用于管状外皮材料的保持装置及其截断机制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于在包装机、尤其在截断机中接收粘性或粒状填充材料的管状外皮材料的保持装置，截断机具有用于将填充材料填入管状外皮材料的填充管，保持装置包括：同轴地安装在填充管上的第一制动环，所述制动环的内圆周上设有第一制动结构，外皮材料克服作用在其上的摩擦力沿填充材料的填充方向被导向。填充管上不动地安装有第二制动环，第二制动环的外圆周上具有反向制动结构，外皮材料可在第一制动环的第一制动结构和第二制动环的反向制动结构之间被导向；第一制动环沿填充方向可双向移动，以便在第一制动环的第一制动结构处和第二制动环的反向制动结构处设定用于所述外皮材料的预定摩擦力。本发明专利技术还涉及具有所述保持装置的截断机。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于在包装机、尤其在截断机(clipping machine)中接收粘性或粒状填充材料的管状外皮材料(tubular casing material)的保持装置，所述截断机具有用于将所述填充材料填入所述管状外皮材料的填充管，其中保持装置包括：可同轴地安装在所述填充管上的第一制动环，该制动环的内径大于所述填充管的外径，在该制动环的内圆周上设有第一制动结构，所述外皮材料克服作用在该外皮材料上的摩擦力与所述第一制动环一道(along brake ring)沿填充材料的填充方向被导向。本专利技术还涉及一种用于由粘性或粒状填充材料生产香肠状产品、尤其是香肠制品的截断机，所述填充材料被填入管状外皮材料内，所述机器包括用于沿填充方向将填充材料填入所述管状外皮材料内的填充管，设置在所述填充管上的所述外皮材料的供给部，及用于将预定摩擦力以与填充方向相反的方向作用到所述外皮材料上的保持装置，所述外皮材料可沿填充方向抽出(drawn off)。具体地说，本专利技术涉及一种用于在包装机中、尤其在截断机中、优选在香肠截断机中容纳粘性或粒状填充材料的管状外皮材料的保持装置，所述机器具有用如香肠肉之类的填充材料填充管状肠衣(casing)材料的填充管。所述保持装置或外皮制动器(casing brake)包括同轴地安装于填充管上的第一制动环，所述制动环的内径大于填充管的外径，在所述制动环的内圆周上设有第一制动结构(means)，外皮材料或香肠肠衣克服作用在外皮材料上的摩擦力沿填充材料的填充方向与所述制动环一道被导向。本专利技术也涉及一种用于生产香肠状产品的截断机，尤其涉及用如香肠肉之类的粘性或粒状填充材料生产香肠制品的截断机，所述填充材料被填入如香肠肠衣之类的管状外皮内，该截断机包括用于沿填充方向将填充材料填入管状外皮材料内的填充管、设置在所述填充管上的外皮材料供给部、及保持装置，该保持装置用于将预定摩擦力以与填充方向相反的方向作用到沿填充方向可被抽出的外皮材料上。-->
技术介绍
众所周知，实际上，例如，在生产香肠制品时，香肠肉通过装料机经由封口和分隔单元(closing and severing unit)的填充管供到截断机。在截断机中，所述填充材料被填入一端由第一夹子封闭的管状肠衣材料内，所述管状肠衣材料由置于适当位置的第二夹子进行封口。然后将生产出的香肠制品从肠衣材料的剩余供给部分离，并从截断机中输出最终的香肠成品。除香肠肉外的填充材料可以是油灰状粘性材料或密封油膏，例如，当填充材料通过联结到装料机上的填充管供到一端封闭的管状外皮时，在填充管的出口处形成香肠状产品。预先将所述外皮从外皮材料的供给部手动或自动地拉到填充管上，或者同时由围绕填充管折叠和密封的膜的扁平卷材(flat web of film)形成管状外皮，在填充压力的作用下将外皮抽出填充管。在公知的截断机中，制动环或外皮制动器设置在围绕填充管靠近填充管出口之处。通常外皮制动器包括环形橡胶凸唇，其相对于填充管弹性偏置，因此将外皮压靠在填充管上。这种压力产生摩擦力，该摩擦力确保外皮材料或香肠外皮在填充过程中以可控的方式从设置在填充管上的供给部拉取，于是根据制动环的偏置可制成具有所需充满度的香肠。这种保持装置或外皮制动器在德国专利申请10 2005 044 879中已公知。所述装置具有能平行于填充管轴线移动的支承托架。可将制动环完全围绕填充管地插入，并在被引导于制动环和填充管之间的外皮材料上施加压力，从而产生摩擦力。通过曲柄传动，根据随填充操作一道外皮材料沿拉出(pull off)方向的某一长度所述制动环可经由支承托架运动或沿与拉出方向相反的方向运动。通过使制动环沿与填充方向相反的方向移动形成填充材料可逸进的体积，通过这种方式，连续填充外皮材料时，可进一步提高截断机的生产率。但是，这些公知的保持装置或外皮制动器存在某些缺陷。例如，通过选择制动环最初设定的摩擦力至少在随后的生产过程中是恒定的，而在正进行的操作过程中不能改变，或只能在生产过程基本中止时才能改变。当改变外皮材料时，为了获得同样的摩擦力和同样的制动效果，需要用具有不同内径或不同制动性能的制动环替换当前使用的制动环，或者改变、即-->增加或减少制动环被挤压的量。正如已提到的那样，在任一种情况下，必需中止生产过程。对制动力不能进行微调，或者只能以耗费时间的方式进行微调。当填充压力改变或制动环的挤压值改变时，同样需要更换制动环。
技术实现思路
为此，本专利技术的目的是提供一种能克服上述缺陷的保持装置和截断机。更具体地说，本专利技术的目的是提供一种保持装置和截断机，其能以简单的方式使保持装置产生的摩擦力适应材料和/或生产条件。可以实现前述目的的保持装置的特征是，在所述填充管上不动地(stationarily)设置第二制动环，且在第二制动环的外圆周上具有反向制动结构，其中所述外皮材料可在第一制动环的第一制动结构和第二制动环的反向制动结构之间被导向，其中所述第一制动环可在填充方向上双向(reversibly)移动，以便在第一制动环的第一制动结构处和第二制动环的反向制动结构处设定用于所述外皮材料的预定摩擦力。具体地说，本专利技术推荐一种用于在包装机、尤其在截断机、优选在香肠截断机中接收粘性或粒状填充材料的管状外皮材料的保持装置，所述机器具有用填充材料填充管状外皮材料的填充管。所述保持装置包括同轴地安装于填充管上的第一制动环，所述制动环的内径大于填充管的外径，第一制动结构被设置在该制动环的内周上，外皮材料沿与作用在外皮材料上的摩擦力反向的填充材料的填充方向被导向。还设置有第二制动环，其可不动地安装在所述填充管上并在其外周上具有反向制动结构。可使外皮材料导引于第一制动环的第一制动结构和第二制动环的反向制动结构之间，第二制动环可沿填充方向反向移动，以便在第一制动环的第一制动结构和第二制动环的反向制动结构处设定用于外皮材料的预定摩擦力。借助这种配置，可以与使用的外皮材料和/或填充压力无关地设定所需的摩擦力，以便能以简单的方式精确地获得最佳制动效果。可用多种方式在外皮材料上施加摩擦力。例如，可以夹于第一和第二制动环之间的方式导引外皮材料。换句话说，第一制动环的第一制动结构和第二制动环的第二制动结构或第二反向制动结构形成相对地定位的接触部分或接触表面，在所述接触部分或接触表面之间供给外皮材料。为了设定所需的摩擦力，通过将第一制动环运动到不同位置沿直线或在区域上作-->用的挤压力以简单的方式施加到所述外皮材料上。在一个优选构造中，第一制动环的制动结构由与其轴线同轴并沿填充方向呈锥形地变细的第一制动面形成。第二制动环的反向制动结构可由与其轴线同轴并沿填充方向呈锥形地变细的第二制动面形成。此时，特别优选的是，第二制动环的呈锥形的第二制动面的倾斜度至少大致等于第一制动环的呈锥形的第一制动面的倾斜度。与已有的方案相比，这种构造相对于这种表面尺寸可选择较小的作用力，与在某点处或沿一直线传递的力相反，这种构造能缓和地作用于外皮材料上。同样第二制动环可由柔性或可逆(reversibly)弹性材料制成，以便在调节制动力的同时可形成第二制动环的与外皮材料的内圆周表面或第一制动环的第一制动面接触的接触部分。在这种情况下，可构成的最简单的解决方案是第二制动本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于在包装机、尤其在截断机中接收粘性或粒状填充材料的管状外皮材料（Ｖ）的保持装置，所述截断机具有用于将所述填充材料填入所述管状外皮材料（Ｖ）的填充管（Ｆ），其中所述保持装置包括：可同轴地安装在所述填充管（Ｆ）上的第一制动环（１０；１１０，２１０），所述制动环的内径大于所述填充管（Ｆ）的外径，在所述制动环的内圆周上设有第一制动结构（１２，１１２），所述外皮材料（Ｖ）克服作用在该外皮材料（Ｖ）上的摩擦力与所述第一制动环一道沿填充材料的填充方向（Ｒ）被导向，　其特征在于，设置第二制动环（２０，１２０，２２０），该第二制动环不动地安装在所述填充管（Ｆ）上并且在其外圆周上具有反向制动结构（２２，１２０ｂ），其中所述外皮材料（Ｖ）可在第一制动环（１０，１１０，２１０）的第一制动结构（１２，１１２）和第二制动环（２０，１２０，２２０）的反向制动结构（２２，１２０ｂ）之间被导向，其中所述第一制动环（１０，１１０，２１０）在填充方向（Ｒ）上可双向移动，以便在第一制动环（１０；１１０）的第一制动结构（１２，１１２）处和第二制动环（２０，１２０，２２０）的反向制动结构（２２，１２０ｂ）处设定用于所述外皮材料（Ｖ）的预定摩擦力。...

【技术特征摘要】
DE 2007-5-3 102007020805.91.一种用于在包装机、尤其在截断机中接收粘性或粒状填充材料的管状外皮材料(V)的保持装置，所述截断机具有用于将所述填充材料填入所述管状外皮材料(V)的填充管(F)，其中所述保持装置包括：可同轴地安装在所述填充管(F)上的第一制动环(10；110，210)，所述制动环的内径大于所述填充管(F)的外径，在所述制动环的内圆周上设有第一制动结构(12，112)，所述外皮材料(V)克服作用在该外皮材料(V)上的摩擦力与所述第一制动环一道沿填充材料的填充方向(R)被导向，其特征在于，设置第二制动环(20，120，220)，该第二制动环不动地安装在所述填充管(F)上并且在其外圆周上具有反向制动结构(22，120b)，其中所述外皮材料(V)可在第一制动环(10，110，210)的第一制动结构(12，112)和第二制动环(20，120，220)的反向制动结构(22，120b)之间被导向，其中所述第一制动环(10，110，210)在填充方向(R)上可双向移动，以便在第一制动环(10；110)的第一制动结构(12，112)处和第二制动环(20，120，220)的反向制动结构(22，120b)处设定用于所述外皮材料(V)的预定摩擦力。2、如权利要求1所述的保持装置，其特征在于，所述外皮材料(V)能以夹层的形式在所述第一和第二制动环(10，20)之间进行导向。3、如权利要求1或2所述的保持装置，其特征在于，所述第一制动环(10)的制动结构(12)通过与其轴线(M)同轴并沿所述填充方向(R)逐渐变细的锥形第一制动表面(12)形成，所述第二制动环(20)的反向制动结构(22)通过与其轴线(M)同轴并沿所述填充方向(R)逐渐变细的锥形第二制动表面(22)形成。4、如权利要求3所述的保持装置，其特征在于，所述第二制动环(20)的锥形第二制动表面(22)的倾斜度至少大致等于所述第一制动环(10)的锥形第一制动表面(12)的倾斜度。5、如权利要求4所述的保持装置，其特征在于，所述第一制动环(110，210)的内圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：于尔根汉顿，马丁泽威登，
申请(专利权)人：波利克利普系统两合公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]