一种康复面的制备方法技术

本发明专利技术提供一种康复面的制备方法，这种康复面是根据中医中药理论，结合现代医学成就，选用优质小麦粉，外加低糖高蛋白添加剂和纯中药添加剂混合制成。不用合成药物和合成添加剂，保持原来色泽和天然口味，无毒副作用，可直接作主食煮熟食用，亦可用普通方法加工成方便面、饼干等食品。本发明专利技术所制备的康复面食用方便，适合作糖尿病、高血压、胃病、肥胖症、癌症等慢性疾病患者的康复治疗药膳和保健食品。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于面粉处理，特别涉及在面粉中加入植物材料制备一种康复面的方法。食疗在我国有悠久的历史，我国第一部药物学专著《神农本草经》收集了食物、药物兼用的品种，食疗随着医学的进步而得到发展，是预防疾病、治疗慢性病、增强体质的辅助疗法，近年来普遍引起们人们的重视。在现有的保健康复食品中，《糖尿病康复并干的配制方法》(申请号90106001)和《用于食品的高膳食纤维强化添加面粉的制备工艺》(申请号90100923)提供了制作保健康复食品的方法，但上述两种方法仅是在面粉中加入一般果蔬或有机食品添加剂，以增加营养价值，疗效有限且单一，工艺也较复杂，推广应用受到限制。本专利技术的目的在于提供一种科学调配食物结构、口味纯正、可作日常主食、有利于防治多种常见慢性疾病的康复面。本专利技术的康复面以小麦粉为基料，加入低糖高蛋白添加剂和纯中药添加剂制成，根据加入添加剂成分的不同和食疗用途的不同，分成几种类型。一种康复面的制备方法，它由下列配料混合制成(以重量计)小麦粉75-85%，低糖高蛋白添加剂10-20%，纯中药添加剂2-5%，所述的低糖高蛋白添加剂由下列食物磨细至150-200目混合制成黄豆、绿豆、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种康复面的制备方法，其特征是它由下列配料混合制成（以重量计）：小麦粉７５－８５％，低糖高蛋白添加剂１０—２０％，纯中药添加剂２－５％，所述的低糖高蛋白添加剂由下列食物磨细至１５０－２００目混合制成：黄豆、绿豆、荞麦、南瓜、赤小豆、梗米，所述的纯中药添加剂由山楂、决明子、黑木耳、桑椹、白合、银耳、砂仁、茨实、菊花、菜实、菜菔子、薏苡仁、枸杞子、茯苓、山药、白芷、甘草，经挑选、洗净、烘干、粉碎至１５０－２００目混合而成。

【技术特征摘要】
1.一种康复面的制备方法，其特征是它由下列配料混合制成(以重量计)小麦粉75-85%，低糖高蛋白添加剂10-20%，纯中药添加剂2-5%，所述的低糖高蛋白添加剂由下列食物磨细至150-200目混合制成黄豆、绿豆、荞麦、南瓜、赤小豆、梗米，所述的纯中药添加剂由山楂、决明子、黑木耳、桑椹、白合、银耳、砂仁、茨实、菊花、菜实、菜菔子、薏苡仁、枸杞子、茯苓、山药、白芷、甘草，经挑选、洗净、烘干、粉碎至150-200目混合而成。2.一种康复面的制备方法，其特征是它由下列配料混合制成(以重量计)小麦粉75-85%、低糖高蛋白添加剂10-20%、纯中药添加剂2-5%，所述的低糖高蛋白添加剂由下列食物磨细至150-200目混合制成绿豆、黄豆、荞麦、玉米，所述的纯中药添加剂由山楂、夏枯草、决明子、黑木耳、泽泻、黄芪、金银花、红茶、何首乌、荷叶、甘草、红花、桑生、白僵蚕、虎杖、海带、茯苓，经挑选、洗净、烘干、粉碎至150-200目混合而成。3.一种康复面的制备方法，其特征是它由下列配...

【专利技术属性】
技术研发人员：段民生，
申请(专利权)人：段民生，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]