本发明专利技术涉及一种膳食纤维的提取方法，尤其是涉及一种从牧草中提取膳食纤维的方法。一种从牧草中提取膳食纤维的方法，包括下述的步骤：预处理、超声处理、脱脂处理、去淀粉、去蛋白、成品制备。本发明专利技术的有益效果在于，采用以上的方法从牧草中提取膳食纤维，将低值非食用的牧草加工成高附加值产品，提高了牧草的利用率，增加了其经济效益，而且本发明专利技术利用超声波辅助酶解制备牧草膳食纤维，提取效率高。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种膳食纤维的提取方法，尤其是涉及。
技术介绍
膳食纤维是非淀粉多糖和抗消化的低聚糖类，按其溶解特性的不同，可分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF)。不溶性膳食纤维的主要成分是木质素、纤维素、半纤维素等；可溶性膳食纤维包括某些植物细胞的贮存物和分泌物及微生物多糖，其主要成分是胶类物质。膳食纤维对人体健康有很多重要的生理功能，并被现代医学和营养学确认为与传统的六大营养素并列的“第七营养素”。广泛的营养资料表明，膳食纤维因其较强的持油、持水力，具有增溶作用和诱导微生物作用，能减少和预防冠心病、糖尿病、高血压、便秘、肥胖症等疾病。牧草长期以来是作为畜禽的饲料来利用的，随着人们对牧草的认识和产品研发的不断深入，牧草已广泛应用到食品、药品、工业和能源等领域，从牧草中提取膳食纤维已受到人们关注，生产牧草膳食纤维既可提高牧草的综合利用率、增加经济价值，又为牧草的加工开辟新途径，将带动整个草产业的发展。目前膳食纤维的制备方法主要是化学法、物理法、生物法、化学试剂和酶法结合分离法及膜分离法。这些方法在一些原料提取膳食纤维的应用中已比较成熟，但从牧草中提取膳食纤维的方法还有待于深入研究。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了。本专利技术是通过下述的技术方案来实现的 a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛； b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:8-15的比例加入7jC，400W功率下超声波处理40-50min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重； c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C下烘至恒重； d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重5-6%a_淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加A占样品重0. 15-0. 3%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干；e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4-5%的木瓜蛋白酶，35°C条件下酶解Ih ；f.成品制备将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50°C烘干，得牧草膳食纤维。优选的，上述的步骤b中，超声处理的条件为取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:12的比例加入水，400W功率下超声波处理45min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重。优选的，上述的步骤d中，加入的糖化酶占样品重的0. 2%。本专利技术的有益效果在于，采用以上的方法从牧草中提取膳食纤维，将低值非食用的牧草加工成高附加值产品，提高了牧草的利用率，增加了其经济效益，而且本专利技术利用超声波辅助酶解制备牧草膳食纤维，提取效率高。具体实施例方式下面结合具体实施例对本专利技术作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本专利技术，但并不因此限制本专利技术。实施例1 a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛； b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:14的比例加入7jC，400W功率下超声波处理45min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重； c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C下烘至恒重； d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重5.5%a -淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加A占样品重0. 2%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干； e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4-5%的木瓜蛋白酶，35°C条件下酶解Ih ； f.成品制备将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50°C烘干，得牧草膳食纤维。实施例2 a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛； b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:12的比例加入7jC，400W功率下超声波处理40min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重； c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C下烘至恒重； d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重5.5% a-淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加入占样品重0. 25%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干; e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4-5%的木瓜蛋白酶，35°C条件下酶解Ih ； f.成品制备将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50°C烘干，得牧草膳食纤维。实施例3 a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛； b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:8的比例加入水，400W功率下超声波处理40min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重； c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C下烘至恒重； d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重5%a-淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加入占样品重0. 2%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干； e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4%的木瓜蛋白酶，35°C条件下酶解Ih; f.成品制备将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50°C烘干，得牧草膳食纤维。实施例4 a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛； b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:15的比例加入7jC，400W功率下超声波处理40min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重； c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C下烘至恒重； d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重6%a -淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加入占样品重0. 3%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干； e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4%的木瓜蛋白酶，35°C条件下酶解Ih; f.成品制备将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50°C烘干，得牧草膳食纤维。权利要求1.，包括下述的步骤a.预处理将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛；b.超声处理取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:8-15的比例加入水，400W功率下超声波处理40-50min，然后将样品置于90°C下烘干至恒重；c.脱脂处理在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90°C 下烘至恒重；d.去淀粉称取脱脂样品，添加占样品重5_6%α-淀粉酶，65°C条件下酶解lh，然后加入占样品重O. 15-0. 3%的糖化酶在45°C下酶解1. 5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤， 烘干；e.去蛋白称去淀粉后的样品，添加占样品重4-5%的木瓜蛋白酶，3本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种从牧草中提取膳食纤维的方法，包括下述的步骤：a.预处理：将牧草原料清洗，晾晒，粉碎，过50目筛；b.超声处理：取步骤a所得牧草粉末按料液比为1:8?15的比例加入水，400W功率下超声波处理40?50min，然后将样品置于90℃下烘干至恒重；c.脱脂处理：在常温下，将步骤b所得样品加入4倍体积的乙酸乙酯，浸泡静置3h，再用蒸馏水清洗残留的乙酸乙酯，直至样品出现草香味，然后将浸提后的实验样品置于90℃下烘至恒重；d.去淀粉：称取脱脂样品，添加占样品重5?6%α?淀粉酶，65℃条件下酶解1h，然后加入占样品重0.15?0.3%的糖化酶在45℃下酶解1.5h，酶解完后用热蒸馏水洗涤3次，过滤，烘干；e.去蛋白：称去淀粉后的样品，添加占样品重4?5%的木瓜蛋白酶，35℃条件下酶解1h；f.成品制备：将去蛋白后的样品用蒸馏水洗涤3次，过滤，50℃烘干，得牧草膳食纤维。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张成如，
申请(专利权)人：山东大学，
类型：发明
国别省市：
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