【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种在焙烧前使面团最终成形的装置，特别是涉及一种在制作月饼时所需用的且由一个带有手柄的壳体所组成的气推式面团成形装置。
技术介绍
在制作月饼或类似的食品前，通常需要将面团压制成型，然后再利用焙烧设备将其焙烧后制成最终食品。传统的面团成形装置是由一块木质或塑料等刚性材料构成的主体，且在主体上设置有与月饼或其它食品的外观形状相同的凹槽。在制作时，将无规则形状的面团放入该凹槽内并通过挤压和脱模两道工序使其成型。然而，由于面团具有粘稠的本质特性，极易与凹槽的周边粘结，所以，在面团放入模具内之前还需要在凹槽的周边涂有如油或干粉等润滑材料，以解决面团与模具间的粘结问题，但该种方式不能保证面团能顺利脱模，还需要利用惯性等强制措施让面团脱模。为此，CN2435941公告了一种名称为“一种月饼模具”的专利技术，该模具包括一个成型壳体和设置在该壳体内且在外力作用下可沿着壳体上下滑动的挤压模板，其意是想利用可活动的挤压模板强制面团脱模。另外，CN2479739还公告了一种名称为“月饼脱模器”的专利技术，该脱模器采用一个长形的模架，在该模架上设置有一个或多个月饼形成模腔，在模腔内设置...
【技术保护点】
一种气推式面团成形装置，该装置具有一个侧面带有手柄的壳体，其特征在于：在该壳体与手柄的长度方向相垂直的面上设置有用于使面团成形的环形部，在该环形部内的下底面上设置有一个带许多小通气孔的并与环形部的内径相匹配的模板；而在该壳体内并与所述环形部相反的方向安装有通过模板为环形部的内腔提供一定压力气体的顶推组件。
【技术特征摘要】
1.一种气推式面团成形装置，该装置具有一个侧面带有手柄的壳体，其特征在于在该壳体与手柄的长度方向相垂直的面上设置有用于使面团成形的环形部，在该环形部内的下底面上设置有一个带许多小通气孔的并与环形部的内径相匹配的模板；而在该壳体内并与所述环形部相反的方向安装有通过模板为环形部的内腔提供一定压力气体的顶推组件。2.根据权利要求1所述的面团成形装置，其特征在于所述环形部的侧壁设置有夹层，在模板的下方安装有可调整该模板轴向高度的调整部件。3.根据权利要求1所述的面团成形装置，其特征在于所述顶推组件具有一个开放底面且侧壁能伸入到环形部夹层内的中空柱体和设置在该柱体封闭底面的外表面上的且至少有一个端部延伸出壳体的压杆，以及设置在柱体内可使柱体保持原位置的回位弹簧。4.根据权利要求1或2所述的面团成形装置，其特征在于所述调整部件具有一个安装在所述模板下方用于限定模板位置的圆环，所述环形板件的周边的径向或者下表面部位安装有密封环；所述壳体内设置有与模板相平行的且与壳体内壁间留有预定距离的圆形板件，且该圆形板件通过设置在其内环周边的螺纹与圆环活动连接。5.根据权利要求4所述的面团成形装置，其特征在于所述模板的下方设置在一个延伸出模板表面且端部设置有近似于椭圆形的突块；而...
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