屠宰场用肠段的直径标定、长度测量和包装方法及其设备技术

一种屠宰场用肠段的标定、长度测量和包装方法及其设备。此方法包括用装置（３）连续测量肠段的直径尺寸，并由计算机（８）发出指令选择与这一尺寸相符的包装容器或托架（７）；这种方法还包括用装置（４）测量包装在不同容器内或托架上的每一种尺寸的肠的长度，当达到了预定包装长度时，即停止运送被测肠段。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术的主题是屠宰场用肠段的标定、长度测量和包装方法及其设备。在屠宰场，通常习惯用各种牲畜的肠，像羊或猪肠来制作香肠的肠衣。肠的加工过程可分为以下几个阶段：第一阶段是屠宰牲畜后立即抽出肠子並加以清洗，以避免细菌繁殖和发酵;第二阶段是刮肠的内壁-即去掉所谓粘液层，和刮肠外面的带有保护膜的部分，只保存由两个光滑白色纤维表面组成的肌肉中间部分;第三阶段是按照肠的直径大小进行标定。事实上，肠的直径和质量沿其全长是变化的。这两个参数是随牲畜的年龄、品种、饲养方法和饲养方式改变的。标定的已知方式是用水或空气使肠胀大，以便测量肠的直径。用水时，每次移动50Cm来逐段测量各部分的直径;用空气时，是使肠沿全长胀大，由于其自然盘旋，使其有可能保持在操作者视野范围内。操作者的任务是测定肠的直径、观察直径的变化。为了易于验定，操作者可使用测量仪器，例如游标卡尺。确定直径的同时，操作者还必须除去肠上的那些裂开的或有孔洞的部分，并根据肠的细胞组织和强度状态，按照不同的质量标准对肠的各个部分进行分类。例如在某一特定地区，羊肠的直径标准定为2mm，猪小肠-->的直径标准定为2mm或3mm，牛小肠直径标准定为3m本文档来自技高网...

【技术保护点】
屠宰场用肠段的标定、长度测量和包装方法，其特征在于：这种方法包括连续逐段测量肠的直径和长度，在标定过程中将肠包装在与测得的直径相应的一个或多个容器内，或者放在一个或多个托架上，测量肠段的长度时计及不同直径部分的长度，累计起来包装在每个容器内或托架上，通过下述方式，即当被测量的肠段通过时，如果装在与被测量肠的大小相符的容器内或托架上的肠段的长度达到了预定值时，就停止肠的运行。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】FR 1988-11-8 88157831、屠宰场用肠段的标定、长度测量和包装方法，其特征在于：这种方法包括连续逐段测量肠的直径和长度，在标定过程中将肠包装在与测得的直径相应的一个或多个容器内，或者放在一个或多个托架上，测量肠段的长度时计及不同直径部分的长度，累计起来包装在每个容器内或托架上，通过下述方式，即当被测量的肠段通过时，如果装在与被测量肠的大小相符的容器内或托架上的肠段的长度达到了预定值时，就停止肠的运行。2、按照权利要求1所述的方法，其特征在于：当检测的肠直径大小变化到高于或低于某一预定值时，这种方法包括停止肠的运行，然后指令送进一个位于肠移动路线对面位置上的与新测得的尺寸相应的容器或托架。3、实现权利要求1或2所述的方法的设备，其特征在于：标定肠段的装置（3）包括一根管（9），每根肠都套在其上，管内侧装有由四条链条组成的可变形的平行四边形，链条铰接在相对管横向设置的轴上，一对链条中的两条链条之间的连接区段能通过管上的纵槽向管外突出，以便压在肠的内壁上，还备有测定平行四边形变形的装置，以确定要测量的肠的直径。4、按照权利要求3所述的设备，其特征在于：可变形的平行四边形的各个链环上装有轴线横置的滚子，这些滚子在链条的整个长度上是均匀分布的，构成压在肠上的零件。5、按照权利要求3或4所述的设备，其特征在于：平行四边形两条链的相邻端头支在一个支座上，另两条链的相对端头铰接在一根轴向插入管内的杆上，所述杆与趋使平行四边形沿张大方向变形的弹性机构相连，管内侧设有用于测量所述杆位移的线性位移传感器。6、按照权利要求1至5任意一项所述的设备，其特征在于：在标定装置的下游有一测量轮（26），用来使每根要检测的肠与其接触，所述轮上装有制动系统（29），在无需拖动肠时起作用。7、按照权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：查里斯坦比罗兰福里，
申请(专利权)人：阿尔卑斯肠衣加工股份有限公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]