【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及特色植物的健康食品领域，特别是以刺梨为主的健康食品、刺梨果维咀嚼片及其配制方法。
技术介绍
刺梨为蔷薇科植物，是我国贵州地区的特产。其果实富含VC、植物黄酮及各种人体所须的营养物质和植物纤维素。刺梨营养丰富，对人体健康有很多好的作用。刺梨常被单独食用，经检索，未见将刺梨及其果肉经特殊工艺制成的刺梨果维咀嚼片。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种不同于现有刺梨制品的健康食品，现代工艺，生产便利，食用方便。具健脾和补充植物纤维素作用，可促进人体健康的特色食品刺梨果维咀嚼片。本专利技术是通过如下技术方案来实现一种食用刺梨果维咀嚼片主要包括刺梨，蔗糖，柠檬酸或麦芽糊精和复合甜味剂，柠檬酸，加工制成食用刺梨果维咀嚼片，其各组分的重量比是(I)刺梨果维咀嚼片(蔗糖型)以制成品1000片(I. 6g/片)刺梨果肉微粉160g-320g 刺梨汁80ml_160ml蔗糖1420g_1320g柠檬酸 6g_12g硬脂酸镁适量纯净水适量(2)刺梨果维咀嚼片(低糖型)以制成品1000片(I. 6g/片) 刺梨果肉微粉160 g — 320 g 刺梨汁 80 ml — 160 ml 麦芽糊精 1180g — IOOOg 山梨糖醇240 g — 320 g 宁樣酸 6 g — 12 g复合甜味素适量 纯净水适量硬脂酸镁适量上述刺梨果维咀嚼片的配制方法，是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。取部分刺梨汁另置待用，把榨汁后的刺梨果肉与果籽分离，通过烘干、粉粹、研磨的生产工艺将榨汁后的刺梨果肉制成能过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取蔗糖粉粹，按配方比例将...
【技术保护点】
刺梨果维咀嚼片，其特征在于：所述刺梨果维咀嚼片由刺梨、蔗糖或麦芽糊精、山梨糖醇和复合甜味剂、柠檬酸、纯净水加工制成。
【技术特征摘要】
1.刺梨果维咀嚼片，其特征在于所述刺梨果维咀嚼片由刺梨、蔗糖或麦芽糊精、山梨糖醇和复合甜味剂、柠檬酸、纯净水加工制成。2.根据权利要求I所述的刺梨果维咀嚼片，其特征在于用于配置刺梨果维咀嚼片的原料配制量为； (1)蔗糖型按每1000片(I.6g/片)计 刺梨果肉微粉160g-320g 刺梨原汁80ml-160ml 鹿糖1420g-1320g 朽1 檬酸 6g-12g 纯净水适量硬脂酸镁适量 (2)低糖型按每1000片(I.6g/片)计 刺梨果肉微粉160 g — 320g剌梨原汁80 ml — 160 ml 麦芽糊精 1180 g — IOOOg山梨糖醇240g — 320g 梓檬酸6 g — 12 g复...
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