一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，袋体采用腐蚀箔制成，透孔设置在铝箔表面单面或者双面，孔径、密度、通透性均可灵活调节，孔中可以填充香料、糖、盐、香油、蜂蜜等多种调料，赋予食品美味；能够有效隔绝食品同外界的接触，避免碳粉、油烟、焦糊、灰尘等外界有毒物质的污染；铝箔导热系数高、高密度微孔铝箔表面积大、受热全面均匀，能加快烧烤速度、提高产量、烧烤的食物更加美味可口，兼具保温功能；袋体可以回收、反复使用，有利于环境保护、节约成本。本产品结构简单、易于操作，适用于家庭、宾馆、饭店、企业、旅游、野外考察探险、休闲等多种场合使用。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烧烤、熏烤用具，特别涉及一种采用铝箔材料制成的用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋。技术背景熏烤、烧烤食品及小吃以其风味独特、味美可口、简易可行而被人们享受，如炎炎夏日傍晚，人们喜欢在户外享受烤羊肉串、铁板烧鱼、果木熏鸡、烤鸭、烤翅、烤鱼等美味，甚至在家中自制，大量的名优地方烧烤、熏烤土特产在市场上销售、甚至出口。随着人们健康观念的提高，对烧烤、熏烤食品的卫生质量提成了更高的要求，目前的烧烤、熏烤过程大多都是将待制食品露天直接放在金属盘子里、或悬挂在金属支架上，单面接触火源加热，容易产生受热不均、容易烧糊、烧烤速度慢、烧烤质量得不到保证；同时露天烧烤容易受炭黑、焦糊物、粉尘等污染，使食品不卫生；烧烤中添加的各种香料、油料、蜂蜜、食盐等调味品的添加易溅落，污染环境，造成浪费、成本上升。为了避免此类问题，中国专利94231502. 2报道了一种多层铝箔熏烤袋，内层铝箔布置有通孔，将香料、木屑、糖等熏料放在外层夹层、待熏食品放在内层，将袋子放在火或者高温物体上，熏料的烟、香味通过内层铝箔上通孔充溢到食品上，进行熏制。这种袋子结构较复杂、成本较高、受热不均、传热速度较慢、操作不便。中国专利200820003109. O公布了一种铝箔烧烤袋，它采用的材料是光面铝箔或轧辊纹铝箔，能够有效隔绝烧烤食品通外界的接触、避免烧烤中产生的碳粉、焦糊物及二氧化硫等有毒物质污染，但是未涉及到烧烤调料的加入，烧烤、熏烤过程中若打开袋子加入调料容易引起污染，采用对折、卷折压合结构也复杂了袋体，光面铝箔或者轧辊纹铝箔的受热面积小、吸热散热快、局部易过热焦糊，烧烤质量的稳定性很难保证。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术的目的是提供一种解决现有铝箔烧烤、熏烤袋结构复杂、操作不便、受热不均、烧烤质量难于保证的问题以及传统露天烧烤食品容易受到污染的问题的用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋。本技术的技术方案是一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，采用单层铝箔作为袋体，所述袋体的一边设有开口，其余边都密封，所述袋体的单面或双面上均匀设置透孔。进一步，所述单层铝箔的厚度为50 μ πΓ250 μ m。进一步，所的单层铝箔为腐蚀箔。本技术的优点是由于采用上述技术方案，本技术结构简单、操作简便、调味品可以提前定点预制，烧烤过程一次性、全密闭完成，净化工作环境；能够有效隔绝食品通外界的接触，避免灰尘、碳粉、烟雾、焦糊物等有毒物质的污染；铝箔材料导热系数高、腐蚀铝箔受热面积大、受热均匀，烧烤速度快、烧烤质量稳定、味美可口、干净卫生；袋体可以回收循环使用，有利于环境保护。附图说明图I、图2为本技术的结构示意图。图中I.袋体，2.袋口，3.底边，4.侧边，5透孔。具体实施方式以下结合附图对本技术的技术方案做进一步说明。使用时，将将香油、蜂蜜等液态调料均匀涂覆在单层腐蚀铝箔表面；将固体粉末状香料研磨细化成粉末，置于袋体I上单面或双面均匀设置的透孔5内(如图I、图2所示)；将涂覆调料、香料的单层腐蚀铝箔对折，对边和底边卷折密封制成矩形袋体I ;待烧烤食品放在袋体I内、拧住袋口 2，然后装有食品的袋体放在明火、高温物体上对食物进行熏制、烧烤。袋体I的形状与表面透孔的密度、通透性均可灵活调节均、可根据工艺条件灵活配置。以上对本技术的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本技术的较佳实施例，不能被认为用于限定本技术的实施范围。凡依本技术申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本技术的专利涵盖范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，其特征在于：采用单层铝箔作为袋体（1），所述袋体（1）的一边设有袋口（2），其余边都密封，所述袋体（1）的单面或双面上均匀设置透孔（5）。

【技术特征摘要】
1.一种用于熏烤、烧烤食品的铝箔烧烤袋，其特征在于采用单层铝箔作为袋体(1)，所述袋体(I)的一边设有袋口(2)，其余边都密封，所述袋体(I)的单面或双面上均匀设置透孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：班朝磊，邵鑫，李文智，蒲锡鹏，王长征，马杰，
申请(专利权)人：聊城大学，
类型：实用新型
国别省市：