【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。属生物工程技术应用领域。
技术介绍
茶树菇属担子菌纲，粪锈伞科，田菇属，又名茶菇、油茶菇、神菇。是近年来发展起来的一种食用菌新品种。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有人体必需的氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为该菇性平、甘温、无毒，具有较高的药用价值，有清热、平肝、明目、健脾的功效。是一种集营养、保健、理疗于一身的绿色食品。通过热水浸提获得的多糖，具有一定的抗氧化活性，可应用于保健品行业。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供
本专利技术的技术方案为将树菇子实体通过粉碎，脱脂，热水浸提，乙醇沉淀，脱蛋白，脱色、葡聚糖凝胶柱G-2 00层析、透析后冷冻干燥得到茶树菇子实体多糖，最后进行体外抗氧化实验。本专利技术专利技术的一种具有抗氧化活性的茶树菇子实体多糖制备方法，提取得率为3.63g/100g子实体干重，测得多糖含量为97. 8%。经初步的研究确认，基本无毒，具有一定的抗氧化活性。可以作为原料应用于保健食品等领域。具体来说，首先，我们用粉碎机将市售干燥的茶树菇子实体粉碎，然后用有机溶剂乙醚进行脱脂，80°...
【技术保护点】
一种具有抗氧化活性的茶树菇子实体多糖的制备方法，是茶树菇子实体通过粉碎，脱脂，热水浸提，离心，上清液浓缩，乙醇沉淀，Sevage法脱蛋白，H2O2脱色，透析后冷冻干燥得到的。提取得率为3.63g/100g子实体干重，测得多糖含量为97.8％。可应用于制备具有抗氧化，抗疲劳功能的保健品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：邓超，陈敬华，程咏梅，陈荆晓，付海田，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：
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