一种黄瓜饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黄瓜饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将黄瓜清洗干净，切段；（2）将黄瓜段加入其质量1倍的水，放在打浆机中打碎，在40-50℃下浸泡1-2小时，过滤；（3）将梨切片放在1倍体积的水中在90-100℃下煮30-40分钟，过滤；（4）将步骤（2）制得的芹菜汁与步骤（3）得的梨汁按体积比1:1-2混合，加入少量柠檬酸和白糖。本发明专利技术方法原料易得，成本低廉，制得的饮料色泽黄绿，澄清透明，兼有芹菜和梨的清香，酸甜适口。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
黄瓜的营养价值很高，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。有清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。梨生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良，梨汁多且酸甜可口。以黄瓜纯汁直接制备饮料口味单调，嗜好性欠佳，可添加辅料既改善风味又平衡 营养。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供。本专利技术采取的技术方案为，包括以下步骤( I)将黄瓜清洗干净，切段；(2)将黄瓜段加入其质量I倍的水，放在打浆机中打碎，在40_50°C下浸泡1_2小时，过滤；(3)将梨切片放在I倍体积的水中在90_100°C下煮30-40分钟，过滤；(4)将步骤(2)制得的芹菜汁与步骤(3)得的梨汁按体积比1:1-2混合，加入少量柠檬酸和白糖。所述的柠檬酸和白糖的用量分别为黄瓜汁与梨汁混合汁液质量的O. 2%-0. 3%和1%-2%。本专利技术方法原料易得，成本低廉，制得的饮料色泽黄绿，澄清透明，兼有黄瓜和梨的清香，酸甜适口。具体实施例方式实施例I，包括以下步骤(I)将黄瓜清洗干净，切段；(2)将黄瓜段加入其质量I倍的水，放在打浆机中打碎，在40°C下浸泡2小时，过滤；(3)将梨切片放在I倍体积的水中在90°C下煮30分钟，过滤；(4)将步骤(2)制得的芹菜汁与步骤(3)得的梨汁按体积比1:1混合，加入少量柠檬酸和白糖。柠檬酸和白糖的用量分别为黄瓜汁与梨汁混合汁液质量的O. 2%和1%。实施例2，包括以下步骤( I)将黄瓜清洗干净，切段；(2)将黄瓜段加入其质量I倍的水，放在打浆机中打碎，在50°C下浸泡I小时，过滤；(3)将梨切片放在I倍体积的水中在90°C下煮40分钟，过滤；(4)将步骤(2)制得的芹菜汁与步骤(3)得的梨汁按体积比1:2混合，加入少量柠檬酸和白糖。 柠檬酸和白糖的用量分别为黄瓜汁与梨汁混合汁液质量的O. 3%和2%。权利要求1. ，其特征是包括以下步骤 (1)将黄瓜清洗干净，切段； (2)将黄瓜段加入其质量I倍的水，放在打浆机中打碎，在40-50°C下浸泡1-2小时，过滤； (3)将梨切片放在I倍体积的水中在90-100°C下煮30-40分钟，过滤；(4)将步骤(2)制得的芹菜汁与步骤(3)得的梨汁按体积比1:1-2混合，加入少量柠檬酸和白糖，柠檬酸和白糖的用量分别为黄瓜汁与梨汁混合汁液质量的O. 2%-0. 3%和1%-2%。全文摘要本专利技术公开了，包括以下步骤(1)将黄瓜清洗干净，切段；(2)将黄瓜段加入其质量1倍的水，放在打浆机中打碎，在40-50℃下浸泡1-2小时，过滤；(3)将梨切片放在1倍体积的水中在90-100℃下煮30-40分钟，过滤；(4)将步骤(2)制得的芹菜汁与步骤(3)得的梨汁按体积比1:1-2混合，加入少量柠檬酸和白糖。本专利技术方法原料易得，成本低廉，制得的饮料色泽黄绿，澄清透明，兼有芹菜和梨的清香，酸甜适口。文档编号A23L1/29GK102894433SQ20121043978公开日2013年1月30日 申请日期2012年11月7日 优先权日2012年11月7日专利技术者李宁 申请人:李宁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄瓜饮料的制备方法，其特征是包括以下步骤：（1）将黄瓜清洗干净，切段；（2）将黄瓜段加入其质量1倍的水，放在打浆机中打碎，在40？50℃下浸泡1？2小时，过滤；（3）将梨切片放在1倍体积的水中在90？100℃下煮30？40分钟，过滤；（4）将步骤（2）制得的芹菜汁与步骤（3）得的梨汁按体积比1:1？2混合，加入少量柠檬酸和白糖，柠檬酸和白糖的用量分别为黄瓜汁与梨汁混合汁液质量的0.2%？0.3%和1%？2%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李宁，
申请(专利权)人：李宁，
类型：发明
国别省市：