输送轨道支承件、低温冷冻装置和冷却食物的方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种低温冷冻装置，包括多个输送装置轨道支承件（40），它们止靠在冷冻装置的下壳体（20）的侧壁上。所述输送装置轨道支承件（40）包括上部和下部杆（45，47），该上部和下部杆支承垂直于这些杆（45，47）延伸的上部和下部输送装置轨道。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
技术介绍
使用诸如液态氮(LIN)之类的制冷剂来冷却和冷冻食品的好处是众所周知的。除了显著减少冷冻特定食品所需的时间之外，在许多情况下，低温冷冻食品的味道、颜色和质地优于传统的非低温冷冻的方法。低温隧道式冷冻装置是食品工业中常见的低温冷冻装置类型。在低温隧道式冷冻装置中，通过使食品沿着(输送)带通过隧道并且使食品暴露于隧道内的制冷剂来将食品冷却，正如在US3，455，120 (Schlemmer)中披露的。大多数传统的隧道式冷冻装置包括位于隧道内的循环制冷剂的风扇。在Schlemmer专利中，在食物在输送装置上通过壳体的运动期间使食物暴露于在隧道中喷射的低温液体。使用比如在Schlemmer专利中披露的低温冷冻单元遇到的其中一个问题是将冷 冻单元保持在非常卫生的条件下是困难的。在使用期间，食物部分掉落在输送装置、输送盘上和壳体中；必须定期从壳体去除这种食物。已经做出了各种尝试来使低温冷冻装置单元的壳体内部在清洁中更容易接近。例如，在Schle_er专利中，壳体的顶板是可移除的。但是，该布置方式没有使壳体的底部足够露出以使其能够被容易并彻底地清洁。通过低温液体的使用在冷冻中遇到的两个其他的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：S·比尔格，D·C·布雷思韦特，
申请(专利权)人：乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司，
类型：
国别省市：