一种自动烧烤设备制造技术

本实用新型专利技术的自动烧烤设备，包括箱体、电加热管、电路部分、夹持机构和驱动装置；特征在于：箱体的左侧壁与右侧壁之间形成烧烤空腔；电加热管设置于烧烤空腔中，夹持机构设置于左侧壁上，右侧壁上开设有支撑烧烤钎的槽口；电路部分包括微控制器、温度传感器、按键输入模块、功率调节模块，温度传感器设置于烧烤空腔中；按键输入模块用于输入操作指令；微控制器通过功率调节模块与电加热管相连接，实现电加热管功率的调节。本实用新型专利技术实现了烧烤过程中温度、时间的自动控制，便于加工出烧烤程度、口味一致的食物。夹持机构几乎兼容所用类型的钎子，避免了只能采用单一类型钎子的弊端。通过设置排气结构，可有效排出有害烟气，避免了有害物质对人体的危害。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种自动烧烤设备，更具体的说，尤其涉及一种可对烧烤的温度、时间进行控制且对各类型号的钎子均兼容的自动烧烤设备。
技术介绍
烧烤作为人类最为原始的烹调方式，其加工出来的食物具有难以抵挡的诱惑，能激发人们的食欲，使人生津开胃。烧烤，作为一种餐饮形式，其不再只是适合人类夏天享用，已经发展成为一年四季均可享用的美食。现在市场上的烧烤设备种类繁多，其加热方式有 碳烤、气源烧烤、电加热烧烤等。但是，现有烧烤设备基本上均为人工操作，食物的加热时间、加热温度以及何时添加调味料均为人工控制，使得烧烤出来的食品因人而异，很难保证口味的一致性。对于食客来说，如果有一次吃到口味严重偏离正常的烧烤食物，其有可能永远排斥再来就餐，无疑对烧烤店是一种莫大的损失。如何才能保证烧烤食物口味的一致性？这就需要从烧烤食物制作的过程下手，只有保证每次烧烤过程中温度、加热时间、添加调味料时间点的严格一致，才能保证烧烤出统一口味的食品；但这种加工过程，是现有烧烤设备所不能做到的。现有烧烤设备上设置的自动翻转设备简单，其所能夹持的烧烤钎形状十分单一，有的仅能夹持圆形烧烤钎，有的则仅能夹持方形烧烤钎、扁形钎或螺旋钎中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动烧烤设备，包括箱体（1）、电加热管（5）、电路部分、用于固定烧烤钎（8）的夹持机构（6）以及驱使夹持机构转动的驱动装置；其特征在于：所述箱体包括左侧壁（2）和右侧壁（3），左侧壁与右侧壁之间形成烧烤空腔（4）；电加热管设置于烧烤空腔中，夹持机构设置于左侧壁上，右侧壁上开设有支撑烧烤钎的槽口（7）；所述电路部分包括微控制器（22）、温度传感器（10）、按键输入模块（25）、功率调节模块（28），微控制器实现信号采集、数据运算和控制输出的作用，温度传感器设置于烧烤空腔中并与微控制器的输入端相连接；按键输入模块与微控制器的输入端相连接，用于输入操作指令；微控制器通过功率调节模块与电加热管相连...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘勇，
申请(专利权)人：刘勇，
类型：实用新型
国别省市：