干鱿鱼切割装置制造方法及图纸

一种干鱿鱼切割装置。其以改善卫生条件为目的，其具有：转动刀体（Ｚ），其在环状驱动体（１）的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈＜字状弯曲的切割刀（２Ａ）的切割刀装置（２）略向刀尖（２ａ）的环状驱动体（１）的转动方向；输送滚装置（３），其具有上下一对输送滚（Ｒｏ）在上述刀尖通过的轨迹（Ｒｕ）上与该转动刀体（Ｚ）的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼。该切割刀装置（Ａ）还具有上述切割刀（２Ａ）和支持该切割刀（２Ａ）的支持台部（２Ｂ），并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件（Ｃｐ），与该弹簧（Ｃｐ）形成一体的环状部分（Ｃｐ１）与上述切割刀（２Ａ）或者支持台部（２Ｂ）侧固设的环状金属件（Ｂｉ）配合。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
干鱿鱼切割装置
本专利技术涉及加工作为小食品的高质量干鱿鱼丝的干鱿鱼切割装置。
技术介绍
作为加工干鱿鱼丝的干鱿鱼切割装置与本申请人的申请有关的方案，发表在日本国技术公告平成1年第25594号公报、日本国技术公告平成4年第18393号公报，日本国特许公开平成1年第240137号公报等。这些鱿鱼切割装置使以前一直专靠手工的切割实现了机械化，是划时代的专利技术。干鱿鱼切割装置的构成如图15所示，在以支持轴20为中心转动的环状驱动体1周围配设多个切割刀装置2，在该切割刀装置的切割刀向着转动方向的状态，具有上下一对输送滚的运送滚装置3把持的干鱿鱼的端部由切割刀2A的刀尖2a刺进的同时，鱿鱼的窄条端部夹持在该切割刀2A和保持它的切割刀保持台2B之间，通过上述切割刀装置2相对鱿鱼的纤维向直角方向移动，将上述夹持的部分从材料(干鱿鱼)的基部切下。从而，通过上述的输送滚装置3与上述切割刀装置2与通过的定时合拍，可以每隔规定尺寸(约0.7～10mm)向其端部方向供给干鱿鱼、机械化地加工干鱿鱼丝。这样的机械化干鱿鱼切割装置实现了从未有的大量生产，并且在卫生方面产品也很优良。近年，涉及各领域的装置以惊人的速度开发出新产品，上述的干鱿鱼切割装置也不例外。具体讲，关于干鱿鱼切割装置，要求改善卫生条件，不选择应加工的材料(干鱿鱼)、并且具有可移动性的干鱿鱼切割装置。
技术实现思路
本专利技术，鉴于上述现状，以提供解决了上述课题的干鱿鱼切割装置为目的。-->涉及本专利技术第一方面的干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈＜字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置。上述切割刀装置具有上述切割刀和支持该切割刀的支持台部，并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件，与该弹簧形成一体的环状部分与上述切割刀或者支持台部侧固设的环状金属件配合。通过这样构成的干鱿鱼切割装置，即使摘下弹簧部件，因为在该弹簧部件上一体形成的环状部和环状金属件配合牢固，弹簧部件也不会脱落、从而，不会发生象过去弹簧部件一方脱落时弹簧本身就脱落的情况。从而，根据涉及上述本专利技术第一方面的干鱿鱼切割装置可以实现卫生优良、提高制品(干鱿鱼丝(食品))的质量。涉及本专利技术第二方面的干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈<字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置。上述输送滚装置的上下相对配置的一对滚之中的一方滚的侧周面有凹形鼓状的曲面、另一方的滚的侧周面有与上述凹状曲面接触的凸状曲面，并且上述各滚的侧周面的中央部位的外径实际上相等。此干鱿鱼切割装置，在输送滚装置的至少一对滚的侧周面中央部位、相对的上下各滚的圆周速度相等，随着从中央部位离开，相对的上下滚的圆周速度不同。因此，要加工的干鱿鱼的两侧的边缘部分通过该滚在切割前一定程度地被揉搓，所以既便是边缘部分纤维硬的干鱿鱼，也可以笔直地以大体相同的宽度被切割。在加工的材料是天然的很难得到所希望的纤维平行且均匀的干鱿鱼的场合也可以不用挑选干鱿鱼的品种加工良好的鱿鱼丝。在涉及上述本专利技术第二方面的干鱿鱼切割装置，在各滚的侧周面形成与干鱿鱼的输送方向成直交的槽，于是，在供给干鱿鱼的时候不会输送打-->滑，并且可以通过圆周速度的不同更好地揉搓干鱿鱼。在上述干鱿鱼切割装置，该干鱿鱼切割装置在下部有方便拆下的架台，该架台和本体之间可方便地连接拆开。于是，从本体上拆下架台分别成小形化，从而用小型的车辆，例如超小型卡车或者小型面包车也可以容易地运送。因而，在使用时将架台和本体固接成一体，就可以用与现有的干鱿鱼切割装置相同的要领使用。从而，可以实现在摊床上边操作进行实际加工边出售干鱿鱼丝。因而，该装置成为让购买者见了就引起兴趣，制造加工中的干鱿鱼切割装置本身具有宣传能力的受欢迎的干鱿鱼切割装置。附图说明图1是表示涉及本实施方式的干鱿鱼切割装置的切割刀装置部分的构成的立体图；图2是表示配设在图1所示的切割刀装置的切割刀和切割刀支持台部之间的弹性部件(触接片)以及“弹簧部件(螺旋弹簧)”的部分放大立体图；图3是表示图2中所示弹性部件(触接片)的结构的放大立体图；图4是和表示图1、图2中所示“弹簧部件(螺旋弹簧)”安装部分的结构的比图2稍微改变些角度所见的立体图；图5是表示图1、图2、图4所示“弹簧部件(螺旋弹簧)”的一方的端部连接的环状的金属件(金属安装件)的立体图；图6表示图1、图2、图4所示“弹簧部件(螺旋弹簧)”的结构的立体图；图7是安装了图1所示切割刀装置的干鱿鱼切割装置的整体立体视图；图8是从和图7的略相反的方向看安装了图1所示切割刀装置的干鱿鱼切割装置的整体立体视图；图9是表示付设在图8所示干鱿鱼切割装置上的把持部(把手)的结构和用二点划线表示的该把手插入孔的放大侧面图；图10是表示图8所示的打落装置的结构，对应干鱿鱼切割装置部分的部分放大立体图；图11是表示图10所示打落装置的结构的部分放大立体图；图12是表示图7所示输送滚装置的滚部分的结构的立体视图；-->图13是表示图12所示的输送滚装置的上侧滚的结构的正面图；图14是表示图12所示输送滚装置的下侧滚的结构的正面图；图15是表示现有的干鱿鱼切割装置的概略结构的侧面图。具体实施方式以下参照附图具体地说明涉及本专利技术实施例的具有优良性能的干鱿鱼切割装置。图1是表示涉及本实施方式的干鱿鱼切割装置的切割刀装置部分的结构的立体图，图7是具有图1所示的切割刀装置的干鱿鱼切割装置整体的立体图。在图7中，1是两列并设的环状驱动体，2是构成转动刀体Z的切割刀装置，其以适当间隔配设在在上述环状驱动体1的周边上并与该环状驱动体1相依、3是用于向切刀侧供应干鱿鱼的输送滚装置，其对应上述各环状驱动体1设置，20是支持上述环状驱动体1自由转动的支持轴。从而，在周边上具有上述切割刀装置2的环状驱动体1通过配设在干鱿鱼切割装置A的干鱿鱼切割装置本体A1的底部(干鱿鱼切割装置A的中央部)的电动机M1借助于一对链轮21，22和链条23驱动。另外，上述输送滚装置3通过图8所示的别的电机M2借助于链轮24a～24d、以及链条25a，25b驱动，和上述环状驱动体1的转动定时合拍、即形成在环状驱动体1上的一个切割刀装置2通过时，仅以规定的尺寸(本实施方式通过调整约1mm～10mm范围内的尺寸)间歇式地驱动送干鱿鱼。从而，该电机M2和上述电机M1定时合拍转动。这个定时通过没作图示的控制装置进行。于是，在本干鱿鱼切割装置A的场合，如图7所示，由上述干鱿鱼切割装置本体A1和架台Bm构成干鱿鱼切割装置A、该架台Bm一体地从下方支持该干鱿鱼切割装置本体A1。如图7所示，在该架台Bm下端四角配设作为运送用的车轮的可在各方向自由转动的旋轴脚轮S。而且该干鱿鱼切割装置本体A1和架台Bm通过没作图示的螺栓固定，也可以通过按本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈〈字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍 、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置，其特征在于，上述切割刀装置具有上述切割刀和支持该切割刀的支持台部，并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件，与该弹簧形成一体的环状部分与上述切割刀或者支持台部侧固设的环 状金属件配合。

【技术特征摘要】
JP 2002-2-26 048884/02;JP 2002-3-22 080709/021.一种干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈＜字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置，其特征在于，上述切割刀装置具有上述切割刀和支持该切割刀的支持台部，并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件，与该弹簧形成一体的环状部分与上述切割刀或者支持台部侧固设的环状金属件配合。2.一种干鱿鱼切割刀装置，其包...

【专利技术属性】
技术研发人员：八木秀树，
申请(专利权)人：八木产业机器研究开发株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]