双滚刀式排骨机制造技术

一种双滚刀式切排骨机，是在平行且相向旋转的主动轴和从动轴上间隔地装有圆周是向圆心凹进的圆弧的滚刀式刀盘，同一轴上每个相邻滚刀式刀盘之间有隔圈和刀梳，滚刀式刀盘的圆周有阶梯形齿槽，本实用新型专利技术不但能切冰冻排骨而且也能切软的，非冰冻的新鲜排骨，阶梯形齿槽能拉断排骨肉、骨肋使之不粘刀口，能连续性工作，效率高，性能好，广泛适用于食品加工厂、宾馆、酒楼、家庭。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
双滚刀式切排骨机本技术涉及一种切排骨机，尤其是一种双滚刀式切排骨机。本申请人于90年申请的专利切排骨机，专利号为90205883.5、90205882.7，其结构是闸刀型式的，刀具往复直线运动，料盘间歇式送料，只能切未解冻的冰硬的排骨；但当排骨解冻后，排骨肉骨肋会粘在刀口上，排骨机不能正常运转，效率低，切出的排骨不整齐。本技术的目的在于提供一种既可切冰冻排骨又可切新鲜排骨的双滚刀式切排骨机。本技术是这样来实现上述目的的：在两根相互平行且前端用两个齿轮联接的主动轴和从动轴上，间隔地装有园周是向园心凹进的园弧的滚刀式刀盘，刀盘的园周上还有均匀间隔阶梯形齿槽，每个阶梯形齿槽之间是用刀盘的向园心凹进的园弧的园周过渡，刀盘的两端平面与凹进园弧的接合处是刀刃；所谓主动轴和从动轴上间隔地装有刀盘，即在主动轴上先装一个刀盘，再在从动轴上装一个刀盘，之后在主动轴上装一个刀盘，再在从动轴上装一个刀盘，依此类推，同一轴上每个刀盘之间装有与刀盘同样厚度的隔圈，以便使刀盘之间定位；反之，也可在从动轴上先装刀盘，再在主动轴上装刀盘；保持主动轴与从动轴之间的距离-->使这两根轴上的相邻刀盘的刀刃搭接，组成切排骨的刀口；这样当电动机的动力经皮带减速传递给动力轴，动力轴的动力再经动力轴另一端的一对减速齿轮传递到主动轴上时，使主动轴和从动轴相向转动，亦即主动轴和从动轴上的刀盘相向转动，达到切排骨的目的，又能依靠刀盘上的阶梯形齿槽拉断排骨肉、骨肋。由于本技术采用相向转动的双滚刀式刀盘组成切排骨的刀口，刀盘上又有拉断排骨肉、骨肋的阶梯形齿槽，所以本技术不但能切冰冻排骨，而且也能切软的、非冰冻的新鲜排骨，能拉断排骨肉、骨肋，使排骨肉、骨肋不粘刀口。下面结合附图对本技术作具体详细描述。图1是本技术的主视图；图2是本技术的A-A剖视图。参照图1、图2，机架4的底部有电机底板15，电动机13安装在电机底板15上，其上有皮带轮14，电动机13上的动力通过其上的皮带轮14、皮带12、大皮带轮16减速传递给动力轴18，动力轴18通过一对减速传动齿轮21和11带动主动轴20旋转，因主动轴20的前端装有传动齿轮7与从动轴9的前端的齿轮5配合，这样主动轴20和从动轴9作相向旋转运动，且两根轴相互平行；在主动轴20和从动轴9上，间隔地装有园周是向园心凹进的园弧的滚刀式刀盘8，滚刀式刀盘8的园周上还有均匀间隔的阶梯形齿槽25，每个阶梯形齿槽25之间是用滚刀式刀盘的向园心凹进的园弧的园周过渡，滚刀式刀盘8的两端平面与园周凹进园弧26的接合处是刀刃-->22；主动轴20和从动轴9上间隔地装有滚刀式刀盘8，即在主动20上先装一个滚刀式刀盘8，再在从动轴9上装一个滚刀式刀盘8，之后在主动轴20上装一个滚刀式刀盘8，再在从动轴9上装一个滚刀式刀盘8，依此类推，同一根轴上每个滚刀式刀盘8之间装有与滚刀式刀盘8同样厚度的隔圈19，以便使滚刀式刀盘8之间定位；同一轴上每两个相邻刀盘8之间装有刀梳3，刀梳3的顶部与隔圈13相切，刀梳3的作用是梳导出料，防止骨肉向外飞溅；反之也可在从动轴9上先装滚刀式刀盘8，再在主动轴上20装滚刀式刀盘8；参照图2，在主动轴20上最先装的和最后装的滚刀式刀盘27为单面刀盘，单面刀盘27带刀一面与从动轴9上紧接的滚刀式刀盘8一面接触组成刀口；每根轴上最后一个刀盘8用锁紧螺母10锁紧在轴上；主动轴20和从动轴9通过轴承座6安装在机架4上，保持主动轴20和从动轴9之间的距离使不同轴上的两个相邻滚刀式刀盘8的刀刃搭接，组成切排骨的刀口，主动轴20的前端装有传动齿轮7，从动轴9的前端装有与传动齿轮7配合的齿轮5，主动轴20的后端装有减速传动齿轮11，它与动力轴18的后端装有的减速传动齿轮21配合，动力轴18通过轴承座17安装在机架4上；参照图1，1是上机架，其上有落料料口23，它的下端对准主动轴20和从动轴9上的滚刀式刀盘8的交接处，2为防水罩，防水罩2的下部为出料口24，落料口23与出料口24在同一条直线上，以加快进料和出料的速度，提高生产效率。参照图1、图2，启动电动机13，动力经皮带12、皮带轮14传-->递到动力轴18上，动力轴18上的旋转运动经减速传动齿轮21和11，带动主动轴20和从动轴9作相向旋转运动，这时把排骨从落料口23投入，排骨经相邻滚刀式刀盘8的刀刃22组成的刀口被切断，骨肋和骨肉被阶梯形齿槽25拉断从出料口24出来。本文档来自技高网...

【技术保护点】
双滚刀式切排骨机，机架（４）的底部有通过电机底板（１５）安装的电动机（１３），皮带（１２）联接电动机（１３）的皮带轮（１４）和安装在电动机（１３）上方、机架（４）上部的动力轴（１８）上的前端的大皮带轮（１６），动力轴（１８）的后端装有与主动轴（２０）后端的大减速传动齿轮（１１）配合的减速传动齿轮（２１），主动轴（２０）的前端装有齿轮（７），与齿轮（７）配合的是安装在与主动轴（２０）平行的从动轴（９）前端的齿轮（５），其特征在于在平行的主动轴（２０）和从动轴（９）上，间隔地装有园周是向园心凹进的园弧的滚刀式刀盘（８），同一根轴上每个相邻的滚刀式刀盘（８）之间装有与滚刀式刀盘（８）同样厚度的隔圈（１９）。

【技术特征摘要】
1、双滚刀式切排骨机，机架(4)的底部有通过电机底板(15)安装的电动机(13)，皮带(12)联接电动机(13)的皮带轮(14)和安装在电动机(13)上方、机架(4)上部的动力轴(18)上的前端的大皮带轮(16)，动力轴(18)的后端装有与主动轴(20)后端的大减速传动齿轮(11)配合的减速传动齿轮(21)，主动轴(20)的前端装有齿轮(7)，与齿轮(7)配合的是安装在与主动轴(20)平行的从动轴(9)前端的齿轮(5)，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈岳峰，邓光宇，朱中成，
申请(专利权)人：广东省新会市食品炊具机械厂，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]