【技术实现步骤摘要】
火腿肠成型机本技术涉及食品机械，特别是一种适于小规模生产火腿肠的火腿肠成型机。大规模火腿肠的生产，不但需要较完善的基础设施，如：给水、排水、供电、交通、热力等等，而且还需要较先进的自动化生产线，宽敞的厂房、仓储支持方能投产。市场风险大、投资大、周期长、设备多。对于仍属发展中国家的中国而言，盲目上火腿肠生产线显然是不适宜的。我国各地的经济发展不平衡，广大农村甚至中小城镇居民的消费水平还在逐步提高，快节奏、低成本的火腿肠产品在这些地区拥有相当的消费群体。随着改革的不断深入，国企下岗职工将逐步增多，以家庭为单位或三、五人合伙经营的小型火腿肠成型机械，或许会能为解决下岗、待业人员的生计问题作出一些贡献。基于此，本技术的目的在于：提供一种结构简单、紧凑、投资较低，所生产的火腿肠产品符合卫生食用标准的小型火腿肠成型机。所述火腿肠成型机由机壳、斩拌机、真空灌装机、灭菌保护器等部分构成，成型后的火腿肠经卡扣封装后置于灭菌保护器内，然后在消毒器内消毒灭菌后而为成品，其特征在于：所述真空灌装机由开口露出于机壳(4)台面的配制槽(1)，导料管(13)、活塞体(12)、灌装机出料管(8)组成；配制槽(1)的下端接有一导料管(13)，导料管的另一端通向活塞体(12)的容料腔(14)壁面，通口处装有止回阀(9)，该通口布置在靠近灌装机出料管(8)处；容料腔(14)一端上装有一灌装机出料管(8)，该出料管伸出于机壳外；活塞杆(11)的一端连有活塞(10)，另一端与油压、电动、或杠杆手动或其它加压机构相连。经斩拌机粉碎的肉料送入配制槽内配制，配方可达100余种，呈软糊状的肉料受自身重力作...
【技术保护点】
一种火腿肠成型机，由机壳、斩拌机、真空灌装机、灭菌保护器等部分构成，成型后的火腿肠经卡扣封装后置于灭菌保护器内，然后在消毒器内消毒灭菌后而为成品，其特征在于：所述真空灌装机由开口露出于机壳（４）台面的配制槽（１），导料管（１３）、活塞体（１２）、灌装机出料管（８）组成；配制槽（１）的下端接有一导料管（１３），导料管的另一端通向活塞体（１２）的容料腔（１４）壁面，通口处装有止回阀（９），该通口布置在靠近灌装机出料管（８）处；容料腔（１４）一端上装有一灌装机出料管（８），该出料管伸出于机壳外；活塞杆（１１）的一端连有活塞（１０），另一端与油压、电动、或杠杆手动或其它加压机构相连。
【技术特征摘要】
一种火腿肠成型机，由机壳、斩拌机、真空灌装机、灭菌保护器等部分构成，成型后的火腿肠经卡扣封装后置于灭菌保护器内，然后在消毒器内消毒灭菌后而为成品，其特征在于：所述真空灌装机由开口露出于机壳(4)台面的配制槽(1)，导料管(13)、活塞体(12)、灌装机出料管(8)组成；配制槽(1)的下端接...
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