鱼肉挤压膨化机制造技术

一种鱼肉挤出膨化机，包括机筒、与动力装置连接的第一螺杆、第二螺杆，所述的机筒开有进料口，所述的第一螺杆、第二螺杆位于机筒内，所述第一螺杆与第二螺杆啮合，所述机筒内设有夹套，所述的第一螺杆、第二螺杆沿着加工方向依次包括喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段，所述的喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段外侧的夹套内分别安装独立控制的加热装置，所述的进料口与喂料螺杆段相接，所述喂料螺杆段上的螺纹上设有锯齿，所述的挤出螺杆段的螺杆端部的牙型设有蜗轮状刀头。本发明专利技术提供一种结构合理、具有膨化鱼肉功能的鱼肉挤压膨化机。

【技术实现步骤摘要】
(一)
本专利技术涉及一种鱼肉加工设备，尤其是一种鱼肉挤压膨化机。(二)
技术介绍
现有的鱼肉加工工艺中，并没有直接利用本体鱼肉(自然本体，有骨刺、蛋白质、脂肪、矿物元素、糖元、维生素和水等组成)、不用漂洗鱼糜、不掺加淀粉的蛋白质组织化加工方法，长期以来，鱼、鸡和猪等动物肌肉蛋白质由于其高水分、高脂肪等特点，一直被认为不可能进行挤压组织化处理，也没有鱼肉的膨化加工设备。(三)
技术实现思路
为了克服已有的鱼肉加工设备中不具有膨化功能的不足，本专利技术提供一种结构合理、具有膨化鱼肉功能的鱼肉挤压膨化机。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种鱼肉挤出膨化机，包括机筒、与动力装置连接的第一螺杆、第二螺杆，所述的机筒开有进料口，所述的第一螺杆、第二螺杆位于机筒内，所述第一螺杆与第二螺杆啮合，所述机筒内设有夹套，所述的第一螺杆、第二螺杆沿着加工方向依次包括喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段，所述的喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段外侧的夹套内分别安装独立控制的加热装置，所述的进料口与喂料螺杆段相接，所述喂料螺杆段上的螺纹上设有锯齿，所述的挤出螺杆段的螺杆端部的牙型设有蜗轮状刀头。进一步，所述的蜗轮状刀头有不少于两个，在所述螺杆端部的最-->后一圈牙型上等角度分布所述各个刀头。所述的挤出螺杆段的螺杆端部呈直径由大变小连续变化的锥形体。再进一步，在所述喂料螺杆段上，第一螺杆、第二螺杆的螺纹的牙型接触面设有锯齿。更进一步，所述的第一螺杆与第二螺杆呈同向旋转分布。所述的第一螺杆和第二螺杆呈反向旋转分布。所述的第一螺杆和第二螺杆呈向内反向旋转分布。或者是：所述的第一螺杆和第二螺杆呈向外反向旋转分布。本专利技术的技术构思为：采用了双螺杆结构，双螺杆挤出机的出现改变了单螺杆挤出机不能对湿料进行挤压处理的缺陷，为高湿的蛋白原料如鱼类、家畜和禽类碎肉下脚料的组织化提供了可行途径。在双螺杆挤压膨化机的机筒中，并排安放两根螺杆，物料在套筒内腔受螺杆的旋转作用，产生高压区和低压区，物料将沿着两个方向由高压区向低压区流动，物料经过输送、剪切、混合和机筒外壳的加热，在高温、高压的作用下达到熟化，最后被挤出筒外。本专利技术的有益效果主要表现在：结构合理、具有膨化鱼肉功能。(四)附图说明图1是本专利技术的鱼肉挤压膨化机的结构示意图。图2是第一螺杆、第二螺杆的结构示意图。图3是挤出螺杆段的端部结构示意图。图4是第一螺杆、第二螺杆的动作示意图。图5是图4的截面示意图。(五)具体实施方式-->下面结合附图对本专利技术作进一步描述。参照图1～图5，一种鱼肉挤压膨化机，所述鱼肉挤压膨化机包括机筒1、与动力装置连接的第一螺杆2、第二螺杆3，所述的机筒1开有进料口4，所述的第一螺杆2、第二螺杆3位于机筒1内，所述第一螺杆2与第二螺杆3啮合，所述的机筒1设有夹套，所述的第一螺杆2、第二螺杆3沿着加工方向依次包括喂料螺杆段6、熟化螺杆段7、挤出螺杆段8，所述的喂料螺杆段6、熟化螺杆段7、挤出螺杆段8外侧的夹套内分别安装对应的加热装置5，所述的进料口4与喂料螺杆段6相接，所述喂料螺杆段7上的螺纹上设有锯齿，所述的挤出螺杆段8的螺杆端部的牙型上设有蜗轮状刀头9。所述的蜗轮状刀头9有不少于两个，在所述螺杆端部的最后一圈牙型上等角度分布所述各个刀头。所述的挤出螺杆段8的螺杆端部呈直径由大变小连续变化的锥形体。在所述喂料螺杆段6上，第一螺杆2、第二螺杆3的螺纹的牙型接触面设有锯齿。所述的第一螺杆2与第二螺杆3呈同向旋转分布。所述的第一螺杆2和第二螺杆3呈反向旋转分布，所述的第一螺杆2和第二螺杆3呈向内反向旋转分布；或者是：所述的第一螺杆2和第二螺杆3呈向外反向旋转分布。在双螺杆挤压膨化机的机筒1中，并排安放两根螺杆，鱼肉在套筒内腔受螺杆的旋转作用，产生高压区和低压区，鱼肉将沿着两个方向由高压区向低压区流动，鱼肉经过输送、剪切、混合和机筒外壳的加热，在高温、高压的作用下达到熟化，最后被挤出筒外。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼肉挤压膨化机，其特征在于：所述鱼肉挤压膨化机包括机筒、与动力装置连接的第一螺杆、第二螺杆，所述的机筒开有进料口，所述的第一螺杆、第二螺杆位于机筒内，所述第一螺杆与第二螺杆啮合，所述机筒内设有夹套，所述的第一螺杆、第二螺杆沿着加工方向依次包括喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段，所述的喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段外侧的夹套内分别安装独立控制的加热装置，所述的进料口与喂料螺杆段相接，所述喂料螺杆段上的螺纹上设有锯齿，所述的挤出螺杆段的螺杆端部的牙型上设有蜗轮状刀头。

【技术特征摘要】
1.一种鱼肉挤压膨化机，其特征在于：所述鱼肉挤压膨化机包括机筒、与动力装置连接的第一螺杆、第二螺杆，所述的机筒开有进料口，所述的第一螺杆、第二螺杆位于机筒内，所述第一螺杆与第二螺杆啮合，所述机筒内设有夹套，所述的第一螺杆、第二螺杆沿着加工方向依次包括喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段，所述的喂料螺杆段、熟化螺杆段、挤出螺杆段外侧的夹套内分别安装独立控制的加热装置，所述的进料口与喂料螺杆段相接，所述喂料螺杆段上的螺纹上设有锯齿，所述的挤出螺杆段的螺杆端部的牙型上设有蜗轮状刀头。2.如权利要求1所述的鱼肉挤压膨化机，其特征在于：所述的蜗轮状刀头有不少于两个，在所述螺杆端部的最后一圈牙型上等角度分布所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁玉庭，聂小华，刘书来，张建友，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：86[]