一种有馅饼干的制作装置制造方法及图纸

一种有馅饼干的制作装置，其特征在于：所述的该装置由分别与对应的馅料斗、面料斗连通的馅料管、面料管以及通过馅料管、面料管与两管末端的相连的成型喷嘴共同构成；并且，所述的馅料管和面料管内分别设置着与其内腔相匹配的馅料螺杆、面料螺杆；同时所述的馅料管的一部分穿套在面料管中，其外管壁即是面料螺杆的杆轴主体。由此组成：由钢性馅料螺杆和柔性馅料螺杆组合成的馅料螺杆、由以部分套叠的馅料管为轴杆构成的面料螺杆为驱动的馅料、面料输送装置，并最终在两料管末端的扁型成型喷嘴的挤出下形成有馅饼干的坯料条。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种有馅饼干的制作装置，属食品制作机械类。
技术介绍
饼干是人们生活中广受欢迎的一种食品，据已有的统计数据表明目前世界每年的饼干的消费量已达1270万吨，我国饼干的消费量也达120万吨以上。随着现代人类生活、工作节奏的不断加快，饼干作为一种方便的快餐食品，在日常生活和旅游业中市场前景已不可低估。但是，现有的饼干类食品，从它问世以来漫长年月中，无论是品种还是品质仍然比较单一，这种单一性主要体现在所有的饼干，只是将随着科技发展而新涌现的各种食用添加剂、如食用糖类、香精类、牛奶、咖啡、可可、以及其它可以食用的添加料和面粉煮料制作成世人喜爱的饼干食品，为达到调剂是人的食用口味，饼干的生产者，也生产出以可可、牛奶为粘连剂的夹芯饼干，那仅是人们用可可或者是奶油作为粘合剂，在两块饼干间夹一层添加料制成，仍然没挑出其口味单一的现状。显然，这与当代人类所追求的食品多样性和营养多样性的消费理念之间存在十分明显的差距。因此，如何提高饼干的营养结构，使它能与其他人们喜爱的多种食品结合，更加迎合消费者的消费心理、更富有营养性，这不光是消费者的愿望，也是饼干生产厂家的追求。
技术实现思路
本技术专利技术的目的旨在提供一种能制作带馅饼干的制作设备，希望用这种设备制作的饼干，能够一次性地将选用馅料置于作为饼干煮料得面料中，使经由该种饼干制作机械生产的饼干产品不仅具有目前同类饼干外观，而且在饼干的主体中间夹有可口的馅料。既为饼干业产品增加一个新品种，也为提高传统饼干食品营养成分走出新路子。这种有馅饼干的制作装置，其特征在于所述的该装置由分别与对应的馅料斗23、面料斗21连通的馅料管、面料管以及通过馅料管、面料管与两管末端的相连的成型喷嘴13共同构成；并且，所述的馅料管和面料管内分别设置着与其内腔相匹配的馅料螺杆、面料螺杆；同时所述的馅料管的一部分穿套在面料管中，其外管壁即是面料螺杆的杆轴主体。所述的馅料管由两部分组成，即设于馅料斗23腔体内的馅料管A以及设于面料斗21腔体内的馅料管B，两者的结合部由设于两料斗之间的锥形连接套25过度连接。所述的馅料螺杆4由两部分组成，其位于馅料斗23腔体部馅料管A内的馅料螺杆是一截钢性螺杆，而位于面料斗21腔体部馅料管B内的馅料螺杆为柔性螺杆，两者由设于钢性螺杆末端的紧固螺套27连接，并且所述的钢性螺杆的螺径大于柔性螺杆的杆径。所述的成型喷嘴13与设于面料斗21腔体内的面料管11、馅料管B之间设有与两者匹配的弯形面料管16和弯形馅料管18。所述的馅料螺杆4的起始轴端与固设馅料斗螺杆腔座1部的轴承组合件22相连，同时，在所述的该馅料螺杆4轴端设置着向外输送动力的传动齿轮7和过桥齿轮8。所述的面料螺杆9的起始轴端与固设面料斗螺杆腔座部的轴承组合键相连，同时，在所述的该面料螺杆9轴端设置着向外输送动力的传动齿轮7和过桥齿轮8。所述的馅料斗23和面料斗21的腔体内设有两套以上结构相同的馅料螺杆和面料螺杆机构，每相邻两套螺杆转动机构的传动齿轮7，通过与之啮合的过桥齿轮8与相邻的另一传动齿轮7啮合。根据以上技术方案设计的这种有馅饼干的制作装置，由于采取互为独立而又互相配合的馅料、面料进料机构，共同组合完成的推进机构，使做有馅饼干的馅料、面料在各自的馅料管、面料管内运行推进，并在被挤出各自的输送管进入成型喷嘴前的瞬间完成面料对馅料的包裹，而后又在成型喷嘴的作用下形成成条状的有馅饼干胚条；只要将该胚条经剪切、压花送入烤箱即成有馅饼干。说明书附图附附图说明图1为有馅饼干制作机的主体结构示意图； 附图2为附图1的A部放大图；附图3为附图1的B部放大图；附图4为附图1的平面俯视图。图中1、螺杆腔座2、底板3、馅料螺杆腔4、馅料螺杆5、馅料管A6、馅料螺杆腔盖7、传动齿轮8、过桥齿轮9、面料螺杆10、面料螺杆腔11、面料管12、包馅套接头13、喷嘴14、喷头15、紧固螺母16、弯形面料管17、固定环18、弯形馅料管19、馅料管B20、螺钉21、面料斗22、轴承组合件23、馅料斗24、密封件25、锥形连接套26、螺杆夹环27、紧固螺套28、弹簧挡圈29、馅料螺杆30、紧固螺母具体实施方式如图所示的这种有馅饼干的制作装置，它由底板1上的一组馅料输送机构、面料输送机构，以及用于饼干成型的喷头喷嘴机构共同组成。所述该装置的主体由分别与对应的馅料斗23、面料斗21连通的馅料管、面料管以及通过馅料管、面料管与两管末端的相连的成型喷嘴13共同构成；并且，所述的馅料管和面料管内分别设置着与其内腔相匹配的馅料螺杆、面料螺杆；同时所述的馅料管的一部分穿套在面料管中，其外管壁即是面料螺杆的杆轴主体。所述的馅料管由两部分组成，即由设于馅料斗23腔体内的馅料管A以及设于面料斗21腔体内的馅料管B组成，两者的结合部由设于两料斗之间的锥形连接套25过度连接。所述的馅料螺杆4由两部分组成，其位于馅料斗23腔体部馅料管A内的馅料螺杆是一截钢性螺杆，而位于面料斗21腔体部馅料管B内的馅料螺杆为柔性螺杆，两者由设于钢性螺杆末端的紧固螺套27连接，并且所述的钢性螺杆的螺径大于柔性螺杆的杆径。所述的成型喷嘴13与设于面料斗21腔体内的面料管11、馅料管B之间设有与两者匹配的弯形面料管16和弯形馅料管18。所述的馅料螺杆4的起始轴端与固设馅料斗螺杆腔座1部的轴承组合件22相连，同时，在所述的该馅料螺杆4轴端设置着向外输送动力的传动齿轮7和过桥齿轮8。所述的面料螺杆9的起始轴端与固设面料斗螺杆腔座部的轴承组合键相连，同时，在所述的该面料螺杆9轴端设置着向外输送动力的传动齿轮7和过桥齿轮8。所述的馅料斗23和面料斗21的腔体内设有两套以上结构相同的馅料螺杆和面料螺杆机构，每相邻两套螺杆转动机构的传动齿轮7，通过与之啮合的过桥齿轮8与相邻的另一传动齿轮7啮合。所述接于喷头14下部的成型喷嘴13的出口处呈扁平状。附图4给出的是本实用型的一个实施例，在该实施方案中，所述的馅料斗23和面料斗21中，分别设置了四组内设馅料螺杆的馅料管和内设面料螺杆的面料管，四个独立的成型喷嘴，并通过两两一组的四个电动机，组成具有四条有馅饼干胚条吐出口的有馅饼干成型机。在实际工业化生产中，本装置生产厂家可以依据使用厂家的要求，设计多道输出的生产设备，以利于饼干生产厂家烤炉的适应性要求。这种有馅饼干的制作装置的工作原理如下首先将做有馅饼干的基础料面粉和馅料按照工艺配方的要求做好前期准备工作将面粉、添加剂、和配料加水以后，在搅拌机内形成符合饼干生产需求的面料，并经发酵后就成为可以送入面料斗的面料；所用的馅料也应该在调配以后送入馅料斗。其次，接通电源使整个装置进入工作状态，随着馅料管内馅料螺杆的转动，由馅料斗进入的馅料源源不断地向前推进；与此同时，进入面料斗21内的面料也在设于面料管16内的面料螺杆9的作用下向前推进。最后，上述面料和馅料分别从各自的馅料管和面料管挤出，形成同心包裹状态，并最终经扁型喷嘴挤出，形成包有馅心的有馅饼干。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有馅饼干的制作装置，其特征在于：所述的该装置由分别与对应的馅料斗（２３）、面料斗（２１）连通的馅料管、面料管以及通过馅料管、面料管与两管末端相连的成型喷嘴（１３）共同构成；并且，所述的馅料管和面料管内分别设置着与其内腔相匹配的馅料螺杆、面料螺杆；同时所述的馅料管的一部分穿套在面料管中，其外管壁即是面料螺杆的杆轴主体。

【技术特征摘要】
1.一种有馅饼干的制作装置，其特征在于所述的该装置由分别与对应的馅料斗(23)、面料斗(21)连通的馅料管、面料管以及通过馅料管、面料管与两管末端相连的成型喷嘴(13)共同构成；并且，所述的馅料管和面料管内分别设置着与其内腔相匹配的馅料螺杆、面料螺杆；同时所述的馅料管的一部分穿套在面料管中，其外管壁即是面料螺杆的杆轴主体。2.如权利要求1所述的一种有馅饼干的制作装置，其特征在于所述的馅料管由两部分组成，即设于馅料斗(23)腔体内的馅料管A(3)以及设于面料斗(21)腔体内的馅料管B(19)，两者的结合部由设于两料斗之间的锥形连接套(25)过渡连接。3.如权利要求1所述的一种有馅饼干的制作装置，其特征在于所述的馅料螺杆(4)由两部分组成，其位于馅料斗(23)腔体部馅料管A(3)内的馅料螺杆(4)是一截钢性螺杆，而位于面料斗(21)腔体部馅料管B(19)内的馅料螺杆(4)为柔性螺杆，两者由设于钢性螺杆末端的紧固螺套(27)连接，并且所述的钢性螺杆的螺径大于柔性螺杆的杆径。4.如权利要求1所述的一种有馅饼干的制作装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈玉熙，唐美丽，
申请(专利权)人：陈玉熙，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]