【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新土地杆菌属的细菌，特别是一种卡拉胶降解菌及其发酵方法与应用。
技术介绍
卡拉胶是从某些的红藻中提取酸性的线性多聚糖，属于亲水性的线性硫酸化半乳糖家族。它们主要由交替的3-连接的β-D-吡喃半乳糖(G-单元)和4-连接的α-D-吡喃半乳糖(D-单元)或4-连接的3，6-内醚-a -D-吡喃半乳糖(DA_单元)，形成重复的二糖单元组成。卡拉胶因具有优良的热可逆凝胶化、抗蛋白凝结、亲水无毒等性能而广泛应用于食品工业中。卡拉胶还用于医药行业，如作为微生物培养基、缓释胶囊/片剂、药膏基、鱼肝油乳化剂等。卡拉胶寡糖是卡拉胶的降解产物，分子量较小，溶解性较好，同时因糖链上的活性基团充分暴露出来，使其活性较卡拉胶显著提高，拓宽了医药上的应用领域。研究发现卡拉胶寡糖具有特殊的医药疗效，它对许多重要病毒病原(如疱疹病毒、粘液病毒、HPV等) 具有广谱抑制活性，有许多证据表明卡拉胶寡糖能够在抗HIV上提供保护。卡拉胶寡糖还对免疫系统具有持续性作用，能有效的抗胃蛋白酶活、抗溃疡、抗凝血、抗栓物质。目前降解卡拉胶的方法有物理法、化学法、酶解法。其中酶解法以其降解过程容...
【技术保护点】
一种卡拉胶降解菌，其特征在于：命名为卡拉胶降解菌13?Q，即Pedobacter?hainanensis?sp.13?Q，该菌株已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏单位名称：中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏日期：2011年12月9日，其保藏编号为CGMCC?NO.5564。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杜昱光，孟彦羽，傅赟彬，赵勇，尹恒，王文霞，拓亚琴，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：
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