咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置及其方法制造方法及图纸

咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置及其方法，属于农副产品深加工技术领域。本发明专利技术由微波真空腔体、微波源、超滤管、固定板、温度表、真空表、水循环真空泵、蛋清输送泵、控制面板、蛋清贮罐及卸料阀构成。超滤管是咸蛋清超滤及流动的通道。微波源均匀分布在微波真空腔体四周，超滤管均匀安装在微波真空腔体内，两端由固定板固定。蛋清贮罐连接微波真空腔体内超滤管出口。蛋清输送泵安装在微波真空腔体底部，并通过管道与超滤管进口及蛋清贮罐连接。水循环真空泵通过管道与微波真空腔体下部连接。微波功率、蛋清液温度及微波真空腔体内真空度由控制面板自动调节。该装置可实现咸蛋清在真空条件下微波处理、超滤、流动，达到咸蛋清高效、保质脱盐的目的，每小时处理咸蛋清100-500kg,咸蛋清脱盐率达到98%以上，脱盐周期小于1h，降低了大规模生产的成本。

【技术实现步骤摘要】
CN 102972800 A书明说1/4页
，属于农副产品深加工技术领 域，涉及农副产品高值化综合利用。
技术介绍
随着养禽业的快速发展，我国禽蛋加工生产也逐渐发展壮大，产品主要分为再制 蛋和蛋制品两类。其中再制蛋主要品种有咸蛋、松花蛋、糟蛋等，蛋制品主要有冰蛋黄、冰 蛋白、全蛋粉、蛋白粉、蛋黄酱、蛋饮料等。我国既是禽蛋生产大国，又是消费大国，禽蛋是除 猪肉外的第二大蛋白质消费品，据统计，我国每年生产咸蛋在200万吨以上，除供国内销售 外，一部分咸蛋加工产品还走出国门，远销美国、日本、新加坡等许多国家和地区，成为我国 著名的土特产之一。从1985年，中国禽蛋产量已连续二十多年居世界第一位。据有关统计 数据显示，2008年我国禽蛋产量为2638万吨，比上年增长4. 3%。2008年1_12月份，中国 出口蛋品总额为13035. 9万美元，同比增长42. 8%，其中蛋制品为5017. 8万美元，同比增长 52. 5%。我国90%的鸭蛋以咸鸭蛋制品消费，其中咸鸭蛋蛋黄由于其优良的质地及风味而 倍受人们青睐，主要用于制作月饼、蛋糕、蛋黄包等中式食品的原料。而作为咸蛋黄加工的 副产品-在咸鸭蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
咸蛋清微波与真空超滤一体化脱盐的装置，其特征在于本装置由微波真空腔体（1）、微波源（2）、超滤管（3）、超滤管固定板（6）、温度表（7）、真空表（8）、水循环真空泵（9）、蛋清输送泵（10）、控制面板（11）、蛋清贮罐（12）和卸料阀（13）构成；微波源（2）按螺旋方式均匀分布在微波真空腔体（1）四周，超滤管（3）均匀安装在微波真空腔体（1）内，超滤管（3）两端由超滤管固定板（6）固定；超滤管（3）是咸蛋清（4）超滤及流动的通道；蛋清贮罐（12）连接微波真空腔体（1）内超滤管（3）出口；蛋清输送泵（10）的出口通过管道与微波真空腔体（1）底部超滤管（3）进口连接，蛋清输送泵（10）进口通过管道...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张慜，王玉川，陈志雄，陈世豪，张卫明，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：