【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品及加工方法，尤其是一种能将各种禽蛋液加工成类似于空心 面条的。技术背景目前，公知的蛋类的食用方法多为煎、炒、煮、炸、淹、蒸几种方法，人们对这些传统 蛋类食品的烹饪制作方法的已经没有了兴趣，希望禽蛋食品能有一种全新的食用方法，尤 其是希望有一种全新的蛋类食品的加工制作方法来满足人们不断提高的生活水平的需求。
技术实现思路
为了满足人们对禽蛋食品新的食用方法，尤其是一种全新的禽蛋类食品加工制作 方法的需求，本专利技术提供了一种能将各种禽蛋液加工成类似于空心面条状的空心蛋条及制 作方法。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是一种，包括空 心蛋条、及空心蛋条制作方法，其特征是所述的空心蛋条为100%纯禽蛋液体或100%纯 禽蛋清液体固化成外形不同的空心条状物，所述的空心蛋条制作方法为将纯100%禽蛋 液体或100%纯禽蛋清液体加压通过加热通道，使纯禽蛋液体或纯禽蛋清液体在加热通道 内加热固化，并在加热通道出口端成型为外形各异的空心状的空心蛋条。本专利技术的有益效果是本专利技术的空心蛋条产品，营养价值高、容易消化、冷热食均 可，可以用多种卤料热拌食，也可以用多种果酱、沙拉凉拌食用，空心蛋条中心的空管在拌 食时，能吸附更多的汤料增加了口感，满足了人们对禽蛋食品一种全新的食用方法。具体实施方式一种能将各种禽蛋液加工成类似于空心面条状的首先，将 100 %纯禽蛋液体或100 %纯禽蛋清液体倒入容器并搅匀，禽蛋液经容器下方设置的管道输 入加压泵，加压泵经输出管道将加压后的禽蛋液输入至加热固化成型通道，加热固化成型 通道将禽蛋液固化成人们喜欢、又易...
【技术保护点】
一种空心蛋条及制作方法，包括空心蛋条、空心蛋条制作方法。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。