γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊及其制备方法。所述的γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊，即将原料γ-聚谷氨酸和明胶按质量比计算，即γ-聚谷氨酸：明胶为1：0.2～20，利用聚电解质自组装原理进行制得。即首先配制γ-聚谷氨酸水溶液和明胶水溶液，将γ-聚谷氨酸水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到明胶水溶液中或将明胶水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到γ-聚谷氨酸水溶液中后继续搅拌得到γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液，然后离心、真空干燥即得到粒度均一，粒径大小为纳米级的γ-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊。该纳米胶囊的制备方法是在常温常压下进行，条件比较温和，更利于大规模扩大生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及Y-聚谷氨酸的应用领域，具体涉及一种利用Y-聚谷氨酸和明胶为原料通过聚电解质自组装的方式进行复凝聚法制备而成的Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊。
技术介绍
Y -聚谷氨酸是一种由D-或L-谷氨酸通过α -氨基和、-羧基形成Y -谷氨酰胺键结合而成的，Y-聚谷氨酸分子结构中存在着大量有活性的游离羧基因而是一种阴离子聚合物。Y -聚谷氨酸是一种水溶性可生物降解的高分子物质，具有可食用性、无毒性、粘结性、保湿性等特点，其应用非常广泛。在目前的研究报道中，Y-聚谷氨酸主要是作为药物载体、生物黏合剂用于附加值比较高的医药领域，其次Y-聚谷氨酸也可以作为絮凝剂、重金属螯合剂用于水处理方面，还可以作为保水剂及水果、蔬菜的防冻剂、保鲜剂用于食品、 保健品和化妆品中 。Y -聚谷氨酸作为药物载体通常有两种方式一种是利用聚乙二醇、L-苯丙氨酸、 苄胺以及醇等对Y-聚谷氨酸的修饰；另一种方式是直接与喜树碱、紫杉酚、青霉胺和顺钼等药物结合，通过这种方式制得的Y -聚谷氨酸-药物复合物对药物的水溶性、半衰期、毒性以及缓释性等都有一定的改进。明胶是一种天然的高分子聚合物，具有良好的生物兼容性和生物降解本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种γ?聚谷氨酸/明胶纳米胶囊，其特征在于将原料γ?聚谷氨酸和明胶按质量比计算，即γ?聚谷氨酸：明胶为1：0.2～20，利用聚电解质自组装原理制得γ?聚谷氨酸/明胶纳米胶囊；即首先配制γ?聚谷氨酸水溶液和明胶水溶液，将γ?聚谷氨酸水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到明胶水溶液中；或将明胶水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到γ?聚谷氨酸水溶液中；继续搅拌得到γ?聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液，然后离心、真空干燥即得到γ?聚谷氨酸/明胶纳米胶囊。

【技术特征摘要】
1.一种Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊，其特征在于将原料Y-聚谷氨酸和明胶按质量比计算，即Y-聚谷氨酸明胶为I :0. 2 20，利用聚电解质自组装原理制得Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊； 即首先配制Y-聚谷氨酸水溶液和明胶水溶液，将Y-聚谷氨酸水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到明胶水溶液中； 或将明胶水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到Y-聚谷氨酸水溶液中； 继续搅拌得到Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液，然后离心、真空干燥即得到Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊。2.如权利要求I所述的一种Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊的制备方法，其特征在于具体包括如下步骤 (1)、溶液的配制 Y-聚谷氨酸水溶液的配制 将Y-聚谷氨酸固体溶于超纯水中，得到质量浓度为0.05 5mg/mL的Y -聚谷氨酸水溶液，用浓度为lmol/L的氢氧化钠调节pH值为6. 0 9. 0 ; 明胶水溶液的配制 将明胶固体溶于超纯水中，得到质量浓度为0. I lOmg/mL的明胶水溶液，用浓度为lmol/L的盐酸调节pH值为2. 0 5. 0 ; (2)、将步骤(I)中所得的Y-聚谷氨酸水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到所得的明胶水溶液中或所得的明胶水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到所得的Y-聚谷氨酸水溶液中，最终得Y-聚谷氨酸水溶液与明胶水溶液的混合液； 上述滴加过程控制滴加速度为0. 5 10mL/h，搅拌速度为100 500r/min ； 所得的Y-聚谷氨酸水溶液与明胶水溶液的混合液中按Y-聚谷氨酸和明胶的质量比计算，即Y -聚谷氨酸明胶为I :0. 2 20 ; (3)、将步骤(2)所得的Y-聚谷氨酸水溶液与明胶水溶液的混合液在转速为100 500r/min条件下继续搅拌反应10 120min得到、-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液； (4)、将步骤(3)所得的Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液进行离心，离心过程控制转速为1000 4000r/min，时间为5 lOmin，收集上清液在真空度为0. OlMPa，温度为30°C下真空干燥48h即得到Y -聚谷氨酸/明胶纳米胶囊。3.如权利要求2所述的一种Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊的制备方法，其特征在于 步骤(I)中所述的Y-聚谷氨酸水溶液质量浓度为I. 0mg/mL, pH值为7. 5 ;明胶水溶液质量浓度为I. 0mg/mL,调节pH值为4. 0 ; 步骤(2)中所述的将Y-聚谷氨酸水溶液通过边滴加边搅拌的方式加入到明胶水溶液中，滴加过程控制滴加速度为0. 5mL/h，搅拌速度为100r/min ； 所得的Y-聚谷氨酸水溶液与明胶水溶液的混合液中按Y-聚谷氨酸和明胶的质量比计算，g卩Y-聚谷氨酸明胶为1:5; 步骤(3)中所述的Y-聚谷氨酸水溶液与明胶水溶液的混合液控制转速为100r/min条件下继续搅拌反应30min ； 步骤(4)中所述的Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊溶液离心转速为2000r/min,时间为8min。4.如权利要求2所述的一种Y-聚谷氨酸/明胶纳米胶囊的制备方法，其特征在于 步骤(I)中所述的Y-聚谷氨酸水溶液质量浓度为I. Omg/mL, pH值为7. 5 ;明胶水溶液质量浓度为I. Omg/mL,调节pH值为4....

【专利技术属性】
技术研发人员：马霞，陈毓曦，
申请(专利权)人：上海应用技术学院，
类型：发明
国别省市：