【技术实现步骤摘要】
本技术涉及面食加工设备，特别是一种灭菌冷却机。
技术介绍
为了有效控制微生物指标，需对面食进行蒸汽杀菌，目前国内外的技术和设备普遍采用热力杀菌法，虽然可以降低微生物数量，从而延长保存时间，但因灭菌时间较长，使成品失去应有的韧性和筋力，为有效控制微生物指标，在和面中往往加入诸多食品添加剂，不但对人体健康不利，而且成本增加。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的不足，本技术提供一种灭菌冷却机，其特征在于包括一个连接面袋输入机的进料端机架，进料端机架连接在蒸汽灭菌段隧道的输入端，蒸汽灭菌段隧道的输出端经过冷水喷淋过渡段机架连接至冷却通风段隧道的进口端，封闭隧道内有一连接在机架上的输送构件，运送面袋的输送构件上连接有输送面框。上述由机架、保温门、保温封板及区间隔板、底部保温水槽构成的封闭隧道内，上、下部分别安装有若干链轮组和张紧轮组，在蒸汽灭菌段隧道内底部安装有蒸汽喷管，隧道二端安装有排汽风帘风压控制部件；在蒸汽灭菌段隧道与冷却通风段隧道之间的过渡段机架上安装有冷却水喷淋装置；在冷却通风段隧道内顶部安装有进风管、排风管和排风风机。上述由电机通过动力传动构件带动贯穿本机全长的蜗杆轴，轴上安装有若干对把动力传递到链轮组上的蜗轮蜗杆传动，通过链轮组带动面框输送构件上下往复运行。上述输送面框采用输送链条旁侧拖动连接在输送构件上，由输送链条带动的面框进入封闭隧道内与链轮组和张紧轮组上下往复连接。本技术提供的灭菌冷却机，由蒸汽灭菌段隧道，冷却水喷淋过渡段和冷却通风段隧道三部分构成，并分为三个区进行控制，并且所有的保温门均可打开，检修极为方便，其硅橡胶的密封可耐高温。结构紧凑，易于操控，...
【技术保护点】
一种灭菌冷却机，包括电机、机架、输送构件、动力传动构件，其特征在于：包括一个连接面袋输入机的进料端机架，进料端机架连接在蒸汽灭菌段隧道的输入端，蒸汽灭菌段隧道的输出端经过冷水喷淋过渡段机架连接至冷却通风段隧道的进口端，封闭隧道内有一连接在机架上的输送构件，运送面袋的输送构件上连接有输送面框。
【技术特征摘要】
1.一种灭菌冷却机，包括电机、机架、输送构件、动力传动构件，其特征在于包括一个连接面袋输入机的进料端机架，进料端机架连接在蒸汽灭菌段隧道的输入端，蒸汽灭菌段隧道的输出端经过冷水喷淋过渡段机架连接至冷却通风段隧道的进口端，封闭隧道内有一连接在机架上的输送构件，运送面袋的输送构件上连接有输送面框。2.根据权利要求1所述的灭菌冷却机，其特征在于由机架、保温门、保温封板及区间隔板、底部保温水槽构成的封闭隧道内，上、下部分别安装有若干链轮组和张紧轮组，隧道二端安装有排汽风帘风压控制部件。3.根据权利要求1所述的灭菌冷却机，其特征在于在蒸汽灭菌段隧道内底部安装有蒸汽喷...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵旭东，钱明，郭飚，任寅生，
申请(专利权)人：昆明市三机通用设备厂，
类型：实用新型
国别省市：53[中国|云南]
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