利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法技术

利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法，是用固定化酶制剂处理烟草提取物原料获得处理产物，再用醋酸菌发酵处理产物获得发酵产物，然后将发酵产物浓缩处理，即得烟草提取物。本发明专利技术可以快速有效地降低烟草提取物中淀粉、蛋白质、纤维素、木质素及果胶质的含量并适度提高烟草提取物的酸度，有效提高卷烟的香味和抽吸舒适感，提升烟草提取物的使用范围。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烟用香料制备方法

技术介绍
在烟草制品中，特别注重烟草香气和吸味，常以添加一些烟草提取物作为提升抽吸品质、完善产品风格特征的手段。然而，由于烟草提取物的原料通常是一些低次烟叶或烟草废弃物，从而导致提取物在卷烟应用方面存在青杂气浓重、刺激性较高、烟草本香不突出等问题，制约了烟草提取物在卷烟制品中的运用。淀粉、蛋白质、纤维素、木质素及果胶质是一些会带来不良抽吸效果的大分子物质。目前，国内外降低卷烟原料中这些物质的方法主要通过在烟叶发酵陈化阶段施加微生物和酶制剂等，所需时间较长，效果较为单一。对于烟草提取物来说，酸性物质的存在能在·一定程度上提高其抽吸口感，增加与烟丝的匹配度，调节卷烟的协调性，使整体韵调和谐。然而，目前还没有一种较好的方法能在快速降低淀粉、蛋白质、纤维素、木质素、果胶质等的同时还可适度增加烟草提取物的酸度。酶的固定化技术是用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内，酶仍能进行其特有的催化反应、并可回收及重复使用的一类技术。利用酶的固定化技术进行酶解，相比较常规酶解，酶活力损失较少，能显著提高酶的稳定性和酶解效率。关于酶的固定化技术，专利20061002本文档来自技高网...

【技术保护点】
利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法，其特征在于，方法如下：①？固定化酶制剂处理烟草提取物原料：用淀粉酶、蛋白酶、木质素酶、果胶酶、漆酶、酯酶中的一种或多种制成酶液待用；将载体用磷酸盐缓冲液浸泡0.5？6h后取出，作为酶制剂的固定化载体，再将此载体放入酶液中，20？45℃浸泡0.5？6h后将载体从酶液中取出即得到固定化酶；将烟草提取物原料加入2？5倍水灭菌后与固定化酶混匀，所加入的固定化酶与烟草提取物原料的质量比控制在0.05？10%，混匀后在20？45℃渥堆处理24？120？h获得处理产物；②？醋酸菌发酵：培养醋酸菌种子液待用；将获得的处理产物加入5？20倍水后接入醋酸菌种子液...

【技术特征摘要】
1.利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法，其特征在于，方法如下 ①固定化酶制剂处理烟草提取物原料用淀粉酶、蛋白酶、木质素酶、果胶酶、漆酶、酯酶中的一种或多种制成酶液待用；将载体用磷酸盐缓冲液浸泡O. 5-6h后取出，作为酶制剂的固定化载体，再将此载体放入酶液中，20-45°C浸泡O. 5-6h后将载体从酶液中取出即得到固定化酶；将烟草提取物原料加入2-5倍水灭菌后与固定化酶混匀，所加入的固定化酶与烟草提取物原料的质量比控制在O. 05-10%，混匀后在20-45°C渥堆处理24-120 h获得处理产物； ②醋酸菌发酵培养醋酸菌种子液待用；将获得的处理产物加入5-20倍水后接入醋酸菌种子液，接入的醋酸菌种子液与处理产物的质量比控制在O. 5-10%，25-38 °C培养24-120 h获得发酵产物； 浓缩将发酵产物浓缩处理，即得烟草提取物。2.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕薇，李仙，刘煜宇，刘丽芬，
申请(专利权)人：云南瑞升烟草技术集团有限公司，
类型：发明
国别省市：