【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于果蔬保鲜剂的制备方法，一种利用纯天然性材料制备保鲜剂的方法，尤其是一种利用胶囊技术制备天然果蔬保鲜剂的方法。
技术介绍
目前，我们国家对果蔬的保鲜技术一直处于比较落后的状态，致使大量果蔬产品腐烂变质或失水干枯，品质下降，给生产和经营者造成了巨大的损失，严重制约着我国水果蔬菜种植业的进一步发展，对此，我国目前多采用化学保鲜剂的方法，但此种方法，多带有残留毒性，难以解决，对此，目前还没有很理想的解决方法。
技术实现思路
为了解决我国对果蔬保鲜技术存在的落后的问题，本专利技术提供了一种利用微胶囊技术制备天然果蔬保鲜剂的方法，该方法是一种全天然的、安全、高效的新型果蔬保鲜剂，它不仅可以有效的解决果蔬保鲜、储藏的问题，并且果蔬上的残留物没有任何毒性，均可以达到食用的标准，可彻底解决化学保鲜剂具有的残毒难题，可大大提高果蔬的经济效益，因此，在国内外的果蔬储运保鲜中，得到了广泛的推广应用。本专利技术解决其技术问题所采用的技术特征的配比及制作方法是：取植物油0.01～2％，微胶囊壁材0.1～5％，水1000克，充分混合得到果蔬保鲜剂乳液；该保鲜乳剂涂布于果蔬表面，干燥后，形成一层由植物油、微胶囊组成的半透明膜，从而达到保鲜的目的；其天然材料的微胶囊壁材包括：壳聚糖、魔芋多糖、阿拉伯胶、紫胶、环糊胶、麦芽糊精、大豆蛋白、玉米蛋白、小麦蛋白、蔗糖、甘油、硬脂酸；植物油包括：丁香油、百里香精油、肉贵精油；对于壳聚糖和魔芋多糖等大分子成膜物质，在水中熔解比较缓慢，需加热或在水中加入促溶剂，促溶剂包括：柠檬酸、醋酸，所占比例为0.5％～2％，其中加热温度为20℃～90℃...
【技术保护点】
一种利用胶囊技术制备天然果蔬保鲜剂的方法，其技术特征的配比及制备方法是；取植物油０．０１～２％，微胶囊壁材０．１～５％，水１０００克，充分混合，得到果蔬保鲜剂乳液；该保鲜剂涂布于果蔬表面，干燥后，形成一层由植物油、微胶囊组成的半透明膜，从而达到保鲜的目的；其天然材料的微胶囊壁材包括：壳聚糖、魔芋多糖、阿拉伯胶、紫胶、环糊胶、麦芽糊精、大豆蛋白、玉米蛋白、小麦蛋白、蔗糖、甘油、硬脂酸；植物油包括：丁香油、百里香精油、肉贵精油；对于壳聚糖和魔芋多糖等大分子成膜物质，在水中熔解比较缓慢，需加热或在水中加入促溶剂，促溶剂包括：柠檬酸、醋酸，所占比例为０．５％～２％，其中加热温度为２０℃～９０℃。
【技术特征摘要】
1.一种利用胶囊技术制备天然果蔬保鲜剂的方法，其技术特征的配比及制备方法是：取植物油0.01～2％，微胶囊壁材0.1～5％，水1000克，充分混合，得到果蔬保鲜剂乳液；该保鲜剂涂布于果蔬表面，干燥后，形成一层由植物油、微胶囊组成的半透明膜，从而达到保鲜的目的；其天然材料的微胶囊壁材包括：壳聚糖、魔芋多糖、阿拉伯胶、紫胶、环糊胶、麦芽糊精、大豆蛋白、玉米蛋白、小麦蛋白、蔗糖、甘油、硬脂酸；植物油包括：丁香油、百里香精油、肉贵精油；对于壳聚糖和魔芋多糖等大分子成膜物质，在水中熔解比较缓慢，需加热或在水中加入促溶剂，促溶剂包括：柠檬酸、醋酸，所占比例为0.5％～2％，其中加热温度为20℃～90℃2.根据权利要求1所述的一种利用胶囊技术制备天然水果保鲜剂的方法，其技术特征的配比及方法是：壳聚糖10克，麦芽糊精5克，...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈绳良，焦中高，陈奎，刘杰超，朱守卫，彭鹏，
申请(专利权)人：陈绳良，
类型：发明
国别省市：32[]
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