杞内部糖分渗出，进而易吸潮板结，严重影响其品质和商品价值，不利于销售市场的拓展，从而制约了本文档来自技高网...

【技术保护点】
枸杞干果抗板结方法，包括以下步骤：⑴选料：挑选无病虫害、无霉变及无破损的新鲜枸杞子为原料；⑵干燥：将所述步骤⑴挑选的枸杞鲜果清洗、去果蜡后干燥至水分含量≤13%，得到干燥的枸杞干果；⑶制蜡：将固体蜂蜡与液体石蜡按1:1~1.2:1的质量比混合后，在60~70℃加热使其熔化并搅拌均匀，得到液状混合蜡，该液状混合蜡于50℃恒温保存备用；⑷包衣：将所述枸杞干果置于包衣机中，并通入50~60℃的热风，以80~120r.p.m的转速、按100g所述枸杞干果喷洒0.5~1.0g所述液状混合蜡的条件进行均匀喷洒，使包衣均匀，得到包衣后的枸杞干果；⑸成品：采用常规方法将所述包衣后的枸杞干果按质量要求进行分级，...

【技术特征摘要】
1.枸杞干果抗板结方法，包括以下步骤⑴选料挑选无病虫害、无霉变及无破损的新鲜枸杞子为原料；⑵干燥将所述步骤⑴挑选的枸杞鲜果清洗、去果蜡后干燥至水分含量< 13%，得到干燥的枸杞干果；⑶制蜡将固体蜂蜡与液体石蜡按1:广1. 2:1的质量比混合后，在6(T70°C加热使其熔化并搅拌均匀，得到液状混合蜡，该液状混合蜡于50°C恒温保存备用；⑷包衣将所述枸杞干果置于包衣机中，并通入5(T60°C的...

【专利技术属性】
技术研发人员：索有瑞，叶英，韩丽娟，
申请(专利权)人：中国科学院西北高原生物研究所，
类型：发明
国别省市：