凉茶冰棍或冰淇淋制造技术

发明专利技术一种凉茶冰棍或冰淇淋，其特征是提取药食同源原料凉粉草、金银花、罗汉果、夏枯草、甘草、蛋花、布渣叶、菊花的有效成分，加入制作常规冰棍或冰淇淋的基料，按制作常规冰棍或冰淇淋的工艺方法制成。根据需要提取药食同源原料有效成分时还可以加入其他药食同源的原料。本发明专利技术的凉茶冰棍或冰淇淋，是在常规冰棍或冰淇淋中加入药食同源的原料提取物，使其具有清热解毒，消暑解困功能，根据需要还可以分别增加祛湿利尿、清热化痰、开胃消滞等功能，改变了常规冰棍或冰淇淋仅仅通过冰冷的温度来降温防暑的单一功能，对人体有更强的清热解毒和消暑保健作用。其口感细腻、柔滑、清凉、具有植物原料的特有滋味，是夏天清凉去暑的好食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冰棍或冰淇淋，特别是一种凉茶冰棍或冰淇淋。
技术介绍
冰棍或冰淇淋(ice cream)，通常是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品。这些冰棍或冰淇淋都没有药食功能。三、本
技术实现思路
本专利技术的目的，是专利技术一种具有药食功能的凉茶冰棍或冰淇淋。 本专利技术的凉茶冰棍或冰淇淋，其特征在于每IOOOg产品中，含由药食同源的原料凉粉草O. 3-30g，夏枯草O. l-15g、甘草O. l-15g、布渣叶O. l_10g、蛋花O. l_10g、罗汉果O. l-10g、菊花O. l-10g、金银花O. l-10g，加水提取2次，每次I. 5小时，过滤、浓缩至提取液相对密度为I. 05-1. 10时所制得的药食同源原料浓缩液l-110g，制作常规冰棍或冰淇淋的基料 890-999g。药食同源的原料总用量小于O. 1%就不具有本专利技术的产品功效；药食同源的原料总用量超过11%则口感变差，也会对人体产生其他副作用，因为药食同源的原料不宜过量服用。为增加清热解毒功效本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凉茶冰棍或冰淇淋，其特征在于每1000g产品中，含由药食同源的原料凉粉草0.3？30g，夏枯草0.1？15g、甘草0.1？15g、布渣叶0.1？10g、蛋花0.1？10g、罗汉果0.1？10g、菊花0.1？10g、金银花0.1？10g，加水提取2次，每次1.5小时，过滤、浓缩至提取液相对密度为1.05？1.10时所制得的药食同源原料浓缩液1？110g，及制作常规冰棍或冰淇淋的基料890？999g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐耀强，贤英越，
申请(专利权)人：唐耀强，贤英越，
类型：发明
国别省市：