具有粗糙和天然外观表面的食品包装材料制造技术

本发明专利技术涉及由包括至少一种脂族聚酰胺和／或共聚酰胺，至少一种无机和／或有机填料，和可选地至少一种含有二醇单元和／或聚二醇单元的脂族聚酰胺和／或共聚酰胺的热塑性混合物制备的单层或多层食品包装材料。该包装材料的最大表面糙度Ｒ↓［ｍａｘ］，根据ＤＩＮ　　４７６８测定为３～６０μｍ，平均厚度为１００μｍ时的水蒸汽通透度按ＤＩＮ　　５３１２２测定低于５０ｇ／ｍ↑［２］ｄ。该包装材料提供了特别的无光泽、粗糙和非常天然的表面结构。该包装材料通过借助于环形喷嘴的挤出和随后的吹塑成型或双轴拉伸取向法制备。该包装材料特别适用作人造肠衣特别适用于烫煮香肠。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
具有粗糙和天然外观表面的食品包装材料本专利技术涉及由包括至少一种脂族聚酰胺和/或共聚酰胺的热塑性混合物制备的单层或多层食品包装材料，还涉及其作为人造肠衣特别是用于熏制的烫煮香肠(gerucherte Brühwurst)的用途。食品包装材料，尤其是肠衣，由天然肠衣、织物肠衣、纤维肠衣或纤维素肠衣、胶原或塑料制备。虽然胶原或皮纤维肠衣突出地具有天然表面和舒适的触觉特性，但其以非常复杂而且污染环境的方法由牛皮制备。用酸(例如乳酸)将皮肤组织分解为小微丝；挤出高粘性块并用氨气或氨水缓慢地致密地沉淀和固化。在干燥期间，发生交联(硬化)从而赋予产品足够的稳定性，因此其能经受住烫煮过程而不会显著丧失强度。然而，由于多种原因，例如牛的BSE疫病和滥用抗生素最终消费者对天然肠衣以及皮纤维肠衣的接受程度正逐步降低。此外，法律限制也很紧迫。因此需要所述肠衣的替代品。纤维素肠衣，即使那些用纤维强化的，也仅能有限地解决该问题。其制备方法的复杂程度和对环境的污染并不低于胶原方法。此外，纤维素包装材料和胶原包装材料不仅具有高度烟气通透性，也具有高度水蒸汽通透度。所述通透性一般大于500g/m2d。这些高值是在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由含有至少一种脂族聚酰胺和／或共聚酰胺的热塑性混合物制备的单层或多层食品包装材料，其特征在于，所述混合物包括至少一种无机和／或有机填料，其中所述包装材料的最大表面粗糙度Ｒ↓［ｍａｘ］，根据ＤＩＮ４７６８测定为３～６０μｍ，包装材料在 平均厚度为１００μｍ时的水蒸汽通透度，按ＤＩＮ５３１２２测定低于５０ｇ／ｍ↑［２］ｄ。

【技术特征摘要】
DE 2002-3-1 10208858.61.一种由含有至少一种脂族聚酰胺和/或共聚酰胺的热塑性混合物制备的单层或多层食品包装材料，其特征在于，所述混合物包括至少一种无机和/或有机填料，其中所述包装材料的最大表面粗糙度Rmax，根据DIN4768测定为3～60μm，包装材料在平均厚度为100μm时的水蒸汽通透度，按DIN53122测定低于50g/m2d。2.根据权利要求1的食品包装材料，其特征在于，按DIN53122测定水蒸汽通透度为1～49g/m2d。3.根据权利要求1或2的食品包装材料，其特征在于，所述(共)聚酰胺为PA4.6、PA6、PA6.6、PA6/6.6、PA6.9、PA6.10、PA6.12、PA6/66.9、PA6/66.12或PA12。4.根据权利要求1～3中一项或多项的食品包装材料，特征在于，所述热塑性混合物还包括至少一种具有二醇单元和/或聚二醇单元的脂族和/或部分芳香族共聚酰胺。5.根据权利要求4的食品包装材料，其特征在于，所述具有二醇单元和/或聚二醇单元的脂族和/或部分芳香族共聚酰胺含有(a)至少一种具有如下单元的酰胺部分a1)至少双官能脂族和/或脂环族胺和至少双官能的脂族和/或脂环族和/或芳香族羧酸，或a2)脂族氨基羧酸或其内酰胺或a3)a1)和a2)的混合物和(b)至少一种具有如下单元的二醇或聚二醇部分b1)具有2～15个碳原子，特别是2～6个碳原子的至少双官能的脂族和/或脂环族醇，或b2)至少一种b1)中所述醇中一种的低聚二醇或聚二醇或b3)至少一种b2)中所述类型的脂族低聚二醇或聚二醇，其末端羟基被氨基取代或b4)b1)、b2)和/或b3)的混合物或b5)至少双官能的脂族醇和至少二元的脂族、脂环族和/或芳香族二羧酸形成的含酯的聚二醇部分或b6)b1)、b2)和/或b5)的混合物。6.根据权利要求1～5中一项或多项的食品包装材料，其特征在于，按重量计，(共)聚酰胺的份额为50～99％，优选60～98％，特别优选65～98％，而无机和/或有机填料的总份额为1～50％，优选2～40％，特别优选2～35％，每种情况下均基于热塑性混合物的总量。7.根据权利要求4的食品包装材料，其特征在于，按重量计，(共)聚酰胺的份额为35～98％，优选45～97％，特别优选55～97％，聚醚嵌段酰胺的份额为1～35％，优选2～30％，特别优选3～25％，填料的份额为1～50％，优选1～40％，特别优选2～35％，每种情况下均基于热塑性混合物的总量。8.根据权利要求1～7中一项或多项的食品包装材料，其特征在于，所述有机填料为糖类，优选天然多糖和/或其衍生物、支链多糖或交联多糖和/或其衍生物、有机合成纤维或有机合成粉，优选基于氟代聚合物、聚砜、聚醚砜、聚醚酮、聚苯硫醚、聚芳族酰胺、聚酰亚胺、芳族聚酯、聚喹喔啉、聚喹啉、聚苯并咪唑、液晶聚合物或导电聚合物的纤维或粉，其纤维长度或粒度一般为5～3000μm，优选10～1000μm，特别优选15～500μm。9.根据权利要求1～8中一项或多项的食品包装材料，其特征在于，所述填料为高膨胀性的，优选含有硫酸盐、羧酸盐或磷酸盐的物质、含有季铵盐的物质、有机增稠剂、衍生的有机天然物质、无机增稠剂、完全合成增稠剂或基于聚丙烯酸酯或聚丙烯酸甲酯的超吸收剂。10.根据权利要求1～9中一项或多项的食品包装材料，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：S施塔尔贝格，C奥夫德海德，D奥夫德海德，JH卡尔魏特，
申请(专利权)人：卡尔两合公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]