【技术实现步骤摘要】
生鲜稻谷保湿速冻低温脱壳加工及其产品生鲜大米的市场，是属冷藏食品加工与销售的
技术介绍
目前稻谷均以烘干后加工销售或人为增湿低温“休眠”保存，不能较好地保留其自然水份及其逐步陈化而丢失自身的营养价值和口感。
技术实现思路
把传统工艺“烘干脱壳”的程序变为保湿“低温速冻脱壳”的形式(该技术问题与解决方案，只需在目前已有成熟技术及设备里进行组装与调配)，以冷藏食品储存、运输的形式，保留其自身水份和高营养价值，且具有抗粮食陈化的目的，可极大地提高国家的粮食战略安全。具体形式在充分利用现有技术对收割机械相关部位或单独自制出“低温稻谷脱壳”设备后，在产出样品及规范相应流程和各项技术指标后，再申请该设备专利权和生鲜米品牌商标注册，最终配以传统冷冻物流进入市场销售。-->
【技术保护点】
“生鲜稻谷保湿速冻低温脱壳技术”的技术特征是：将传统工艺把“烘干脱壳”或目前人为增湿低温“休眠”保存的程序变为“鲜谷低温速冻脱壳”后，以目前冷藏食品保鲜储藏、运输、销售的形式加工“保湿保鲜大米”的技术。
【技术特征摘要】
1、“生鲜稻谷保湿速冻低温脱壳技术”的技术特征是：将传统工艺把“烘
干脱壳”或目前人为增湿低温“休眠”保存的程序变为“鲜谷低温速冻脱壳”
后，以目前冷藏食品保鲜...
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