【技术实现步骤摘要】
排骨分段机
本技术公开了一种排骨分段机，适宜于肉类专卖店和加工厂使用。
技术介绍
各类排骨食品是餐桌上的美味佳肴。随着人民生活水平的提高，排骨食品的需求量日益增加，很多专卖店和超市为了给顾客更好的服务，一般都是用人工刀剁斧砍把排骨分成小段，除分段不均外，大量消耗人力。屠宰场和肉食品加工厂对排骨则多采用锯割加工分段，锯出的排骨残留有锯末骨渣，影响排骨的质量。排骨的分段无论是刀剁或者是锯割，一直比较困难，既耗费劳力，又存在质量缺陷。
技术实现思路
本技术旨在改变现有一般刀剁锯割存在的各种弊端，提供一种采用飞刀，可同时把排骨的骨、肉、筋斩切旋削切断的排骨分段机，从而使排骨分段既省力，又节约时间，并提高了排骨分段质量。本技术的技术方案是：排骨分段机包括飞刀、驱动装置、排骨输送装置、电控装置和机架，飞刀刀面上具有齿区和刃区，飞刀安装在驱动装置的主轴一端，排骨输送装置位于驱动装置的一侧或下方，飞刀由驱动装置驱动旋转，靠离心冲击力对排骨输送装置送来的排骨进行斩切，由于飞刀刀面上设置有前齿区，可先行对排骨肉剁锯，所设置的后刃区，则可对筋肉继续进行旋削。驱动装置包括减速电机和飞刀主轴及其轴承支架，可直接采用减速电机传动主轴，亦可在减速电机与主轴间另行设置传动副传动主轴。排骨输送装置包括送料电机与减速传动副或采用单一的减速电机，输送螺杆及输送槽与其前端的排骨夹爪。机架前端飞刀加工区一般应设置防护罩，保证人身安全，防护罩前方可-->另行设置出料斗。电控装置可采用一般电器控制开关或采用专用电脑数控装置。排骨分段机结构简单，操作方便，使用安全，消耗动力小，节省人力，效率高，并改善劳动...
【技术保护点】
一种排骨分段机，其特征是，它包括飞刀、驱动装置、排骨输送装置、电控装置和机架，飞刀刀面上设齿区和刃区，飞刀安装在驱动装置的主轴一端，由驱动装置驱动旋转，排骨输送装置位于驱动装置的一侧或下方，飞刀与排骨输送装置配合斩切排骨。
【技术特征摘要】
1.一种排骨分段机，其特征是，它包括飞刀、驱动装置、排骨输送装置、电控装置和机架，飞刀刀面上设齿区和刃区，飞刀安装在驱动装置的主轴一端，由驱动装置驱动旋转，排骨输送装置位于驱动装置的一侧或下方，飞刀与排骨输送装置配合斩切排骨。2.根据权利要求1所述的排骨分段机，其特征是，飞刀刀面前部设置前齿区，后部则设置后刃区。3.根据权利要求1所述的排骨分段机，其特征是，驱动装置包括减速电机和飞刀主轴及其...
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