本发明专利技术公开了一种食品设备除垢剂，其特点是它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45.0~55.0%，磷酸三钠10.0~20.0%，十二烷基苯磺酸钠10.0~20.0%，三聚磷酸钠10.0~20.0%，羧甲基纤维素钠5.0~15.0%；上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品；配制简单、使用方便，除垢能力强，无毒无味，对皮肤、金属、塑料、橡胶、陶瓷等均无腐蚀和污染，成本低，是一种理想的除垢剂。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品设备除垢领域，具体地讲是一种食品设备除垢剂。
技术介绍
目前食品设备使用的除垢剂，在除垢过程中对设备产生腐蚀，降低设备寿命；除垢剂的成分为非食品级原料，使用后容易污染食品，造成食品安全隐患。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述已有技术的不足，提供一种食品设备除垢剂，解决现有的除垢剂造成的食品安全隐患及对设备的腐蚀问题。为了达到上述目的，本专利技术是这样实现的一种食品设备除垢剂，其特征在于它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45. (Γ55. 0%，磷酸三钠10. (Γ20. 0%，十二烷基苯磺酸钠(BS-12)10. 0 20· 0%，三聚磷酸钠10. 0 20· 0%，羧甲基纤维素钠(CMC)5. 0 15· 0% ;上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品。 本专利技术的一种食品设备除垢剂，其原料的较好的百分重量配比为，柠檬酸50. (Γ55. 0%，磷酸三钠10. (Γ15. 0%，十二烷基苯磺酸钠(BS-12)10. (Γ15. 0%，三聚磷酸钠10. 0 15. 0%，羧甲基纤维素钠(CMC) 10. 0^15. 0%。本专利技术的一种食品设备除垢剂，其原料的最佳的百分重量配比为，柠檬酸51. 28%，磷酸三钠12. 82%，十二烷基苯磺酸钠(BS-12)12. 82%，三聚磷酸钠12. 82%，羧甲基纤维素钠(CMC) 10.26%ο本专利技术的一种食品设备除垢剂，其原料组成中柠檬酸是有机酸，磷酸三钠和三聚磷酸钠是金属离子螯合剂，BS-12是表面活性剂，CMC是抗再沉淀剂。本专利技术的一种食品设备除垢剂与已有技术相比具有突出的实质性特点和显著进步1、全部采用食品级原料,无任何食品安全隐患；2、通过对金属腐蚀性实验，结果表明本除垢剂对碳钢、铝、铜、不锈钢等金属均基本无腐蚀；3、本除垢剂用量少、除垢效果好。具体实施例方式 为了更好地理解与实施，下面结合实施例详细说明本专利技术。实施例I，称取柠檬酸200kg，磷酸三钠50kg，BS-12 (十二烷基苯磺酸钠)50kg，三聚磷酸钠50kg，CMC (羧甲基纤维素钠)40kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂390g，加入体积为1000L的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。实施例2，称取柠檬酸100kg，磷酸三钠25kg，BS_12 (十二烷基苯磺酸钠)25kg，三聚磷酸钠25kg，CMC (羧甲基纤维素钠)20kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂195kg，加入体积为500L的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。实施例3，称取柠檬酸175. 5kg，磷酸三钠78kg，BS-12 (十二烷基苯磺酸钠)78kg，三聚磷酸钠39kg，CMC (羧甲基纤维素钠)19. 5kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂390g，加入体积为1000L的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。实施例4，称取柠檬酸214. 5kg，磷酸三钠39kg，BS_12 (十二烷基苯磺酸钠)39kg，三聚磷酸钠78kg，CMC (羧甲基纤维素钠)19. 5kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂390g，加入体积为IOOOL的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。实施例5，称取柠檬酸195kg，磷酸三钠39kg，BS_12 (十二烷基苯磺酸钠)39kg，三聚磷酸钠58. 5kg，CMC (羧甲基纤维素钠)58. 5kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂390g，加入体积为1000L的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。实施例6，称取柠檬酸195kg，磷酸三钠58. 5kg，BS_12(十二烷基苯磺酸钠)58. 5kg，三聚磷酸钠39kg，CMC (羧甲基纤维素钠)39kg，将上述组分充分混合后形成本专利技术的除垢剂390g，加入体积为1000L的高温反应釜，加水至反应釜满，搅拌浸泡5h，除垢效果良好。·权利要求1.一种食品设备除垢剂，其特征在于它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45. (Γ55. 0%，磷酸三钠10. (Γ20. 0%，十二烷基苯磺酸钠10. 0 20. 0%，三聚磷酸钠10. (Γ20. 0%，羧甲基纤维素钠5. (Γ15. 0% ;上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品。2.根据权利要求书I所述的一种食品设备除垢剂，其特征在于它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸50. (Γ55. 0%，磷酸三钠10. (Γ15. 0%，十二烷基苯磺酸钠10. (Γ15. 0%，三聚磷酸钠10. (Γ15. 0%，羧甲基纤维素钠10. (Γ15. 0% ;上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品。3.根据权利要求书2所述的一种食品设备除垢剂，其特征在于它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸51. 28%，磷酸三钠12. 82%，十二烷基苯磺酸钠12. 82%，三聚磷酸钠12.82%，羧甲基纤维素钠10. 26% ;上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品。全文摘要本专利技术公开了一种食品设备除垢剂，其特点是它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45.0~55.0%，磷酸三钠10.0~20.0%，十二烷基苯磺酸钠10.0~20.0%，三聚磷酸钠10.0~20.0%，羧甲基纤维素钠5.0~15.0%；上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品；配制简单、使用方便，除垢能力强，无毒无味，对皮肤、金属、塑料、橡胶、陶瓷等均无腐蚀和污染，成本低，是一种理想的除垢剂。文档编号C11D3/37GK102899178SQ201210338130公开日2013年1月30日 申请日期2012年9月13日 优先权日2012年9月13日专利技术者赵瑞连, 马刚, 郭光平, 宋维娟, 张建梅, 王光杰 申请人:烟台市喜旺食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食品设备除垢剂，其特征在于它由下述百分重量配比的原料制成，柠檬酸45.0~55.0%，磷酸三钠10.0~20.0%，十二烷基苯磺酸钠？10.0~20.0%，三聚磷酸钠10.0~20.0%，羧甲基纤维素钠5.0~15.0%；上述原料加入高温反应釜，加水搅拌浸泡5h，即得产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵瑞连，马刚，郭光平，宋维娟，张建梅，王光杰，
申请(专利权)人：烟台市喜旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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