切鱼片的装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种鱼残体／整体切片装置，尤其用于加工腹腔短的鱼。该装置的特征在于配置了一条由腹导板和背导板（分别用４、５表示）构成的垂直引导路径，沿此引道路径配有能克服弹簧拉力作轴向位移的切腹刀和切背刀（分别用２、３表示）。从鱼的送进方向看去，切腹刀（２）置于切背刀（３）的上方，在弹簧拉力下，切背刀（３）插至腹导板（４）之间。如果要求的话，本装置还可配以一个已知的肋条刮削器。这样使用时，在腹导板（４）之间配置一个帮助鱼前进的辅助输送器（３２）。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种鱼体（残体）的切片装置，尤其用于腹腔长得短或在切鱼头的过程中经相应的切割而剩下一小段腹腔或完全除去腹腔的鱼。该切片装置配有成对的、各自被旋转驱动的切腹刀和切背刀，还配有腹导板和背导板，这些导板为配置在成对切刀平面上的切刀对导向，一方面相互之间留有一条供腹骨和背骨通过的缝隙，另一方面又在它们当中留出一条侧向缝隙。德国2350561号专利公开了一种扁平状鱼的切片装置，加工是在鱼通过沿垂直路径安放的刀具时进行的。该切片装置的输送盘安放在相互对置的切片刀下方，并输送鱼体，这是靠输送盘插进切下来的鱼腹片和鱼背片，并抓住腹骨和背骨的侧面实现的。DE-OS2221269号专利是上述设计的基础，旨在提供一种廉价装置，该装置对鱼的输送，先靠重力作用，继而辅以鱼体和切片刀之间的摩擦力矩;该装置还想靠一种简易的辅助输送器，抓住鱼体的外部进行输送。正如人们很快就看到的那样，这种想法不能实现，因为从切片刀传给鱼体的加速能量不足，无法完成切鱼片工作。这种方法是受到英国597235号专利的启发后提出的，该专利公开了一种切片机用的输送装置，它包括一对输送盘，输送盘的对面是一个鱼腹切片装置。输送盘的本文档来自技高网...

【技术保护点】
鱼体（残体）切片装置，尤其适用于腹腔长得短或在切鱼头的过程中经相应切割使腹腔剩下一小段或完全除去腹腔的鱼，该装置配有成对的、各自被旋转驱动的切腹刀（２）和切背刀（３），还有腹导板和背导板（４、５），导板为配置在成对切刀平面上的切刀对导向，一方面在导板之间留有一条缝隙（１３），使腹骨或背骨得以通过，另一方面又在它们当中留出一条侧向缝隙（２５），其特征在于：－－成对的切腹刀（２）朝鱼通过的方向看去置于成对的切背刀的上方；－－背导板（５）对面的腹导板（４）的导向边（２３）与 切腹刀（２）的圆形切割刃（１５）相切；－－切背刀（３）的圆形切割刃伸到腹导板（４）之间，安装成能在腹导板外面作径...

【技术特征摘要】
DE 1987-7-18 P3723860.41、鱼体(残体)切片装置，尤其适用于腹腔长得短或在切鱼头的过程中经相应切割使腹腔剩下一小段或完全除去腹腔的鱼，该装置配有成对的、各自被旋转驱动的切腹刀(2)和切背刀(3)，还有腹导板和背导板(4、5)，导板为配置在成对切刀平面上的切刀对导向，一方面在导板之间留有一条缝隙(13)，使腹骨或背骨得以通过，另一方面又在它们当中留出一条侧向缝隙(25)，其特征在于：-成对的切腹刀(2)朝鱼通过的方向看去置于成对的切背刀的上方；-背导板(5)对面的腹导板(4)的导向边(23)与切腹刀(2)的圆形切割刃(15)相切；-切背刀(3)的圆形切割刃伸到腹导板(4)之间，安装成能在腹导板外面作径向摆动；-每把切腹刀和切背刀(分别为2、3)在构造上能被促使克服弹簧(20)的拉力而轴向分离；-切腹刀和切背刀(分别为2和3)的圆形切割刃(14和15)至少在它们彼此相对的侧面有斜面(34)。2、权利要求1要求的装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍斯特布雷格，
申请(专利权)人：诺迪斯赫机械制造巴德公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]