糖尿病复康饼干的配制方法技术

本发明专利技术涉及食品的配制，特别是糖尿病复康饼干的配制方法。以面粉为基料，按照普通饼干的冷压加热方法加工，在其内加有一定比例的甜菊甙、南瓜粉、植酸钙、褐藻酸钠或褐藻酸钙、豆乳粉、食用植物油、抗菌剂和发泡剂、搅拌均匀呈膏状，然后倒入饼干压模中加热而成。将大大方便糖尿病人，同时又对糖尿病有很好的辅助治疗作用。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品的制备，特别是糖尿病复康饼干的配制方法。全世界得糖尿病的差不多每20人中，就有1人，是常见病之一。治疗糖尿病的胰岛素也并非唯一手段。但每个糖尿病人，不管病情轻重和用什么药物治疗，均须控制饮食，不吃甜食。用食物疗法也能治疗糖尿病，如经常食用南瓜，则会早日恢复健康。但不可能一年四季都可供应南瓜，因此糖尿病人很需要一种含有丰富的南瓜成份的食品。目前市场上还没有这样的食品。本专利技术的目的是提供一种使糖尿病复康的饼干的配制方法。本专利技术是以如下方式完成的象制作普通饼干的方法一样，以面粉为基料，加入按一定比例的甜菊甙，南瓜粉、植酸钙、褐藻酸钠或褐藻酸钙、豆乳粉，再加入抗菌剂和发泡剂，然后加入食用植物油，搅拌均匀呈膏状，倒入饼干压模中用冷压加热方法加工成型。本专利技术配制的食品饼干，将大大方便糖尿病人，同时又对糖尿病治疗有很好的辅助作用。糖尿病复康饼干的具体制作方法是这样的将鲜南瓜去皮和籽，配制粉碎成粉状，干燥包装。南瓜是我国民间常用的治疗糖尿病的食物，经科学检验，其中含有木糖粉21%，蛋白质8.76%，胡萝卜素占15.26%毫克、维生素2.78%毫克。以上白面粉为基料，加配1本文档来自技高网...

【技术保护点】
糠尿病复康饼干的配制方法，以面粉为基料，按照普通饼干的冷压加热方法加工，其特征在于加入１－３％的甜菊甙，５－１０％的南瓜粉，２－４％的植酸钙，０．５－２％的褐藻酸钠或钙，１－１０％豆乳粉，１０－２５％的食用植物油，０．２－０．５％的抗菌剂与１－３％的发泡剂，搅拌均匀呈膏状，然后倒入饼干压模中加热而成。

【技术特征摘要】
1.糖尿病复康饼干的配制方法，以面粉为基料，按照普通饼干的冷压加热方法加工，其特征在于加入1-3%的甜菊甙，5-10%的南瓜粉，2-4%的植酸钙，0.5-2%的褐藻酸钠或钙，1-10%豆乳粉，10-25%的食用植物油，0.2-0.5%的抗菌剂与1-3%的发泡剂，搅拌均匀呈膏状，然后倒入饼干压模中加热而成。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈进明，
申请(专利权)人：陈进明，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]