一种深海细菌多糖的低成本制备方法技术

本发明专利技术涉及一种深海细菌多糖的低成本制备方法，步骤如下：（1）将深海细菌SM-A87菌株接种于液体种子培养基，振荡培养，获得种子培养液；（2）将种子培养液接种于发酵培养基，培养，然后调整发酵温度继续培养并补加乳清浓缩液，制得发酵液；（3）向发酵液中加入无水乙醇醇沉，分离取沉淀，无水乙醇洗涤、烘干，制得粗多糖；（4）将粗多糖溶于水中，加入碱性蛋白酶，酶解，乙醇醇沉，分离取沉淀，无水乙醇洗涤、烘干，制得深海细菌胞外多糖。本发明专利技术用乳酪加工副产品乳清液代替乳糖，用豆粕代替蛋白胨，进行细菌菌株SM-A87胞外多糖发酵，发酵成本降低70%以上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，特别是一种用乳酪加工副产品乳清液和豆柏制备深海细菌多糖的方法，属于生物技术

技术介绍
细菌胞外多糖包括荚膜多糖和粘液多醣，具有安全无毒、理化性质独特、用途广泛、易与菌体分离及可通过深层发酵实现工业化生产等优良性质而倍受关注。与植物多糖相比，它们种类繁多，生产周期短，不受季节、地域和病虫害条件的限制。细菌多糖的这些生产环节上的优势和产品优越的物化特性为其带来了巨大的市场价值，具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景。目前，世界上微生物多糖产量的年增长率在10%以上，一些新型多糖产量的年增长率在30%以上，其中细菌胞外多糖占有很大的份额。已经投产的细菌胞外多 糖主要有黄原胶(xanthan gum)、结冷胶(gellan gum)和热凝多糖(curdlan)等,这类多糖作为胶凝剂、增稠剂、润滑剂、絮凝剂、悬浮剂、成膜剂、保鲜剂和乳化剂等广泛应用于食品、制药、石油和化工等多个领域。地球上80%的生物存在于海洋，因此海洋生物资源总量巨大。目前的研究表明，海洋微生物因其独特的生活环境，分泌的胞外多糖具有特殊结构，预示着可能具有潜在用途。对于海洋微生物分泌的胞外多糖国内外本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种深海细菌多糖的低成本制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）将深海细菌SM?A87菌株接种于液体种子培养基，在15～20℃条件下振荡培养2～3天，获得种子培养液；所述液体种子培养基组分如下，均为重量份：蛋白胨0.8～1.0份，酵母粉0.5～0.75份，人工海水100份，pH为7.5～8.0；（2）按3～5%的体积百分比将步骤（1）制得的种子培养液接种于发酵培养基，在15～20℃、溶解氧饱和度高于30%的条件下，培养20～30h，然后调整发酵温度为8～12℃，继续培养8～10天，在继续培养期间补加乳清浓缩液，制得发酵液；所述发酵培养基组分如下，乳清为体积份，单位以毫升计，其余均为重量份，单位以...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉忠，刘升波，陈秀兰，秦启龙，苏海楠，宋晓妍，周百成，
申请(专利权)人：山东大学，
类型：发明
国别省市：