谷物牛奶及其制造方法技术

本发明专利技术公开谷物牛奶及其制造方法。这种谷物牛奶是以下述以重量份计的原料制造而成：芝麻30～50份、红豆20～40份、鲜牛奶400～600份、水200～300份、薏米10～30份。其制造方法包括下述步骤：1)取30～50重量份芝麻、20～40重量份红豆、10～30重量份薏米加入200～300重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与400～600重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。本发明专利技术谷物牛奶制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感丰富，是一种绿色又美味的健康饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及谷物牛奶；本专利技术还涉及这种谷物牛奶的制造方法。
技术介绍
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中牛奶是最古老的天然饮料之一，其主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶的营养成份很高，矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钥的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。现在市场上出现多种以牛奶为主要原料、搭配各种果汁制成的牛奶饮料，这些牛奶饮料有的是以水果香精与牛奶调配而成，有的则含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影 响。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、营养健康、美容养颜的谷物牛奶；本专利技术还将公开这种谷物牛奶的制造方法。为解决以上技术问题，本专利技术采用下述技术方案本专利技术谷物牛奶，是由下述以重量份计的原料制成芝麻30 50份、红豆20 40份、鲜牛奶400 600份、水200 300份、薏米10 30份。各原料的优选重量配比为芝麻35 45份、红豆25 35份、鲜牛奶450 550份、水220 280份、薏米15 25份。各原料的最佳重量配比为芝麻40份、红豆30份、鲜牛奶500份、水250份、薏米20份。本专利技术谷物牛奶的制造方法，包括下述步骤I)取30 50重量份芝麻、20 40重量份红豆、10 30重量份薏米加入200 300重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与400 600重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。本专利技术谷物牛奶配方中的各原料的营养成份丰富芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素BI. B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16. 2%，脂肪4. 6%，糖类79. 2 %。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道"薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、美容养颜、益气补血、开胃健食等功效。而且本专利技术谷物牛奶制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感丰富，是一种绿色又美味的健康饮品。具体实施方式 下面以实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。实施例II)取30重量份芝麻、20重量份红豆、10重量份薏米加入200重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与400重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。实施例2I)取50重量份芝麻、40重量份红豆、30重量份薏米加入300重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与600重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。实施例3I)取40重量份芝麻、30重量份红豆、20重量份薏米加入250重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与500重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。权利要求1.谷物牛奶，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成 芝麻30 50份、红豆20 40份、鲜牛奶400 600份、水200 300份、薏米10 30份。2.根据权利要求I所述的谷物牛奶，其特征在于各原料的重量配比为 芝麻35 45份、红豆25 35份、鲜牛奶450 550份、水220 280份、薏米15 25份。3.根据权利要求2所述的谷物牛奶，其特征在于各原料的重量配比为 芝麻40份、红豆30份、鲜牛奶500份、水250份、薏米20份。4.谷物牛奶的制造方法，其特征在于它包括下述步骤 1)取30 50重量份芝麻、20 40重量份红豆、10 30重量份薏米加入200 300重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体； 2)取所得的混合液体与400 600重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。全文摘要本专利技术公开。这种谷物牛奶是以下述以重量份计的原料制造而成芝麻30～50份、红豆20～40份、鲜牛奶400～600份、水200～300份、薏米10～30份。其制造方法包括下述步骤1)取30～50重量份芝麻、20～40重量份红豆、10～30重量份薏米加入200～300重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合液体；2)取所得的混合液体与400～600重量份牛奶混合均匀，小火煮沸，待其冷却，得到谷物牛奶。本专利技术谷物牛奶制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感丰富，是一种绿色又美味的健康饮品。文档编号A23C9/154GK102960457SQ20121051106公开日2013年3月13日 申请日期2012年12月3日 优先权日2012年12月3日专利技术者杨晨 申请人:杨晨本文档来自技高网...

【技术保护点】
谷物牛奶，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成：芝麻30～50份、红豆20～40份、鲜牛奶400～600份、水200～300份、薏米10～30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨晨，
申请(专利权)人：杨晨，
类型：发明
国别省市：