一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种植物源果蔬保鲜剂，其特征在于制得该植物源果蔬保鲜剂由以下有效成分原料按重量百分比组成，丁香叶油：２％～４％，壳聚糖：１％～２％，ＣａＣｌ↓［２］：１％～２％，乳化剂：１０％～１２％，溶剂：１２％～１６％，余量为水。本发明专利技术的植物源果蔬保鲜剂，保鲜效果好，兑水涂膜处理使用，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，且对果蔬采后腐烂也具有一定的抑制作用，加工工艺简单，成本低，符合当前保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保鲜剂，特别是一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
果蔬保鲜是果蔬采后贮藏过程中面临的一项重要问题。目前的保鲜技术主要采用化学合成保鲜剂，然而在使用化学保鲜剂时易对果蔬产生二次污染，保鲜效果也达不到实际要求。经申请人研究证明，天然植物提取物中含有对果蔬采后贮藏过程中极易出现的病菌具有很强的抑制效果，并无负面效应，具有很好的防腐保鲜效果，是开发无毒、高效、经济的植物源果蔬保鲜剂的资源。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法。为了实现上述任务，本专利技术采取如下的技术解决方案：一种植物源果蔬保鲜剂，其特征在于制得该植物源果蔬保鲜剂的有效成分由以下原料按重量百分比组成，丁香叶油：2％～4％，壳聚糖：1％～2％，CaCl2：1％～2％，乳化剂：10％～12％，溶剂：12％～16％，余量为水，原料的总和为100％。上述植物源果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，按配方量称取丁香叶油、壳聚糖、CaCl2、乳化剂和溶剂，其中溶剂为乙酸乙酯和无水乙醇混合溶剂，乳化剂选择Tween-20和NP-15的混合剂；步骤二，首先将丁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物源果蔬保鲜剂，其特征在于制得该植物源果蔬保鲜剂由以下有效成分原料按重量百分比组成，丁香叶油：２％～４％，壳聚糖：１％～２％，ＣａＣｌ↓［２］：１％～２％，乳化剂：１０％～１２％，溶剂：１２％～１６％，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种植物源果蔬保鲜剂，其特征在于制得该植物源果蔬保鲜剂由以下有效成分原料按重量百分比组成，丁香叶油：2％～4％，壳聚糖：1％～2％，CaCl2：1％～2％，乳化剂：10％～12％，溶剂：12％～16％，余量为水。2.如权利要求1所述的植物源果蔬保鲜剂，其特征在于，所述的乳化剂和溶剂选择本领域公知的乳化剂和溶剂一种或多种混合物。3.如权利要求2所述的植物源果蔬保鲜剂，其特征在于，所述的乳化剂选择Tween-20和NP-15的混合剂。4.如权利要求2所述的植物源果蔬保鲜剂，其特征在于，所述的溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：马志卿，冯俊涛，苟亚峰，王智辉，张兴，
申请(专利权)人：西北农林科技大学无公害农药研究服务中心，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]