一种花粉酶法破壁及超临界CO2萃取花粉油脂成分的方法技术

本发明专利技术涉及一种花粉酶法破壁及超临界CO2萃取花粉油脂成分的方法。所述方法是在水中加入花粉并加热混匀后加入糖苷酶、蛋白酶和肽酶，酶解后的花粉液经离心、过滤、浸提、再离心、再过滤，得到的破壁花粉浆减压干燥后粉碎过筛得破壁花粉，再将破壁花粉加入到超临界CO2萃取设备中提取出花粉油脂成分。本发明专利技术方法对于花粉的破壁率高，并且通过对花粉中水溶性成分和脂溶性成分进行分离后单独对脂溶性成分进行超临界CO2萃取的方式，使得萃取物中油脂成分的得率达投料量的15-20%，为现有方法的3-4倍，提高了效率，相应节约了成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于天然保健品和制药
，涉及花粉的破壁及提取，具体涉及一种花粉酶法破壁及超临界CO2萃取花粉油脂成分的方法。
技术介绍
花粉是高等植物雄性生殖器官一雄蕊花药中产生的生殖细胞，其个体称为花粉粒。蜂花粉是蜜蜂从被子植物雄蕊和裸子植物小孢子叶上的小孢子囊内采集的花粉粒，经过蜜蜂向其内部加入了花蜜和分泌物混合成不规则扁圆 形、上面带有蜜蜂后肢嵌挟痕迹的团状物。蜂花粉是自然界赋予人类的优质营养源，具有低脂肪、高蛋白的特点，常被称为“微型营养库”和“完全营养素”，是21世纪新型的营养源和保健食品。油脂成分是花粉中的重要营养物质之一，已有研究表明，从蜂花粉中提取油脂，不仅可以得到高营养价值和有益于人体健康的不饱和脂肪酸，而且还可以得到VE，β -胡萝卜素等脂溶性抗氧化成分。何伟等(4种蜂花粉油脂的抗氧化活性，食品科学，2011，Vol,32, No 17-114-117)研究发现花粉油脂具有较强的清除自由基和抗氧化能力。雷华平等(蜂花粉脂肪油超临界CO2萃取及GC-MS分析，中药材第27卷第三期2004年3月，177-180)探讨了油菜花粉中脂肪酸的CO2超临界萃取条件，及对脂肪本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花粉酶法破壁及超临界CO2萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）挑选干净、无霉变、无虫蛀的花粉作为原料备用；（2）在多功能提取罐中加入花粉质量2?10倍的水，加热至40?70℃，加入花粉，搅拌均匀，得花粉液；（3）向花粉液中加入花粉质量0.01wt%?0.1wt%的糖苷酶、0.05wt%?0.15wt%的蛋白酶和0.10wt%?0.30wt%的肽酶，恒温搅拌下连续酶解2?10h，得酶解花粉液；（4）离心酶解花粉液，过滤分离出上清液和破壁花粉；（5）向步骤（4）的破壁花粉中加入其质量2?10倍的水，浸提，得破壁花粉液；（6）离心破壁花粉液，过滤分离出上清液和破壁花粉浆；（7...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李育强，陈留勇，徐双华，
申请(专利权)人：北京知蜂堂蜂产品有限公司，
类型：发明
国别省市：