【技术实现步骤摘要】
相关申请的交叉引用本申请要求2010年12月28日提交的美国临时申请N o. 61/427，763的优先权，该申请的全部内容被整体结合在此，作为参考。本技术涉及一种制冰机，特别地，涉及具有空气杀菌特征的自动制冰机，以及具有空气杀菌特征的制冰机的操作方法。
技术介绍
自动制冰机由于因其热循环状况导致的潮湿环境的特点，而具有培养诸如细菌、酵母菌之类的微生物污染物生长的趋向。为了解决该问题，已经发展了粒子生成装置，该粒子生成装置将离子、臭氧或两者的混合物输送到自动制冰机的食品区内，以帮助对装置中的空气进行杀菌并且延长了装置杀菌的周期。但是，这种装置和操作方法在过去还没有完全成功，部分原因是由于不是食品区的所有部分都能得到处理。在许多制冰机中，诸如电气部件以及通常为压缩机的设备包含在设备室中。设备室外部的空间，特别是冰被形成的空间，已知作为食品区，因为在该食品区内的任何东西都会与冰接触，其之后将与食品接触。隔板壁通常用在制冰机中，以将设备室与食品区划分开。大部分制冰机将冰形成在与制冷系统的蒸发器部分热接触的冰形成模具上。通常蒸发器和冰形成模具靠近隔板壁安装。隔板壁和蒸发...
【技术保护点】
一种制冰机，所述制冰机包括：a)在所述制冰机的食品区中的冰形成模具；b)制冷系统，所述制冷系统包括：压缩机、冷凝器、膨胀装置、以及与所述冰形成模具热接触的蒸发器，由此产生组合的蒸发器和冰形成模具；c)隔板壁，所述隔板壁将设备室与所述食品区分隔开；d)隔板空间，所述隔板空间处于所述隔板壁与所述组合的蒸发器和冰形成模具之间，所述隔板空间为所述食品区的一部分，使得与由所述制冰机形成的冰接触的空气能够循环到所述隔板空间；e)抗菌活性气体源；以及f)空气循环系统，所述空气循环系统使所述抗菌活性气体循环通过所述隔板空间。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：小威廉·E·奥尔森，理查德·T·米勒，布拉德·A·布拉哈，
申请(专利权)人：曼尼托沃食品服务有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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