【技术实现步骤摘要】
本专利技术是关于切割屠宰后禽类的腿部踵关节所用的装置，该禽类的腿部被悬挂着送入。由于禽类的腿部的需求量日益增多（例如快餐的需要），因此需要一种切割装置，利用该装置将禽腿准确地从踵关节处切断。这种操作以前一直是用手工进行的，即用手拿着禽腿来向一转动着的切割刀送入;这种办法既费时间，造成成本提高，并且是一件很危险的加工操作。本专利技术提出了适于该工作的装置。按照本专利技术的装置包括有：一个限制器，它与进给方向成一角度;和一个细长的切割刀，它的行程超出于限制器，它被驱动而绕转动轴来转动，该转动轴位于进给方向的前方和限制器的侧旁之处。利用本专利技术的装置，将该禽类的踵关节定位于限制器的一侧和细长的转动的切割刀的另一侧之间，以后，切割刀的切割行程超过了该禽腿部分，采用一个加压零件，将定位操作加以进行，该细长的加压零件可绕该转动轴而转过一个角度，它经一个弹簧零件与细长的切割刀相连，且它与该切割刀的距离很近。在弹簧作用下的该加压零件，在切割刀到达禽腿处之前，先行接触并压到该禽腿上，使禽腿的踵关节处于限制器处，并且补偿了禽腿长度的差别。限制器最好包括有二个与进给履带成锐角的切割刀...
【技术保护点】
切割屠宰后禽类的踵关节的装置，该禽类的腿部被悬挂着送进，其特征在于：具有一个限制器，该限制器与进给方向成一角度，一个细长的切割刀，该刀运行至限器器之外，该刀可被驱动而转动，它绕一个位于进给方向前方的，限制器侧旁的转动轴来转动。
【技术特征摘要】
1、切割屠宰后禽类的踵关节的装置，该禽类的腿部被悬挂着送进，其特征在于：具有一个限制器，该限制器与进给方向成一角度。一个细长的切割刀，该刀运行至限器器之外，该刀可被驱动而转动，它绕一个位于进给方向前方的，限制器侧旁的转动轴来转动。2、按照权利要求1中所述的装置，其特征在于：具有一个细长的加压零件，它绕该转动轴来转动一个规定的角度，通过弹簧元件而与细长的切割刀连...
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