干鱿鱼切割装置制造方法及图纸

一种干鱿鱼切割装置。其以改善卫生条件为目的，其具有：转动刀体（Ｚ），其在环状驱动体（１）的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈＜字状弯曲的切割刀（２Ａ）的切割刀装置（２）略向刀尖（２ａ）的环状驱动体（１）的转动方向；输送滚装置（３），其具有上下一对输送滚（Ｒｏ）在上述刀尖通过的轨迹（Ｒｕ）上与该转动刀体（Ｚ）的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼。该切割刀装置（Ａ）还具有上述切割刀（２Ａ）和支持该切割刀（２Ａ）的支持台部（２Ｂ），并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件（Ｃｐ），与该弹簧（Ｃｐ）形成一体的环状部分（Ｃｐ１）与上述切割刀（２Ａ）或者支持台部（２Ｂ）侧固设的环状金属件（Ｂｉ）配合。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
干鱿鱼切割装置
本专利技术涉及加工作为小食品的高质量干鱿鱼丝的干鱿鱼切割装置。
技术介绍
作为加工干鱿鱼丝的干鱿鱼切割装置与本申请人的申请有关的方案，发表在日本国技术公告平成1年第25594号公报、日本国技术公告平成4年第18393号公报，日本国特许公开平成1年第240137号公报等。这些鱿鱼切割装置使以前一直专靠手工的切割实现了机械化，是划时代的专利技术。干鱿鱼切割装置的构成如图15所示，在以支持轴20为中心转动的环状驱动体1周围配设多个切割刀装置2，在该切割刀装置的切割刀向着转动方向的状态，具有上下一对输送滚的运送滚装置3把持的干鱿鱼的端部由切割刀2A的刀尖2a刺进的同时，鱿鱼的窄条端部夹持在该切割刀2A和保持它的切割刀保持台2B之间，通过上述切割刀装置2相对鱿鱼的纤维向直角方向移动，将上述夹持的部分从材料(干鱿鱼)的基部切下。从而，通过上述的输送滚装置3与上述切割刀装置2与通过的定时合拍，可以每隔规定尺寸(约0.7～10mm)向其端部方向供给干鱿鱼、机械化地加工干鱿鱼丝。这样的机械化干鱿鱼切割装置实现了从未有的大量生产，并且在卫生方面产品也很优良。近年，涉及各领域的装置以惊人本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈〈字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍 、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置，其特征在于，上述切割刀装置具有上述切割刀和支持该切割刀的支持台部，并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件，与该弹簧形成一体的环状部分与上述切割刀或者支持台部侧固设的环 状金属件配合。

【技术特征摘要】
JP 2002-2-26 048884/02;JP 2002-3-22 080709/021.一种干鱿鱼切割装置，其包括：转动刀体，其在环状驱动体的周边上以适当间隔配设，使具有从侧面看略呈＜字状弯曲的切割刀的切割刀装置略向刀尖的环状驱动体的转动方向；输送滚装置，其具有上下一对输送滚在上述刀尖通过的轨迹上与该转动刀体的动作定时合拍、依次地供给干鱿鱼；干鱿鱼供给台，其对应该输送滚装置的输送面设置，其特征在于，上述切割刀装置具有上述切割刀和支持该切割刀的支持台部，并且安装维持这两个部件在触接状态的弹簧部件，与该弹簧形成一体的环状部分与上述切割刀或者支持台部侧固设的环状金属件配合。2.一种干鱿鱼切割刀装置，其包...

【专利技术属性】
技术研发人员：八木秀树，
申请(专利权)人：八木产业机器研究开发株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]