一种沙糖桔复合保鲜剂制造技术

本发明专利技术涉及一种沙糖桔的复合保鲜剂，其特征是由０．２％～４％被膜剂虫胶、壳聚糖、羊毛脂中的一种，０．１％～０．１５％防腐剂施保克，扑海因，嘧霉胺，氟咯菌腈，嘧菌酯，特克多中两种或三种的混合物，０．０２％～０．０５％表面活性剂烷基磺酸钠或蔗糖脂肪酸酯，０．０２％～０．０５％增效剂胺鲜酯或松叶精油和余量的水组成。用本发明专利技术的保鲜剂处理过的沙糖桔在贮藏及运送过程中都不易腐烂，果蒂和叶片基本不脱落，叶片保持青绿，好果率在９５％以上，而且沙糖桔的维生素Ｃ含量，可滴定酸含量和可溶性固形物的含量也没有明显的降低，因而能大大提高沙糖桔的经济价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水果保鲜剂，具体来说是涉及一种沙糖桔的保鲜剂。
技术介绍
沙糖桔为广东特色水果，主要产于肇庆、云浮等地，由于沙糖桔果皮鲜红美观，皮薄易剥，酸甜适口，且籽少无残渣，加上采收季节正值新春佳节，因此倍受消费者的欢迎，在国内外水果市场上都颇具竞争力。然而由于沙糖桔皮薄质嫩，与其它同类水果相比较难保鲜，采后损耗相当严重，每年的损失都在数亿元以上，并严重制约了沙糖桔的出口和北运。目前沙糖桔的保鲜主要采用化学杀菌剂如咪鲜胺和2，4-D等，但是保鲜效果不理想，而且化学杀菌剂的残留会危害人体健康。另外目前国内有关柑桔保鲜剂的专利主要有：中国专利92106810.7公开了一种用植物成长调节剂和杀菌剂配合的温州蜜柑的保鲜剂；中国专利88106953.1公开了一种由天然植物提取物柠檬醛、香叶醇和橙花醇等制成的柑桔保鲜剂；中国专利01106046.8公开了一种用食品石蜡，植物蜡或动物蜡，食品乳化剂，虫胶或褐藻胶和水制成的水果上光保鲜剂；中国专利200510048771.9公开了一种以咪鲜胺为主要成分的水果杀菌剂。但是由于沙糖桔的独特性，使以上的方法用于沙糖桔的保鲜并不能得到很好的效果，因此本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沙糖桔保鲜剂，其特征是按总质量分数１００％计，由０．２％～４％被膜剂，０．１％～０．１５％防腐剂，０．０２％～０．０５％表面活性剂烷基磺酸钠或蔗糖脂肪酸酯，０．０２％～０．０５％增效剂胺鲜酯或松叶精油和余量的水组成，所述的被膜剂是虫胶、壳聚糖、羊毛脂中的一种，所述的防腐剂是２－（噻唑－４－基）苯并咪唑、Ｎ－丙基－Ｎ－［２－（２，４，６－三氯苯氧基）乙基］－咪唑－１－甲酰胺、３－（３，５－二氯苯基）－１－异丙基氨基甲酰基乙内酰脲、Ｎ－（４，６－二甲基嘧啶－２基）苯胺、４－（２，２－二氟－１，３－苯并二氧－４－基）吡咯－３－腈、（Ｅ）－２－｛２－［６－（２－氰基苯氧基）嘧啶－４基氧］苯基｝－３...

【技术特征摘要】
1.一种沙糖桔保鲜剂，其特征是按总质量分数100％计，由0.2％～4％被膜剂，0.1％～0.15％防腐剂，0.02％～0.05％表面活性剂烷基磺酸钠或蔗糖脂肪酸酯，0.02％～0.05％增效剂胺鲜酯或松叶精油和余量的水组成，所述的被膜剂是虫胶、壳聚糖、羊毛脂中的一种，所述的防腐剂是2-(噻唑-4-...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋跃明，段学武，屈红霞，李月标，谢毅，林文彬，
申请(专利权)人：中国科学院华南植物园，肇庆市科创农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]