一种新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物的制备方法，属于食品、医药、化工和化妆品等技术领域。目前关于植物甾醇或/和植物甾烷醇的改性研究仅仅局限在改善脂溶性，应用范围受到限制。本发明专利技术旨在改善植物甾醇或/和植物甾烷醇的水溶性，包括以下步骤：a)将一定量的植物甾醇或/和植物甾烷醇与多元有机酸或酸酐在催化剂的作用下反应生成中间产物植物甾醇或/和植物甾烷醇多元酸单酯；b)中间产物与多羟基化合物在生物催化剂的催化作用下反应生成水溶性植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物，将制得的水溶性植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物经柱层析分离纯化后得新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，特别涉及一种有机相中酶催化合成水溶性植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的方法。本产品的应用开发涉及到食品、医药、化工和化妆品等

技术介绍
植物留醇是一类以环戊烷全氢菲为主体骨架的留体化合物，主要存在于坚果，种子，谷物等。植物留醇一般从植物油精炼时的脱臭馏出物中提取，目前国内已有大规模工业化生产。植物留醇主要包括￠-谷留醇、豆留醇、菜籽留醇、菜油留醇四种，其中以￠-谷甾醇为主；植物留醇中的双键被氢化饱和后称为植物留烷醇，主要包括谷留烷醇和菜籽甾烷醇两种；天然存在的植物留烷醇甚微，主要通过植物留醇氢化制得。 植物留醇和留烷醇主要通过抑制胆固醇在小肠内的吸收，可以有效降低血液总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量，而对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量却没有影响。在动物和人体内已经应用半个多世纪，其安全性已毋庸置疑。近年来还发现植物留醇在防治前列腺疾病、抗癌、抗炎、抗病毒、提高免疫力等方面具有重要作用；在化妆品工业中作为乳化剂，目前受到了越来越多的重视。植物留醇或/和植物留烷醇与胆固醇的结构类似，与胆固醇相比，前者仅在侧链上多本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：a)将一定量的植物甾醇或/和植物甾烷醇与多元有机酸或酸酐在催化剂的作用下反应生成中间产物植物甾醇或/和植物甾烷醇多元酸单酯；b)中间产物与多羟基化合物在生物催化剂和脱水剂的作用下反应生成水溶性植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物，将制得的水溶性植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物经柱层析分离纯化得新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物。

【技术特征摘要】
1.一种新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，其特征在于包括以下步骤a)将一定量的植物留醇或/和植物留烷醇与多元有机酸或酸酐在催化剂的作用下反应生成中间产物植物留醇或/和植物留烷醇多元酸单酯山)中间产物与多羟基化合物在生物催化剂和脱水剂的作用下反应生成水溶性植物留醇或/和植物留烷醇衍生物，将制得的水溶性植物留醇或/和植物留烷醇衍生物经柱层析分离纯化得新型植物留醇或/和植物甾烷醇衍生物。2.根据权利要求I所述的新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，其特征在于所述的植物留醇为豆留醇、￠-谷留醇、菜油留醇和菜籽留醇中的一种或一种以上任意比例的混合植物留醇；所述的植物留烷醇为豆留烷醇、谷留烷醇、菜油留烷醇和菜籽留烷醇中的一种或一种以上任意比例的混合植物留烷醇；所述的植物留醇或/和植物留烷醇为植物甾醇、植物留烷醇中的一种或一种以上任意比例的混合物。3.根据权利要求I所述的新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，其特征在于所述的多元有机酸或酸酐为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、丁烯二酸、草酸、丙二酸、丁二酸、戊二酸、己二酸、庚二酸、辛二酸及其对应酸酐中的一种。4.根据权利要求I所述的新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，其特征在于所述中间产物植物留醇或/和植物留烷醇多元酸单酯的制备反应中所用催化剂为对二甲氨基吡啶、吡啶、二乙胺、十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸铜中的一种或几种。5.根据权利要求1、2或4所述的新型植物留醇或/和植物留烷醇衍生物的制备方法，其特征在于所述的催化剂用量为底物用量的0. 5% 4% (w/w)，植物甾...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯骉，何文森，贾承胜，张晓鸣，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：