【技术实现步骤摘要】
动物肠加工方法本专利技术涉及动物肠的加工方法，特别是动物肠的清洗与制备使用，例如作香肠与其他食品的包衣，医用缝合线，体育球拍线等。动物肠，尤其是羊肠和猪肠，传统上用作香肠和其他食品，如人们熟知的“小商品”天然包衣；虽然肠衣是其主要用途，但还可作别的使用。肠必须进行很好的加工，使其成为合乎使用的状态。加工阶段包括蒸煮清涂肠内的食物，洗涤，去除肠内的粘液外膜，清除称为“线状物”的外部肌肉组织，分级和保藏。通常，第一步是把肠拉出支持粘膜，清除肠内粪料并洗涤。这样，肠被处理成人们称为的“加工肠”(runner)。然后，这种加工肠组合成待处理的肠束，去除肠内粘液外膜(“粘膜”)。可手动刮除或用机械的方法做到，即肠束穿过回转搅打机，把粘液外膜挤出加工肠末端。进行这种操作时，用水不断喷在加工肠上。要用大量的水，特别是在大规模处理的机械过程中，而且排出的水受到加工肠内含物极大污染。手动刮除和用回转搅打机机械刮除会损坏加工肠，导致最终产品质量不稳定。人们叫做线状物的外部肌肉组织，在刮除过程中，也会部分去除，剩余的线状物手动除掉。通常，现有的加工方法不能达到连续处理加工肠，使肠衣分级...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.去除动物肠内的粘液外膜的方法，包括将肠拉过由振动件和反作用面组成的提取装置，通过这种装置，肠周期地挤压在振动件与反作用面之间，脱开粘液外膜，并将粘液外膜向肠后端挤压。2.权利要求1所述的方法，其特征在于：将肠拉过许多上述沿肠运动路线布置的提取装置。3.权利要求2所述的方法，其特征在于：各个装置的振动件，以不同的振动频率和/或与肠不同的接触压力操作。4.权利要求1—3其中之一所述的方法，其特征在于：振动件以高于2,500周/分的频率振动。5.权利要求4所述的方法，其特征在于：振动件以至少3,000周/分的频率振动。6.权利要求1—5其中之一所述的方法，其特征在于：振动件在反作用面上的基本垂直面上振动。7.权利要求6所述的方法，其特征在于：振动件为刮刀形，具有与肠接触的倒圆的底边。8.权利要求7所述的方法，其特征在于：反作用面朝肠移动方向成阶梯上升，其形状部分与振动件底边一致。9.权利要求1—8其中之一所述的方法，其特征在于：包括振动件频率的调节和/或振动件作用在肠上压力的调节。10.权利要求1—9其中之一所述的方法，其特征在于：包括将一组肠前端挂在吊架上，移动上述吊架通过上述各个提取装置，以此，将一组肠拉过各个提取装置。11.权利要求10所述的方法，其特征在于：肠沿吊架基本布置成水...
【专利技术属性】
技术研发人员：尼维尔·W·史密斯，
申请(专利权)人：伊万诺斯澳大利亚有限公司，
类型：发明
国别省市：
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