苗家油茶制造技术

本发明专利技术公开的一种苗家油茶，用茄子粉、麦粑粉、黄豆粉、糯米粉、大麦粉、菠菜粉、花生、黄豆、玉米粉、牛奶粉、葡萄糖粉、红枣、西红柿粉、米皮粉、罗汉果、黄芪、淮山药、当归、藕粉、南瓜粉、桄榔粉、茶叶、猪油、食盐等原辅料进行科学配方，采用几种不同加工方法将不同的原料成分组合成为一种新的苗家油茶食品；食用时，采用开水冲服方法，现在生活中用这种苗家油茶食品可以用它来帮助人们解决早餐的问题；同时用苗家油茶食品作为旅游产品、消闲食品或在户外活动时食用这种苗家油茶食品也是一种很好的方案；同时它也是一种滋补佳品，长期食用有强身健体作用，有一定减肥、美颜之功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种方便食品或旅游食品，具体涉及一种苗家油茶食品。
技术介绍
油茶是一种方便食品或作为一种旅游食品，在我国的很多城市和地方，都有不同风味、不同特色的油茶，各民族特有的油茶，一般日常生活作早点、午茶；一些复杂配方的、有珍贵食材制作的油茶是专门在在客人或贵客到来之际用来招待客人专用，或者在逢年、 过节用来庆祝年节愉悦，享用美味的同时、享受美好的生活。如藏族和蒙古族的酥油茶、维吾尔族油茶、客家油茶、苗家油茶；北京油茶、山西油茶、兰州油茶等形成地方名小吃，形成一种文化，人民生活越来越好，一些新的、有特色食品小吃油茶应运而生。在中国专利文献中也有不少文献反映，如专利号为(95108379. I)名称为(一种速食油茶速溶酥油茶及其制作工艺)、专利号为(94100762. 6)名称为(方便油茶及其制备方法)专利号为(95108379. I)名称为(一种速食油茶)专利号为(02104041. 9)名称为(多维油茶面糊及其制备方法)等有几百件。 如老北京小吃油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苗家油茶，其特征是按下列质量配比的配方进行原辅料准备：其中，茄子粉70克～90克、麦粑粉90克～110克、？黄豆粉500克～650克、糯米粉95克～150克、大麦粉200克～300克、菠菜粉35克～45克、花生200克～300克、黄豆180克～230克、玉米粉180克～220克、牛奶粉450～550克、葡萄糖粉90克～110克、红枣100枚、？西红柿粉25克～35克、？米皮粉180克～220克、？罗汉果28克～32克、黄芪38克～43克、淮山药38克～43克、当归？38克～43克、藕粉90克～110克、南瓜粉90克～110克、？桄榔粉？90克～110克、茶叶900克～1100克、猪油480...

【技术特征摘要】
1.一种苗家油茶，其特征是按下列质量配比的配方进行原辅料准备其中，茄子粉70克 90克、麦粑粉90克 110克、黄豆粉500克 650克、糯米粉95克 150克、大麦粉200克 300克、菠菜粉35克 45克、花生200克 300克、黄豆180克 230克、玉米粉180克 220克、牛奶粉450 550克、葡萄糖粉90克 110克、红枣100枚、西红柿粉25克 35克、米皮粉180克 220克、罗汉果28克 32克、黄芪38克 43克、淮山药38克 43克、当归38克 43克、藕粉90克 110克、南瓜粉90克 110克、桄榔粉90克 110克、茶叶900克 1100克、猪油480 520克、食盐145克 155克；具体制作方法为①将茄子、菠菜、西红柿、南瓜鲜品加工成片，晒干后分别加工成粉状备用；②将全麦面粉通过发酵后蒸熟，做成平时食用的麦粑，再将它们切片加工、晒干后加工成粉状备用；③将罗汉果、黄芪、当归、淮山药加工成粉状备用；④将大米皮粉、糯米、玉米加工成粉状备用；⑤将大麦炒熟后加工成粉状备用；⑥将直接市场购买产品的牛奶粉、葡萄糖粉藕粉、桄榔粉产品备用；⑦用花生油将花生、黄豆炸熟备用；⑧取1...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗克鼎，吴仲珍，
申请(专利权)人：罗克鼎，
类型：发明
国别省市：