竹叶竹汁保健茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种以竹叶和竹汁为原料加工成保健茶的方法，其工艺步骤为：1、采集新鲜竹叶，用清水洗净，晾干，切碎，在5—15。C的温度下冷藏1-3天，备用；2、从竹林采集的鲜活竹汁，用干净密封的容器包装，于2—6小时内运到冷藏库，在O一4。C的温度下冷藏备用；3、将竹叶揉捻20—50分钟，并在揉捻过程中加入鲜活竹汁；4、将揉捻好的竹叶在120-200℃的温度下杀青5-10分钟；5、将杀青好的竹叶，在150-250℃的温度下干燥5—20分钟，包装，或者研磨成粉，做成袋泡茶，本发明专利技术产品含有多种珍贵的微量元素，维生素及多糖，能抗氧化，活化人体细胞，促进人体的新陈代谢，调节人体机能平衡，具有镇静、解热、生津、镇咳、止血等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种以天然植物为原料加工饮料的方法，特别是以竹汁和竹叶为原料 加工成保健茶的方法。
技术介绍
竹叶，为禾本科植物淡竹Phyllostachysnigra (Lodd.)Munro var. henonis (Mitl .)Stapf ex Rendle的叶。甘、淡、寒。入心、肺、胆、胃经。(功用]1、清心 利尿用于心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤，或热淋尿痛(如急性泌尿系感染。2、清热 .除烦，生津利尿，治热病烦渴，小儿惊癔，咳逆吐衄,面赤,小便短赤，口糜舌疮。现代科学研究表明，竹叶含有多种珍贵的微量元素，如硅、锌、硒、锗、铁等，含有丰 富维生素及多糖，能活化人体细胞，促进人体的新陈代谢，调节人体机能平衡，保持人体健 康，具有排毒解酒、养颜、止咳化痰、止血消痔、消脂降压、防癌抗癌等诸多的神奇功效。竹叶和竹汁最大的功效是抗氧化作用，在我国食品添加剂产业的品种结构中，抗 氧化剂是最薄弱的一环，尤其是天然抗氧化剂，目前很少出现在市场上，我国科学家曾经对 竹叶黄酮的抗脂质过氧化活性做了大量研究。如分子水平的体外模拟试验表明，竹叶提取 物显著抑制了由AAPH诱导的脂质体的过氧化本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种竹叶竹汁保健茶的加工方法，其特征在于：它包括以下工艺步骤：(1)采集新鲜竹叶，用清水洗净，晾干，切碎，在5?15“C的温度下冷藏1?3天，备用；(2)从竹林采集的鲜活竹汁，用干净密封的容器包装，于2—6小时内运到冷藏库，在0—4℃的温度下冷藏备用；(3)将竹叶揉捻20—50分钟，并在揉捻过程中一边加入鲜活竹汁，直到竹叶含水率达到50％以上，但手握不要滴水为止；(4)将揉捻好的竹叶在120—200。C的温度下杀青5?10分钟：(5)将杀青好的竹叶，在150—250。C的温度下干燥5?20分钟，包装，或者研磨成粉，做成袋泡茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓天华，
申请(专利权)人：邓天华，
类型：发明
国别省市：