切断香肠的装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种在香肠切断部位处将香肠切断的切断装置，其包括至少两条沿同一方向运动并运送香肠串的传送带，以及至少两个切断元件，这些切断元件可被驱动以便其相互配合作用将香肠串在切断部位处切断，本发明专利技术的切断装置还包括：在切断元件相互配合作用的过程中，能够使切断部位所在的区域内的传送带之间保持一定距离的装置，上述距离大于所述香肠的直径。此外，本发明专利技术还涉及一种利用本发明专利技术的切断装置将香肠切断的方法。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
切断香肠的装置和方法本专利技术涉及一种在香肠切断部位处将香肠切断的切断装置，以及一种切断香肠串的方法。如EP0440039B1所披露的一种香肠切断装置，香肠灌馅机将香肠肉馅经过一个灌装管压入到香肠肠衣中。通过一个扭绞装置，在其扭绞位置也就是切断部位之间形成单个香肠。如此形成的香肠串由所谓的纵向装置(lengthwiseapparatus)的两条传送带运送。在运送过程中，香肠串通过一个切断装置，该切断装置分别在其切断部位处将香肠切成单个香肠或具有一定数目的香肠段。在该香肠切断装置中，为了实现上述目的，在香肠串的两侧设有转动的切断元件，它们沿圆周轨迹反向旋转，并分别在外末端装有刀片或相应的相对支承件。切断元件的装配应使刀片或相对支承件在其各自转动轨迹的同一点上相配合，以便在香肠切断部位处将香肠串切断。在此工艺过程中，香肠串的运送速度和切断元件的转动速度是同步的或与生产情况相适应。特别在灌装非常弯的(曲折的)香肠肠衣，例如天然肠衣，特别是猪肠衣时，香肠扭绞位置经常偏离各个香肠的轴线。这就是期望与香肠交叉、切断元件所能到达的区域要尽可能大的原因，以便这些甚至偏离轴线中心的切断部位也能被切断。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用来在香肠串的各个香肠间所形成的切断部位处将香肠切断的切断装置，其包括： 至少两条沿同一方向运动的传送带，以便在其两者之间接收香肠串并运送香肠串； 至少一个安装在香肠串第一侧面的第一切断元件； 以及至少一个安装在香肠串第二侧面的第二切断元件； 上述切断元件可被驱动以便其相互配合而使香肠串在切断部位处切断，其特征在于：其还包括装置（６０、６６），它们在两个切断元件（４０、４２）接合过程中，能在相应的切断部位（４８）所在的区域内使传送带（６ａ、６ｂ）之间保持一定距离（８３），上述距离大于所述香肠的直径（８２）。

【技术特征摘要】
DE 1998-3-9 19810046.91．一种用来在香肠串的各个香肠间所形成的切断部位处将香肠切断的切断装置，其包括：至少两条沿同一方向运动的传送带，以便在其两者之间接收香肠串并运送香肠串；至少一个安装在香肠串第一侧面的第一切断元件；以及至少一个安装在香肠串第二侧面的第二切断元件；上述切断元件可被驱动以便其相互配合而使香肠串在切断部位处切断，其特征在于：其还包括装置(60、66)，它们在两个切断元件(40、42)接合过程中，能在相应的切断部位(48)所在的区域内使传送带(6a、6b)之间保持一定距离(83)，上述距离大于所述香肠的直径(82)。2．根据权利要求1所述的切断装置，其特征在于：所述至少一个第一切断元件(40)绕一个第一轴(45)沿圆周轨迹转动，所述至少一个第二切断元件(42)绕一个第二轴(44)沿圆周轨迹反向转动，上述轴(44、45)垂直于所述香肠串(10、12)的运送方向(24)。3．根据权利要求2所述的切断装置，其特征在于：上述可使传送带保持一定距离的装置包括：一个与两个切断元件(40、42)之一一起转动的第一扩张件(60)，以及一个与两个切断元件(40、42)之一一起转动的第二扩张件(66)，在所述第一切断元件与第二切断元件接合过程中，上述两个扩张件(60、66)之一使第一传送带(6a)与香肠串(10、12)分离，而另一个扩张件(66、60)使第二传送带(6b)与香肠串(10、12)保持分离。4．根据权利要求3所述的切断装置，其特征在于：所述第一和第二扩张件(60、66)与所述第一切断元件(40)一起绕一共同的轴(45)转动。5．根据权利要求3所述的切断装置，其特征在于：所述第一和第二扩张件与所述第二切断元件(42)一起绕一共同的轴(44)转动。6．根据权利要求3所述的切断装置，其特征在于：所述扩张件之一与所述第一切断元件(40)一起绕一共同的轴(45)转动，而另一个所述扩张件与所述第二切断元件(42)一起绕一共同的轴(44)转动。7．根据权利要求3至6之一所述的切断装置，其特征在于：该切断装置还包括：至少一个与所述第一切断元件(40)一起绕所述第一轴(45)转动的第三切断元件(41)，至少一个第四切断元件(43)，其与所述第二切断元件(42)一起绕位于香肠(10、12)串另一侧的第二轴(44)转动，在转动过程中，上述第三和第四切断元件(41、43)相互配合，将所述香肠串(10、12)在其切断部位(48)处切断，至少一个第三扩张件(62)，该元件与第三或第四切断元件一起转动，至少一个第四扩张件(68)，该元件第三或与第四切断元件一起转动，在第三切断元件(41)与第四切断元件(43)相互配合作用的过程中，第三和第四扩张件(68)之一使第一传送带(6a)与所述香肠串(10、12)分离，而相应的另一个第三或第四扩张件使第二传送带(6b)与所述香肠串(10、12)分离。8．根据权利要求7所述的切断装置，其特征在于：所述第三和第四扩张件(62、68)与所述第三切断元件(41)一起绕一共同的轴(45)转动。9．根据权利要求7所述的切断装置，其特征在于：所述第三和第四扩张件与所述第四切断元件(43)一起绕一共同的轴(44)转动。10．根据权利要求7所述的切断装置，其特征在于：所述第三和第四扩张件之一与所述第三切断...

【专利技术属性】
技术研发人员：格哈德穆勒，卡尔胡梅尔，
申请(专利权)人：阿尔伯特赫特曼机械制造两合公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]